Il y a peu de délices culinaires qui battent le plaisir de couper dans un pain fraîchement cuit (et la première odeur de pain est un bonheur !). Les fours traditionnels peuvent cuire le pain de manière adéquate, mais il n’y a aucune comparaison avec le relâchement, la mastication et même le brunissement que vous pouvez obtenir avec une machine à pain. Soigneusement conçues avec des pains parfaits à l’esprit, les machines à pain pétrissent, lèvent et cuisent la pâte pendant le temps et l’intensité nécessaires pour des résultats de qualité boulangerie. Ci-dessous, découvrez quelques-unes des meilleures machines à pain disponibles à l’achat en ligne, chacune ayant obtenu des notes élevées de la part des boulangers à domicile. De plus, apprenez à choisir celui qui convient à votre cuisine.
Les meilleures machines à pain pour 2023
Points à considérer lors de l’achat d’une machine à pain
Comme pour tout appareil de cuisine, trouver la meilleure machine à pain nécessite un examen attentif. Une fois que vous aurez déterminé votre prix idéal, vous voudrez faire attention à la capacité de la machine à pain, qui déterminera la taille du pain qu’elle peut produire. Les modèles populaires ont généralement une capacité de deux livres, bien que certains atteignent trois. À partir de là, vous voudrez revoir les caractéristiques de la machine à pain. Beaucoup sont équipés de paramètres préprogrammés adaptés à différents types de pain, y compris des recettes classiques de blé blanc et de blé entier et des options avancées pour les pains sans sel et sans gluten. Certains ont même des préréglages pour faire lever la pâte, les confitures et les gâteaux. D’autres modules complémentaires qui amélioreront votre cuisine maison sont les distributeurs automatiques de fruits et de noix, les options de démarrage et de pause différés, les fenêtres de couvercle, les lumières internes et les paramètres de personnalisation de la croûte.
Certaines machines ont des doubles lames, de sorte que les palettes pétrissent mieux la pâte. Il existe également des machines à pain qui ont des palettes qui s’effondrent automatiquement qui ne créent pas d’indentations dans le pain, tandis que d’autres ont des systèmes d’alerte pour vous faire savoir quand il est temps de les retirer. Les amateurs de pâtisserie de nuit voudront une machine à pain avec une longue minuterie pour pouvoir déguster du pain fraîchement cuit le matin. Et les poêles antiadhésives assurent un retrait facile de la pâte et du pain, ainsi qu’un nettoyage rapide.
Meilleur ensemble: Machine à pain Zojirushi Virtuoso Plus
Avec l’aimable autorisation d’Amazon
Caractéristiques exceptionnelles : Ce modèle dispose d’un grand écran LED facile à lire et utilise deux éléments chauffants pour une cuisson uniforme.
Pour des pains parfaits à l’intérieur comme à l’extérieur, recrutez la machine à pain Zojirushi Virtuoso Plus. Ses doubles lames de pétrissage et sa double technologie de chauffage fonctionnent et cuisent bien la pâte, garantissant qu’elle est uniformément dorée, uniformément formée et élevée à la perfection. Le modèle de capacité de deux kilogrammes permet une personnalisation avec ses paramètres avancés, qui traitent une variété de recettes de pain telles que les pains multigrains, de blé entier, sans sel, sans gluten et végétaliens. Il y a même une option pour sélectionner la couleur de la croûte, donnant aux utilisateurs la possibilité de choisir clair, moyen ou foncé. Si vous êtes pressé, utilisez le réglage rapide pour que votre pain soit cuit et prêt à servir en seulement 2 heures et 25 minutes. Cette machine à pain a une note moyenne de 4,7 étoiles de la part des acheteurs d’Amazon qui ont loué la qualité de construction, la polyvalence et la facilité d’utilisation du modèle dans leurs avis.
Meilleur budget: machine à pain Hamilton Beach
Avec l’aimable autorisation d’Amazon
Caractéristiques exceptionnelles : cette machine à pain abordable dispose d’un démarrage différé et de fonctions de préchauffage automatique d’une heure pour la cuisson pendant la nuit et peut faire de la pâte pour la pizza, les petits pains et plus encore.
Machine à pain la plus vendue d’Amazon, ce modèle Hamilton Beach séduit les boulangers avec son système d’exploitation simple, ses différents réglages et son prix abordable. Le modèle économique produit des pains frais en trois étapes faciles avec ses cycles préprogrammés, qui, selon les critiques, éliminent les conjectures de la cuisson à la maison, même lorsqu’il s’agit de produits sans gluten, sans levure, français, sucrés et entiers. recettes de pain aux céréales. Malgré sa capacité de deux kilogrammes, la machine peut toujours cuire des pains d’un kilogramme et demi, et les amateurs de pain occupés peuvent utiliser la fonction de démarrage différé pour cuire du pain pendant la nuit. Ceci est également utile pour faire des pâtes à pizza, des petits pains et d’autres produits préférés.
Idéal pour les débutants : Machine à pain compacte Cuisinart
Avec l’aimable autorisation d’Amazon
Caractéristiques exceptionnelles : cette machine à pain verticale vous guide à travers les recettes et possède une fenêtre avec un couvercle pour que vous puissiez regarder vos pains jusqu’à ce qu’ils soient parfaitement dorés.
Idéale pour les petites cuisines et les comptoirs très fréquentés, cette machine à pain peu encombrante de Cuisinart est dotée d’un plateau vertical responsable de son design élégant. Il dispose de 12 cycles préprogrammés qui répondent à une variété de compétences en matière de cuisson du pain, y compris des options pour les pains artisanaux et les mélanges emballés. Les débutants apprécieront particulièrement le système d’alerte de la machine à pain, qui émet un bip pour signaler qu’il est temps de retirer la palette, d’ajouter des mélanges et de passer le pain. La machine à pain compacte dispose d’une fonction de démarrage différé de 13 heures et est livrée avec une fenêtre de couvercle pratique et une lumière intérieure pour que vous puissiez regarder la progression de la pâte pendant qu’elle cuit.
« C’est la machine idéale pour apprendre », a écrit un acheteur d’Amazon. Ils ont également ajouté: « Le livret vous indique de quelles fournitures vous avez besoin et comment vous les utiliserez [them] dans une recette. Suivez simplement les instructions et vous aurez un pain. C’était amusant. »
Idéal pour une cuisson rapide : Machine à pain Oster Expressbake
Avec l’aimable autorisation d’Amazon
Caractéristiques hors concours : Cette option de cuisson rapide produit des pains de qualité boulangerie en moins d’une heure grâce à son réglage « Expressbake ».
Il est doté d’un plateau en aluminium qui assure un chauffage uniforme et un nettoyage facile. Grâce au réglage « Expressbake », vous pouvez déguster du pain fraîchement cuit en moins d’une heure. Il dispose d’une longue minuterie de 13 heures pour la cuisson de nuit et de 12 modes de pain que vous pouvez personnaliser pour s’adapter au mieux à la taille de votre pain et à vos préférences de couleur de croûte. Il est également équipé de détails conviviaux pour les débutants comme une fenêtre pour le couvercle et un système de signalisation avancé qui vous indique exactement quand ajouter des garnitures à la pâte.
« Je pensais qu’il n’y avait aucun moyen de faire du pain en moins d’une heure. On m’a prouvé que j’avais tort », a déclaré un client d’Amazon.
La plus polyvalente : la machine à pain sur mesure Breville
Avec l’aimable autorisation de Williams Sonoma
Caractéristiques exceptionnelles : vous pouvez personnaliser les nombreux paramètres de pain de cette machine à l’aide du livre de recettes programmable.
La machine à pain personnalisée Breville a une capacité de pâte de deux livres et demie et offre 13 réglages de pain automatiques et manuels pour s’adapter à une variété de recettes. Il existe des options pour les pains sans gluten et les pains rapides, ainsi que trois options de couleur de croûte et des fonctions de confiture. Il est également idéal pour faire de la pâte à pizza et des pâtes. Pour assurer la perfection, la machine à pain utilise des palettes pliantes pour éviter les indentations dans le pain. Sa fonction pause est également utile lorsque vous souhaitez ajouter du glaçage ou façonner la croûte à la main. Le modèle a même un distributeur pour les extras comme les fruits et les noix et peut stocker vos recettes préférées.
Meilleure grande capacité : Machine à pain West Bend Hi-Rise
Avec l’aimable autorisation d’Amazon
Caractéristiques exceptionnelles : Ce modèle surdimensionné peut contenir jusqu’à trois livres de pâte.
Le plateau horizontal spacieux de la machine à pain West Bend Hi-Rise lui permet de supporter des pains jusqu’à trois livres, et vous pouvez utiliser ses 12 réglages pour cuire des pains de base, français, de blé entier, sans gluten, sucrés et à sandwich. Il y a même une option pour les recettes de pain en boîte, ainsi qu’un réglage pour pétrir la pâte à pizza. La machine a deux lames pour créer ses pains hauts, qui sont bien pétris et ont une texture légère. Ce qui rend ce modèle unique, c’est à quel point il est personnalisable ; les utilisateurs peuvent basculer entre les paramètres préprogrammés en fonction de leurs préférences de cuisson. C’est un excellent choix pour les boulangers expérimentés.
« Ce que j’aime le plus dans cette machine, c’est qu’elle peut être simple ou gérer une fabrication de pain plus avancée », a déclaré un critique d’Amazon. « Il existe des recettes pour d’autres types de pain, et la machine peut gérer plusieurs types et styles de pain. »
Idéal pour le pain sans gluten: KBS Large Bread Machine
Avec l’aimable autorisation d’Amazon
Caractéristiques exceptionnelles : la minuterie de 15 heures et la technologie de chauffage à 360 degrés de cette machine à pain rendent même les recettes les plus complexes, y compris les pains sans gluten, plus accessibles.
Ce modèle dispose de 17 réglages de pain préprogrammés, dont un pour les recettes de pain sans gluten. Il offre une cuisson à 360 degrés qui, combinée à la poêle en céramique, chauffe la pâte uniformément et fournit une croûte mince avec un intérieur moelleux. Il dispose d’une minuterie de 15 heures pour la cuisson pendant la nuit et d’un réglage de maintien au chaud d’une heure, afin que vous puissiez toujours profiter d’un pain au goût frais. Prenez-le du témoignage de ce critique d’Amazon : « J’adore cette machine à pain. Je fais mon propre pain sans gluten chaque semaine et je ne retournerai jamais à l’horrible pain acheté en magasin ; vous voyez vraiment à quel point c’est mauvais après avoir fait le vôtre. »
Idéal pour le pain au levain : Machine à pain à convection Cuisinart CBK-200
Avec l’aimable autorisation d’Amazon
Caractéristiques exceptionnelles : Un réchauffeur à convection avancé offre une texture plus moelleuse et une croûte plus croustillante, tandis que plusieurs cycles de montée garantissent un temps de fermentation adéquat.
Idéal pour la cuisson du pain au levain, les multiples cycles de montée de ce modèle à convection de Cuisinart s’adaptent à la lente résistance nécessaire pour obtenir cette combinaison idéale de crépitement à l’extérieur et de mastication à l’intérieur. La fonction de convection de la machine, qui fait circuler l’air pour améliorer l’apparence générale et la texture de la croûte et de l’intérieur, aide également à atteindre ce résultat. Mais ce n’est pas tout pour la pâte : il existe des réglages pour le pain blanc, de blé entier, sans gluten et à faible teneur en glucides. Si vous êtes pressé, il existe des préréglages pour les pains rapides blancs, de blé entier, français et sucrés. La machine vous avertit également lorsqu’il est temps de retirer les palettes et d’ajouter des extras.
« Idéal pour la pâte », a écrit un client d’Amazon. « Suivez simplement les instructions et le tour est joué, du pain maison parfait. La machine fait tout le travail pour vous. »
