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Il se pressurise rapidement, peut frire et griller et possède des commandes intuitives.
Mangez sérieusement / Vicky Wasik
Nous adorons utiliser plusieurs autocuiseurs (alias autocuiseurs) pour préparer des ragoûts et des ragoûts riches et cuire des haricots rapidement – il suffit d’appuyer sur un bouton et le dîner est en route dans la moitié du temps qu’il faut sur la cuisinière ou au four. Mais lors de nos tests, tous les multicuiseurs à tout faire n’ont pas eu les mêmes performances. Notre multicuiseur préféré, l’Instant Pot Pro, avait un avantage majeur sur la concurrence : il rôtissait et sautait, et il le faisait plutôt bien – pas de brûlure et pas de morceaux de viande pâles. De plus, il s’est mis sous pression rapidement, mettant le dîner sur la table encore plus rapidement.
Mangez sérieusement / Vicky Wasik
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Pourquoi il a remporté notre examen
Bien que le modèle en vente soit technique la version plus petite de l’Instant Pot (qui fait 8 litres), a toutes les mêmes caractéristiques et fonctions (de plus, pour la plupart des cuisines domestiques, une version de 6 litres, qui sert de trois à six personnes, devrait suffire). De tous les modèles que nous avons testés, il a produit le meilleur gâteau, la clé de tout ragoût, ragoût ou chili. Nous avons également aimé que la marmite intérieure en acier inoxydable, dotée de poignées sportives, puisse être retirée et placée sur une plaque chauffante pour un brunissement plus agressif. En termes de fonction de base (cuisson sous pression), il était de loin le plus rapide, atteignant la pression souhaitée deux minutes plus rapidement que certains des autres modèles. Son dégagement de vapeur était également simple et sûr à utiliser grâce au bouton séparé et au couvercle de l’évent à vapeur. Et bien que ce soit l’un des modèles les plus chers, il est toujours moins cher que notre autocuiseur préféré.
Bon à savoir
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Capacité: 6 litres
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Pouvoir: 1200 watts
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dimensions: 13 x 12,7 x 12,8 pouces
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Lester: 16,12 livres
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Les fonctions: Cuisson sous pression, cuisson lente, sous vide, sauté, riz, stérilisation, yaourt, chauffe-plats, gâteau et vapeur
Questions fréquentes
Quels sont les avantages de l’Instant Pot Pro ?
L’Instant Pot Pro est plus rapide à pressuriser que les autres modèles d’Instant Pot, et il possède également un pot intérieur en acier inoxydable qui peut être utilisé sur les plaques de cuisson en céramique, électriques et à induction (mais pas au gaz). J’ai trouvé qu’il peut frire et frire mieux que les autres modèles.
L’histoire continue
En quoi un Instant Pot est-il différent d’une mijoteuse?
Les mijoteuses chauffent les aliments dans une casserole en céramique épaisse, qui a du mal à déclencher une réaction de Maillard et ne parvient pas à décomposer les légumes féculents. Un Instant Pot, en revanche, a plusieurs réglages, y compris la cuisson lente et la cuisson sous pression. Il dispose également d’un réglage de saisie pour que vous puissiez bien dorer la viande avant d’ajouter du liquide pour un mijotage, créant ainsi plus de saveur qu’une mijoteuse.
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