J’adore cuisiner pour ma famille à l’aide de l’Instant Pot, car il prépare des repas faciles et délicieux qui servent un groupe avec si peu d’effort. Ma fille a tellement aimé cette recette de poulet grillé effiloché Instant Pot avec poivron tricolore qu’elle a emporté les restes avec elle lorsqu’elle est retournée à l’université.
Cette délicieuse recette de dîner était prête en 45 minutes environ, mais avait le goût d’avoir été cuite lentement toute la journée. Contient des poivrons verts, jaunes et rouges qui ajoutent du dynamisme, de la saveur et des nutriments aux repas.
Les poivrons tricolores ont différents niveaux de maturité. Les poivrons verts sont les moins sucrés et les poivrons rouges sont les plus sucrés. Selon la Mississippi State University, les poivrons verts apparaissent en premier et sont les moins mûrs. « En vieillissant, il prend généralement une couleur différente. Cela peut être jaune, orange, rouge ou violet.
Les poivrons contiennent de la vitamine C, qui aide le corps à réparer les tissus, à guérir les blessures et à absorber le fer. « Les poivrons verts et rouges, respectivement, contiennent deux à trois fois plus de vitamine C qu’une orange », selon la Mississippi State University. « Les poivrons contiennent également des vitamines B6, K, A et E, ainsi que des minéraux et des antioxydants. »
Cette recette facile de poulet grillé obtient une saveur supplémentaire grâce aux différents niveaux de douceur des poivrons et à toute cette valeur nutritive. Parfaitement servi sur du riz ou des pâtes ou sur des petits pains grillés. Si facile et délicieux en un « instant! »
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Type de cuisine : américain
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 16 minutes plus environ 20 minutes de pressurisation/dépressurisation
Durée totale : 46 minutes
Portions : 8
ingrédients
Produits utiles
Notes de recette
- Vous pouvez utiliser des poitrines de poulet ou des cuisses de poulet fraîches ou surgelées pour cette recette et le temps de cuisson doit rester le même sauf si vous utilisez des morceaux de poulet très épais (si c’est le cas, vous pouvez ajouter quelques minutes au temps de cuisson).
- Vous pouvez utiliser une sauce barbecue achetée en magasin ou faire votre propre sauce barbecue.
- Vous pouvez servir le poulet et les poivrons sur du riz ou des pâtes ou sur des petits pains grillés.
- Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à trois jours.
Voici comment procéder :
- Dans l’Instant Pot, mélanger la moitié (3/4 tasse) de la sauce barbecue, le bouillon de poulet, le vinaigre de cidre de pomme, l’ail haché, la poudre de chili, le sel et le poivre au goût. Placer le poulet dans la casserole en veillant à ce qu’il soit recouvert de sauce. Placer les poivrons tranchés sur le poulet et la sauce.
- Fermez le couvercle et engagez la soupape de dégagement de vapeur afin qu’elle soit scellée. Réglez l’autocuiseur sur élevé pendant 16 minutes de cuisson. Il faut environ 10 à 15 minutes pour que l’Instant Pot se mette sous pression, après quoi le temps de cuisson commencera. L’Instant Pot devrait vous alerter lorsque le temps de cuisson est écoulé, puis vous devez laisser le pot se dépressuriser pendant environ 10 minutes par lui-même. Après environ 10 minutes, vous pouvez déplacer la soupape de dégagement de vapeur pour évacuer la vapeur afin que la vapeur soit libérée et que la goupille tombe. Ouvrez soigneusement la casserole et, à l’aide d’un thermomètre à viande, vérifiez que le poulet a atteint 165 degrés F.
- Retirez simplement le poulet de l’Instant Pot et placez-le dans un grand bol.
- À l’aide de deux fourchettes, déchiquetez le poulet (vous ne croirez pas à quel point il se détache facilement).
- Ajouter les 3/4 de tasse de sauce barbecue restants au mélange de poivre et de sauce dans la casserole et remuer pour combiner.
- Ajouter le poulet effiloché au mélange de la casserole et remuer jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.
- Servir le poulet et les poivrons directement de la marmite sur des petits pains, du riz ou des pâtes, etc.
Le temps de préparation de la recette et les portions sont approximatifs. Pour garantir la qualité de l’image, nous pouvons occasionnellement utiliser des photos d’archives. Besoin de convertir des mesures de cuisson et de cuisson ? Voici quelques-uns schémas de conversion de cuisine. Le voilà comment envoyer des recettes en 30 secondes.
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