Si vous préférez le goût et l’arôme du pain fraîchement cuit, vous aurez besoin de l’une des meilleures machines à pain. Non seulement ils fourniront à chaque fois un délicieux pain fait maison. mais la meilleure machine à pain peut faire tout le travail à votre place.
De nos jours, il existe tellement de types de machines à pain qu’il est souvent difficile de savoir laquelle vous convient le mieux. Avant d’acheter, il y a certaines choses à considérer comme la capacité ; certaines machines à pain peuvent faire un pain deux fois plus gros que d’autres. Une fois que vous savez cela, vous devez considérer les réglages proposés – préférez-vous un réglage sans gluten ou peut-être la possibilité d’ajouter des noix ? De plus, les performances doivent être constantes pour garantir que chaque pain est uniformément doré et levé, avec une pâte cuite uniformément. D’ailleurs, quel est votre budget ? Les machines à pain peuvent aller de 50 $ à 500 £, mais cela dépendra des fonctionnalités dont vous avez besoin.
Pour vous aider à décider, voici quelques-unes des meilleures machines à pain pour chaque cuisine, style de vie et budget en ce moment.
1. Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus
La meilleure machine à pain
Caractéristiques
Taille du pain : 2 livres
Taille : 10,5 x 18 x 12,8 pouces
Paramètres : 15
Caractéristiques : écran LCD, contrôle de la couleur de la croûte, démarrage différé, bip pour ajouter des ingrédients, maintien au chaud
Raisons d’acheter
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Excellentes performances de cuisson du pain
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Réglage sans gluten disponible
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Réglage de démarrage de la pâte disponible
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Minuterie intuitive qui affiche l’heure de fin plutôt qu’un compte à rebours
Raisons d’éviter
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Cher à près de 400 $
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Ne fait qu’un seul pain de 2 kg – pas d’options petites ou grandes disponibles
Pour un pain parfait à chaque fois, vous ne pouvez pas battre le Zojirushi Home Bakery Virtuoso Plus. Que vous optiez pour un blanc classique ou un copieux blé entier, il sortira avec un dessus arrondi, une croûte croustillante mais pas dure et une mie tendre. La Virtuoso Plus est la meilleure machine à pain pour les boulangers avertis car elle dispose d’un réglage pour faire une entrée au levain et d’un autre qui vous permet de programmer vos propres recettes. De plus, vous avez le choix entre 3 couleurs de croûte. Quand c’est le bon moment pour ajouter des canneberges ou des noix, la machine émet un bip pour vous le rappeler.
L’écran LCD lumineux est facile à programmer et, contrairement à ceux des autres machines à pain, vous indique quand le pain sera prêt, plutôt que le temps qu’il reste. Cela signifie que vous n’avez pas besoin de faire des calculs dans votre tête, mais plutôt de voir exactement quand il sera prêt à être beurré.
2. Breville le pain personnalisé
La meilleure machine à pain de luxe
Caractéristiques
Tailles de pain : 1, 1 ½, 2, 2 ½ kilogrammes
Taille : 15,75 x 9,75 x 14 pouces
Paramètres : 13
Caractéristiques : écran LCD, contrôle de la couleur de la croûte, démarrage différé, distributeur de fruits et de noix, éclairage intérieur, maintien au chaud
Raisons d’acheter
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Réglage sans gluten disponible
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Le distributeur automatique de fruits et de noix ouvre une gamme de recettes
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La palette s’effondre et ne cuit pas dans le pain
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Fenêtre de visualisation avec éclairage intérieur
Si vous recherchez une machine magnifiquement conçue avec de nombreuses fonctionnalités de luxe, vous adorerez le Breville the Custom Loaf. Il peut faire un pain pesant jusqu’à 2 1/2 livres, parmi les plus gros de toutes les boulangeries électriques. Il dispose de 13 réglages, dont un pour le pain extra-croûte et un pour le pain sans gluten, ce qui en fait l’une des meilleures machines à pain du marché.
Le Breville est cher, mais il possède de nombreux extras intéressants, dont certains que vous ne trouverez sur aucune autre machine. Il y a un distributeur qui ajoute automatiquement les fruits, les noix ou les pépites de chocolat, vous pouvez donc vraiment le régler et l’oublier, quelle que soit la recette. Une fois le pétrissage terminé, la palette se plie. Cela signifie que vous n’avez pas à le retirer de votre pain cuit au four et qu’il n’y a pas de cratère au fond du pain. Un éclairage intérieur vous permet de voir ce qui se passe à l’intérieur de la voiture sans ouvrir le capot. Comme tous les appareils Breville, il possède une prise particulièrement facile à débrancher.
3. Machine à pâte et à pain Artisan de Hamilton Beach
La meilleure machine à pain à petit budget
Caractéristiques
Tailles de pain : 1, 1 ½, 2, lbs
Taille : 16 x 10 x 10 pouces
Paramètres : 14
Caractéristiques : écran LCD, contrôle de la couleur de la croûte, démarrage différé, maintien au chaud, plateau et pagaie lavables au lave-vaisselle
Raisons d’acheter
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Pas cher à moins de 100 $
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Réglage sans gluten disponible
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Plateau et pagaie lavables au lave-vaisselle
Bien que économique, la machine à pâte et à pain Hamilton Beach Artisan ne lésine pas sur les réglages, ce qui en fait la meilleure machine à pain pour les acheteurs soucieux de leur budget. En plus des réglages typiques, y compris la confiture, le gâteau et le sans gluten, il en a quelques-uns inhabituels. Il existe un cycle spécial pour le pain français et un autre pour la pâte artisanale qui donne à la pâte à base de levain une montée à froid très lente avant de la façonner en boule elle-même. Et comme pratiquement tous les modèles, vous pouvez le régler pour cuire pendant la nuit ; si vous choisissez de dormir, il gardera votre pain au chaud.
Hamilton Beach dispose de plusieurs fonctionnalités permettant de gagner du temps. Lorsque vous n’avez pas planifié à l’avance, il peut créer un pain du début à la fin en moins de 2 heures sur le réglage Express. Et le nettoyage est vraiment facile car vous pouvez jeter la casserole et la pagaie au lave-vaisselle. Dans l’ensemble, il est facile de comprendre pourquoi l’Artisan Dough & Bread Maker est l’une des meilleures machines à pain du marché.
4. Machine à pain automatique Cuisinart Compact
Petite machine à pain qui fait un gros pain
Caractéristiques
Tailles de pain : 1, 1, 1 ½, 2 livres
Taille : 10,25 x 13,25 x 11,25 pouces
Paramètres : 12
Caractéristiques : écran LCD, contrôle de la couleur de la croûte, démarrage différé, bip d’ajout d’ingrédient, éclairage intérieur, maintien au chaud
Raisons d’acheter
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Pas cher à un peu plus de 100 $
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Conception peu encombrante qui n’encombrera pas votre comptoir
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Réglage sans gluten disponible
Raisons d’éviter
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Les pains sont plus hauts que larges, ce qui crée une forme inhabituelle
La machine à pain automatique compacte Cuisinart prend moins de place sur votre comptoir car elle est plus haute que large. Cependant, vous vous retrouvez avec un pain inhabituellement haut que vous voudrez peut-être tourner sur le côté pour trancher pour obtenir des portions de taille raisonnable. Même s’il est compact, ce boulanger peut tout de même produire un pain pesant jusqu’à 2 kg et dispose d’une douzaine de réglages, dont un spécial pour les mélanges emballés. Vous pouvez contrôler la couleur de la croûte et lorsqu’il est temps d’ajouter les raisins secs, vous entendrez un bip de rappel.
Malgré son prix relativement bas, le Cuisinart est un bel électroménager en acier inoxydable brossé. Il a une lumière intérieure pour vérifier les progrès sans ouvrir le couvercle pour jeter un coup d’œil. Vous obtenez un manuel d’instructions très complet ainsi qu’un livret avec de nombreuses recettes alléchantes. Additionnez tout cela et vous avez l’une des meilleures machines à pain pour l’argent.
5. Mini machine à pain Zojirushi Home Bakery
Idéal pour les petites familles
Caractéristiques
Taille du pain : 1 kilogramme
Taille : 11,25 x 8,5 x 12,25 pouces
Paramètres : 8
Caractéristiques : écran LCD, contrôle de la texture du pain, contrôle de la couleur de la croûte, démarrage différé, maintien au chaud, poignée de transport
Raisons d’acheter
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Taille compacte pour ne pas prendre de place sur votre comptoir
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Contrôle de la texture du pain qui vous permet de choisir entre doux et ferme
+
Livré avec poignée de transport
Raisons d’éviter
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Pas de réglage sans gluten
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Le pain sort en forme de cube, ce qui est inhabituel
Il n’y a pas besoin d’une énorme machine si vous n’êtes qu’un ou deux assis à la table. La mini machine à pain Zojirushi Home Bakery fait d’adorables pains en cubes qui ne vous laisseront pas beaucoup de pain rassis. En plus d’un réglage qui vous permet d’ajuster la couleur de la croûte, il dispose d’un réglage de la texture du pain qui vous permet de choisir doux, régulier ou ferme. Sur la machine à pain Zojirushi Mini, vous trouverez moins de réglages et pas de cycle sans gluten. Cependant, il dispose d’un réglage rapide de 2 heures si vous souhaitez cuisiner de manière impulsive.
La machine elle-même est petite et légère et possède même une poignée de transport pour un rangement facile lorsqu’elle n’est pas utilisée. Avec son boîtier en plastique blanc, ce n’est pas une machine à trophées pour habiller votre comptoir, mais c’est la meilleure machine à pain pour les petites familles.
6. Machine à pain Oster 2 lb
La machine à pain la plus rapide
Caractéristiques
Taille du pain : 1, 1 ½, 2 livres
Taille : 12 x 11 x 11 pouces
Paramètres : 12
Caractéristiques : écran LCD, contrôle de la couleur de la croûte, réglage Expressbake en 1 heure
Raisons d’acheter
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Pas cher à moins de 100 $
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Le cycle express d’une heure produit un pain très rapidement
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Écran LCD facile à utiliser
Raisons d’éviter
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Pas de réglage sans gluten
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Seuls les paramètres de pain de base sont disponibles
Vous pouvez obtenir une miche de pain de la machine à pain Oster 2 lb presque aussi rapidement que de vous rendre au magasin, ce qui est l’une des raisons pour lesquelles cette machine a fait notre liste des meilleures machines à pain. Son réglage Expressbake d’une heure est le plus rapide que vous puissiez trouver sur n’importe quelle machine. Oster prévient que les pains peuvent être plus denses et plus foncés que d’habitude, mais vous pouvez toujours profiter de pains fraîchement sortis du four sans planifier à l’avance.
Il y a aussi un cycle légèrement plus long de 1 heure 20 minutes, et bien sûr des réglages plus longs pour le pain et une variété de produits de boulangerie, y compris le blé blanc et le blé entier. Cependant, vous n’obtenez pas de réglage ou de réglages sans gluten pour d’autres pains inhabituels.
L’Oster est disponible en blanc de base, mais c’est l’une des machines les moins chères du marché. Mais même à ce prix, vous obtenez un écran LCD facile à programmer.
7. Machine à pain Sensio Bella 2 lb
Une machine à pain polyvalente à un prix imbattable
Caractéristiques
Taille du pain : 1 ½, 2 lb
Taille : 29,60 x 23,30 x 29,30 pouces
Paramètres : 12
Caractéristiques : écran LCD, contrôle de la couleur de la croûte, démarrage différé, maintien au chaud
Raisons d’acheter
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Pas cher à moins de 70 $
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Réglage sans gluten disponible
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Réglage de démarrage de la pâte disponible
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Livré avec une fenêtre de visualisation
Raisons d’éviter
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Les pains sont plus hauts que larges, ce qui est inhabituel
La nouvelle machine à pain Sensio Bella 2 lb vous offre beaucoup de flexibilité à un prix très abordable. En plus de 12 réglages pour tous les types de pain, du blanc basique au pain complet en passant par le sans gluten, sans oublier le yaourt, la confiture et le gâteau, vous pouvez varier la couleur de la croûte, accélérer les choses avec un cycle de 2 heures, et vous pouvez garder votre pain fraîchement cuit au chaud pendant une heure.
La Bella possède certaines caractéristiques auxquelles vous ne vous attendez peut-être pas d’un modèle aussi bon marché. Il y a un écran LCD pour faire des sélections et une fenêtre de visualisation pour voir comment le pain lève et cuit. Vous obtenez un petit outil qui vous aide à retirer la spatule du bas du pain avant de le trancher. Parce que la casserole est recouverte d’une finition antiadhésive, elle est facile à nettoyer à la main, mais vous pouvez la mettre avec la palette dans le panier supérieur du lave-vaisselle.
8. West Bend 3lb. Machine à pain Hi-Rise 47413
La meilleure machine à pain pour les familles nombreuses
Caractéristiques
Taille du pain : 2, 2 ½, 3 lb
Taille : 10,5 x 18 x 12,8 pouces
Paramètres : 12
Caractéristiques : écran LCD, contrôle de la couleur de la croûte, démarrage différé
Raisons d’acheter
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Fait un pain de 3 livres donc conviendrait à une famille
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Deux lames de pétrissage pour un meilleur mélange et pétrissage
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Réglage sans gluten disponible
Raisons d’éviter
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Il n’y a pas de réglage express disponible, vous devez donc attendre plus longtemps pour le pain
Si votre famille passe par le pain comme des gangbusters, vous voudrez la machine à pain West Bend Hi-Rise 3 lb. Il peut faire un pain jumbo de 3 livres, le plus gros de tous les boulangers électriques. Et les jours où seulement un ou deux sont à la maison pour le dîner, vous pouvez faire un petit 1 ½ livre. Cette machine a deux bras de pétrissage, ce qui, selon le fabricant, permet un mélange très minutieux, un goût plus léger et une montée plus élevée. Le produit fini a la forme d’un pain traditionnel, ce qui le rend facile à trancher.
Le West Bend est doté de toutes les fonctionnalités que vous attendez d’une machine à pain, y compris une douzaine de réglages, le contrôle de la couleur de la croûte et le démarrage différé. Il n’y a pas de réglage express, et certains réglages nécessitent jusqu’à 3 heures, mais le long temps peut également aider à donner une texture tendre et une montée en hauteur.
9. Machine à pain à convection Cuisinart CBK-200 2 lb
Idéal pour les paramètres
Caractéristiques
Taille du pain : 1, 1½, 2 lbs
Taille : 12 x 10,25 x 16,5 pouces
Paramètres : 16
Caractéristiques : contrôle de la couleur de la croûte, démarrage différé, mélange, pause, cuisson uniquement
Raisons d’acheter
+
Grandes options de personnalisation
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Il propose un grand nombre de programmes, y compris low carb
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Vous avertit quand ajouter des fruits/noix
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3 ans de garantie inclus
Raisons d’éviter
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Assez bruyant lors du mélange des ingrédients
La machine à pain à convection Cuisinart CBK-200 2lb fait la liste en raison des 16 réglages qu’elle a à offrir. Tous les programmes de base auxquels vous vous attendez sont inclus, tels que blanc, blé entier et sans gluten, ainsi que des réglages rapides. Mais, il existe également des spécialités comme le français/italien, la pâte à faible teneur en glucides, la pâte à pizza, la pâte artisanale et le pain sucré. Il est également livré avec 3 options de taille de pain, 1, 1,5 ou 2 lb et 3 options de couleur de croûte, vous offrant une personnalisation étendue.
Cette machine à pain a une conception de convection unique qui, selon Cuisinart, fera circuler l’air pour une couleur et une texture de croûte supérieures. Il ne déçoit pas, produisant des pains avec une bonne montée, une bonne forme et des croûtes épaisses. Il vous avertit même quand « mélanger » les fruits et les noix, ou quand vous pouvez retirer la pâte pour la façonner si vous le souhaitez. C’est un peu bruyant, mais c’est le meilleur choix pour ceux qui veulent faire cuire un assortiment de pains.
Comment choisir la bonne machine à pain pour vous
Taille de la voiture : Les machines à pain sont plus grandes que vous ne le pensez, il est donc impératif de vérifier si vous avez de la place pour cela. Vérifiez les dimensions avant d’acheter et mesurez où vous prévoyez de le placer – rappelez-vous que vous devrez tenir compte de l’ouverture du couvercle sur le dessus et qu’il faut de l’espace autour de la voiture pour qu’elle soit ventilée. C’est une bonne pratique de laisser un peu d’espace à l’avant également, car certaines machines peuvent « marcher » pendant le pétrissage et vous ne voulez pas qu’elles touchent le sol.
Taille du pain : Il ne va pas directement à la plus grande taille de pain du marché. Plus vous grossissez, plus la voiture prendra de place, vous pouvez donc stocker plus que nécessaire. De plus, vous gaspillerez probablement beaucoup de pain si vous ne pouvez pas finir les pains. N’oubliez pas qu’il n’y a pas de conservateurs dans le pain fait maison, il se rassira donc rapidement. Si vous voulez une idée de la taille, une miche de pain d’une livre devrait fournir huit tranches, et une demi-livre supplémentaire vous donnera quatre tranches supplémentaires.
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Quand remplacer les machines à pain
Les garanties des machines à pain vont de un à trois ans, bien que la durée de vie de votre machine dépende de la fréquence à laquelle vous l’utilisez. Une garantie prolongée peut vous être proposée, mais nous ne la recommandons pas, car le coût des réparations à vie est susceptible d’être inférieur au coût de la garantie elle-même.
Si tout à coup le pain ne sort pas correctement, le problème peut être lié à la recette, aux ingrédients ou encore à la température et à l’humidité. Ce n’est probablement pas un problème avec la voiture elle-même. Votre manuel du propriétaire ou un livre de cuisine réputé devrait vous aider à résoudre les problèmes et à obtenir de meilleurs résultats. Pour que la palette pétrisse correctement, vous devez vous assurer qu’elle et la zone qui l’entoure sont parfaitement propres afin que la saleté cuite ne l’empêche pas de bouger.
Une odeur aigre peut être causée par des morceaux brûlés au fond de la machine, alors assurez-vous de nettoyer sous la casserole après chaque cuisson. Si le panneau de commande ne fonctionne pas correctement, si le couvercle ne se ferme pas bien ou si la machine ne fonctionne tout simplement pas, vous devez confier votre machine à un professionnel ou la faire remplacer. Un devis de réparation de plus de la moitié du prix d’une nouvelle machine à pain indique qu’il est temps d’en acheter une de rechange.
Fonctionnalités à surveiller
La première chose à considérer est la taille globale de la machine à pain. Les petites machines prendront moins de place sur le comptoir et seront plus faciles à ranger, mais cela limitera la taille de vos pains. Cela dit, certaines machines à pain peuvent produire des pains plus gros sans prendre trop de place, alors faites attention aux dimensions et à la taille du pain. Si vous voulez la plus grande du marché, certaines machines à pain peuvent produire un incroyable pain de 3 lb.
Les réglages sans gluten sont désormais largement disponibles dans les machines à pain, de sorte que les exigences alimentaires ne peuvent pas vous empêcher de savourer du pain frais. Les paramètres alternatifs gagnent également en popularité, notamment le levain, la pâte à pizza et les pains sucrés. Cette polyvalence est idéale si vous voulez être plus aventureux avec votre machine à pain.
Si vous cuisinez pour une famille difficile, une machine à pain avec des réglages de tonalité de croûte et des options de taille variable peut également être utile. Cela signifie que vous pouvez mieux contrôler le pain obtenu et cuire exactement autant que vous le souhaitez. Une autre fonctionnalité utile qui a commencé à apparaître sur des modèles plus haut de gamme est un distributeur automatique de fruits et de noix. Cela répartira les fruits et les noix une fois que la machine aura fini de pétrir afin qu’ils soient cuits dans votre pain – un ajout délicieux !
Comme j’ai testé
Notre guide des meilleures machines à pain était basé sur des recherches approfondies à partir de rapports de consommateurs et de critiques en ligne. Nous avons évalué des choses comme la puissance et les performances de chaque voiture pour différents paramètres. De plus, nous avons examiné la convivialité et la praticité d’utilisation, la conception, la capacité et le nombre de fonctionnalités supplémentaires.
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