notes principales
Que pouvez-vous obtenir avec seulement six ingrédients jetés dans une mijoteuse ? Un pur délice enveloppé dans un emballage ultra-confortable. Cette casserole simple comprend des couches de porc effiloché, des biscuits moelleux et du fromage Monterey Jack fondu. Cela pourrait être considéré comme une casserole de petit-déjeuner, mais il ne fait aucun doute que c’est un repas gagnant, peu importe l’heure de la journée.
Atteindre quelques raccourcis d’épicerie est le secret pour garder cette casserole à la mijoteuse si simple. Vous aurez besoin de quelques boîtes de vos craquelins géants préférés ainsi que d’un paquet de porc cuit. Vous pouvez également utiliser des restes de porc effiloché fait maison si vous en avez déjà sous la main et que vous cherchez une façon créative d’utiliser les restes. Les deux sont superposés dans une mijoteuse avec un généreux filet de sauce barbecue achetée en magasin, suivi de poivrons rouges en dés, d’oignons tranchés et de fromage râpé. Le tout cuit doucement et lentement pendant quatre heures jusqu’à ce que les biscuits soient mous et tendres, que le porc soit chaud et que tout soit merveilleusement ringard.
Comme beaucoup de recettes, celle-ci est flexible. Utilisez du poulet râpé au lieu du porc, essayez des poivrons verts coupés en dés au lieu de poivrons rouges, ou remplacez le Monterey Jack râpé par du cheddar ou un mélange de fromages mexicains. Vous pouvez également assembler toute la casserole dans la mijoteuse et la réfrigérer jusqu’à huit heures à l’avance, ce qui vous donne encore plus de flexibilité.
Obtenir des ingrédients: Si vous n’avez pas tout ce dont vous avez besoin sous la main, vous pouvez facilement acheter tous les ingrédients (cliquez simplement sur le bouton orange ci-dessous qui indique « Obtenir les ingrédients »). Vous pouvez sélectionner et choisir exactement les ingrédients dont vous avez besoin en fonction de ce qui se trouve dans votre garde-manger et ils seront à votre porte avant que vous ne le sachiez.
Préparation
1.
Dans le fond d’une mijoteuse, disposer 5 à 6 craquelins en une seule couche avec un peu d’espace entre eux. Garnir les craquelins de la moitié du porc et arroser de 1/4 tasse de sauce barbecue. Saupoudrer la moitié du poivron, un tiers du thé et la moitié du fromage sur le porc.
2.
Répéter avec 5 à 6 autres biscuits garnis du reste de porc et de sauce BBQ, un autre tiers du thé et le reste du fromage. Couvrir et cuire 4 heures à feu doux.
3.
Si vous servez directement de la mijoteuse, saupoudrez les thés restants sur le dessus de la casserole cuite. Si vous portionnez pour servir, saupoudrez les thés sur chacune des portions individuelles.
Pré-traitement :
La cocotte peut être assemblée jusqu’à 8 heures à l’avance ; couvrir et réfrigérer l’insert de mijoteuse jusqu’au moment de cuire. Si votre mijoteuse a un insert antiadhésif en aluminium, suivez le temps de cuisson comme ci-dessus. Si votre mijoteuse est munie d’un carreau, ajoutez 60 à 90 minutes de temps de cuisson supplémentaire.
La casserole cuite peut être conservée au réglage chaud de votre mijoteuse jusqu’à 1 heure avant de servir.
