Il est indéniable que la casserole 2.0 est toujours belle, avec un design mat comme quelque chose que vous trouveriez dans une galerie plutôt que quelque chose que vous utiliseriez pour faire frire un œuf. Cette itération 2.0 est fabriquée à partir d’aluminium 100 % recyclé post-consommation.
Comme la casserole éventuelle, elle est assez profonde pour cuire une grande quantité de pâtes, et vous pouvez utiliser la passoire pour cuire à la vapeur et égoutter les pâtes directement hors de la casserole (nous en reparlerons plus tard). Il va également au four jusqu’à 230 ° C – contrairement au modèle d’origine – nous avons donc cuit du chou-fleur pané, des aubergines au miso rôties et transformé nos pâtes au fromage et à la tomate en une cuisson de pâtes croustillantes sans atteindre un plat de cuisson séparé.
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L’une des principales différences entre les deux casseroles est la taille. La casserole possible a une capacité de 3,8 L, ce qui en fait la plus grande bête des deux, tandis que la casserole toujours (2,46 L) est mieux adaptée aux petits espaces et à la cuisson pour une personne. De plus, lorsque vous comparez aux passoires et couvercles inclus, il est beaucoup plus léger et plus facile à manœuvrer dans la cuisine d’une seule main.
L’utilisation d’huile est censée aider à maintenir le revêtement en céramique antiadhésif, et j’ai trouvé qu’une cuillère aidait vraiment avec le non-collage, avec la nourriture glissant autour de la casserole comme une feuille d’air, mais même sans huile, nos pancakes et tofu ils ne l’ont pas fait. il ne finit pas cimenté à la casserole. Cependant, il restait du collage et des résidus sur la poêle lors de la cuisson à feu vif.
Certains utilisateurs de la poêle d’origine se sont toujours plaints que la surface antiadhésive devient moins efficace avec le temps, mais Our Place affirme que le nouveau revêtement du 2.0 durera 50 % plus longtemps. Nous ne pouvons pas encore le confirmer, car nous n’avons pas utilisé la poêle assez longtemps pour remarquer un changement dans l’efficacité du revêtement antiadhésif.
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Une chose que nous avons trouvée frustrante était la recommandation d’éviter les ustensiles en métal et de cuire à feu doux à moyen pour protéger le revêtement antiadhésif. Si vous n’appréciez que la poêle occasionnelle, Our Place dit que l’utilisation de la chaleur élevée de temps en temps ne devrait pas être un problème.
Il y a aussi beaucoup à dire sur son aspect pratique. La forme arrondie de la casserole correspond bien à la courbe de la spatule, ce qui facilitait le grattage et le mélange pendant la cuisson, tandis que la sauce et le porridge étaient faciles à servir grâce aux becs verseurs coniques de la casserole, qui servent également d’orifices de ventilation pour la vapeur pendant la cuisson. .
Le couvercle et la poignée inclinée de la casserole sont faciles à saisir, mais soyez prudent lorsque vous tenez la poignée près du bol de la casserole lorsqu’elle devient chaude. Nous avons également trouvé un peu étrange que la petite poignée de l’autre côté de la casserole ne résiste pas à la chaleur. Mais, l’encoche sur la poignée pour placer la spatule entre les mélanges est brillante pour éviter les taches de sauce pour pâtes sur le comptoir.
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Nous n’avons pas été convaincus par la fonctionnalité de faire bouillir avec la passoire à l’intérieur de la casserole, ce qui est une critique qui s’applique aux deux casseroles, car vous avez alors une passoire dégoulinante et une casserole pleine d’eau à gérer. Mais il est utile pour verser des pâtes simples directement dans l’assiette, et nous avons vraiment apprécié de l’utiliser comme cuiseur vapeur. Un petit reproche est que le panier doit être soulevé avec des gants ou une spatule (légèrement fragile) car ses poignées en métal sont à l’intérieur de la casserole et seront chaudes.
Cependant, nous aimons beaucoup la spatule en bois de hêtre, qui, bien qu’elle ne passe pas au lave-vaisselle, était assez facile à nettoyer avec de l’eau et du savon. Et vraiment, une chose en plastique de moins dans le monde n’est pas une mauvaise chose. Il en va de même pour la casserole elle-même – elle ne peut pas aller au lave-vaisselle, mais même les restes carbonisés et la sauce pour pâtes du lendemain fondent simplement avec un peu d’eau tiède et du savon.
