Pouvez-vous cuisiner du riz blanc et du quinoa ensemble dans un cuiseur à riz ?

 

Si vous avez récemment découvert le quinoa, vous essayez peut-être de le maîtriser de différentes manières. Cette graine végétale est abordable et regorge de fibres, de protéines et d’acides aminés sains. Sa polyvalence le rend facile à ajouter à vos repas et il peut être servi chaud ou froid. La cuisson du quinoa dans un cuiseur à riz est l’une des méthodes les plus pratiques, et c’est aussi le moyen le plus simple de s’assurer qu’il est parfaitement cuit à chaque fois. Comme pour tout ce que vous cuisinez, vous devez savoir certaines choses avant de charger votre cuiseur à riz avec du quinoa et de l’eau.

Rincer soigneusement le quinoa

L’une des erreurs les plus courantes commises lors de la cuisson du quinoa dans un cuiseur à riz ou même dans une casserole sur la cuisinière n’est pas de le rincer. Le revêtement de quinoa est amer, donc tout votre plat peut être ruiné si vous négligez cette étape importante. Le moyen le plus simple de laver le quinoa est de le placer dans une passoire fine ou un tamis à mailles et de le passer sous l’eau froide.

Choisissez entre l’eau et le bouillon

Le quinoa est généralement cuit sur la cuisinière ou dans un cuiseur à riz avec de l’eau ordinaire, mais ce n’est pas la seule option. L’utilisation de bouillon de poulet ou de boeuf est un excellent moyen d’ajouter de la saveur à un plat qui peut avoir un goût fade pour certaines personnes. Lorsque vous décidez entre du bouillon ou de l’eau, réfléchissez à la manière dont vous allez associer le quinoa dans votre plan de repas. Une substitution directe du bouillon pour l’eau peut être faite.

Ajouter des épices et des herbes

Le bouillon n’est pas le seul moyen d’aromatiser votre quinoa. Que vous utilisiez du bouillon ou de l’eau lors de la cuisson du quinoa dans un cuiseur à riz, vous pouvez également ajouter une touche de jus de citron ou même de l’assaisonnement pour fajita, de la poudre de cari, de l’assaisonnement cajun ou d’autres saveurs. D’autres idées incluent le romarin haché, la coriandre, les noix, l’ail écrasé, les graines de sésame et plus encore. Gardez à l’esprit que les poudres d’assaisonnement peuvent être ajoutées avant ou après la cuisson du quinoa. D’autres éléments doivent être ajoutés après la cuisson du quinoa.

Sélectionnez le bon réglage

De nombreux cuiseurs à riz ont des réglages uniques pour le riz blanc et brun. Une erreur courante consiste à sélectionner le paramètre de riz brun. Pour garantir que le quinoa est bien cuit, il doit être cuit en utilisant le programme pour riz blanc en raison de ses propriétés physiques uniques.

Pelucher le quinoa avant de servir

Laissez le cuiseur à riz faire son travail sans interruption. Soulever le couvercle peut interférer avec le processus de cuisson à la vapeur. Une fois la cuisinière éteinte, laissez reposer le quinoa pendant environ trois à cinq minutes. Vous pouvez ensuite pelucher le quinoa avant de le servir. Le quinoa cuit peut également être réfrigéré et ajouté à des salades, une assiette de légumes cuits à la vapeur et d’autres plats. Le quinoa peut être conservé au réfrigérateur pendant environ cinq jours et il peut être congelé jusqu’à deux mois.

Maintenant que vous savez comment cuire parfaitement le quinoa avec votre cuiseur à riz, expérimentez différentes saveurs et recettes. Le quinoa est si sain et polyvalent qu’il peut devenir un aliment de base dans votre alimentation.