Les meilleures machines à pain à acheter en 2023

Le pain est l’un des plaisirs simples de la vie, et avec l’une des meilleures machines à pain de votre cuisine, vous pouvez en profiter quand vous en avez envie. Imaginez : l’odeur du pain fraîchement cuit, avec sa croûte dorée et sa pâte chaude qui vous attend sur simple pression d’un bouton.

La beauté de posséder une machine à pain n’est pas seulement une question de goût et d’expérience : cela peut aussi être une véritable économie d’argent. Vous pouvez vous attendre à payer un peu plus de la moitié du coût d’un pain de taille similaire acheté en magasin, ou même plus si vous expérimentez avec des noix, des graines ou de la farine sans gluten. Mieux encore, vous prenez le contrôle des ingrédients que vous utilisez pour un pain sans agent de conservation que vous adorerez.

Ci-dessous, nous avons rassemblé un petit guide d’achat pour trouver la machine à pain idéale, suivi d’une sélection de ce que nous pensons être les meilleures machines à pain après test et dégustation. Cependant, si vous avez déjà une idée de ce que vous voulez, notre liste en un coup d’œil vous mènera directement au magasinage de nos favoris.

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La meilleure machine à pain : en un coup d’œil

Comment choisir la meilleure machine à pain pour vous

Comment utiliser une machine à pain ?

Quelle que soit la machine à pain que vous choisissez, le processus de cuisson sera similaire. Ajoutez les ingrédients dans le moule à pain, placez le moule à pain dans la machine à pain et choisissez le programme approprié, comme la farine blanche ou complète. Le processus de cuisson prendra alors entre trois et cinq heures, selon le modèle. Une fois cela fait, vous devrez mettre le pain sur une grille pour qu’il refroidisse avant de le trancher, sinon il sera trop mou et vous vous retrouverez avec un gâchis de pain.

Toutes les machines à pain vous permettent également de spécifier un délai, vous pouvez donc mesurer vos ingrédients la veille, puis spécifier combien de temps vous avez besoin que le pain soit prêt (généralement jusqu’à dix minutes). Par exemple, vous pouvez mettre les ingrédients dans la casserole à 23h00, régler la minuterie sur huit heures et le pain sera prêt à 7h00.

Les ingrédients nécessaires pour une miche de pain varient d’une machine à pain à l’autre, mais se composent généralement de farine, de sel, de sucre, d’huile ou de beurre, d’eau, de levure pour machine à pain et parfois de lait écrémé en poudre. Tous ces ingrédients peuvent être trouvés dans la plupart des supermarchés. Une minorité de fabricants de pain nécessitent des comprimés de vitamine C, que vous devrez probablement commander en ligne.

A noter qu’il vous faudra acheter de la farine spéciale « forte » pour faire du pain. La farine dure de marque de supermarché convient aux pains blancs, mais vous devrez peut-être utiliser de la farine de marque « très dure » chère pour obtenir un pain complet décent de certaines boulangeries. Nos critiques mentionnent si une farine très forte est nécessaire.

Quels ingrédients supplémentaires devrais-je considérer?

Avant d’acheter, vous devez déterminer si vous souhaitez faire cuire des pains spéciaux tels que du pain aux raisins secs ou du pain sultanine, car certaines boulangeries rendent cela plus facile que d’autres. Les ingrédients supplémentaires nécessaires à ces pains doivent être ajoutés après le début du cycle de cuisson. Certaines machines à pain s’arrêtent et émettent un bip lorsqu’elles ont besoin que vous versiez vos raisins secs, mais cela signifie que vous devez être là au bon moment.

Les modèles plus chers ont un distributeur automatique, que vous pouvez remplir avant de commencer la cuisson. Cela déposera ensuite les ingrédients au bon moment dans le cycle pour vous aider à obtenir le pain aux fruits parfait. Si vous faites cuire des pains comme celui-ci plus qu’occasionnellement, vous apprécierez certainement d’avoir un distributeur automatique.

Puis-je personnaliser mon four ?

Vous pouvez changer la façon dont votre pain se révèle en modifiant l’équilibre des ingrédients, mais les fabriques de pain les plus sophistiquées vont encore plus loin en vous permettant de définir des horaires de cuisson personnalisés. Si votre machine à pain est équipée de cette fonction, vous pouvez choisir la durée de chaque étape du cycle de cuisson, du repos au pétrissage en passant par la levée et la cuisson. Vous pouvez ensuite stocker ces programmes en tant que préréglage.

Certaines machines ont cinq préréglages et certaines peuvent en stocker jusqu’à neuf. Si vous êtes sérieux au sujet de la cuisson et que vous souhaitez peaufiner chaque recette à la perfection, recherchez une machine à pain qui vous permet de jouer avec les recettes intégrées.

De quelle taille de machine à pain ai-je besoin ?

Une considération majeure est le volume du moule à pain. Si vous consommez une miche de pain entière en quelques jours seulement, vous devriez envisager de vous procurer une machine avec une casserole de 2 livres. Cependant, si vous êtes un ménage de seulement un ou deux, vous pouvez envisager des options plus petites, idéalement une machine à pain avec un moule à pain de 1 ou 1,5 lb. Il est également important de se rappeler que votre propre pain fait maison n’aura pas les mêmes conservateurs que le pain acheté en magasin, il aura donc une durée de conservation plus courte et devra être consommé plus tôt.

L’autre considération principale est la taille physique de la machine à pain. Avant d’acheter, assurez-vous d’avoir suffisamment d’espace de comptoir dans votre cuisine ou suffisamment d’espace pour ranger votre machine à pain. Si vous manquez d’espace, une sélection de modèles plus compacts est disponible.

Comment nous testons les machines à pain

La meilleure façon de tester une machine à pain est de faire un pain frais – et c’est exactement ce que nous faisons. En fait, nous faisons plus. Que le fabricant dispose de quelques réglages de base pour le pain blanc et complet, ou qu’il aille plus loin avec des fonctionnalités supplémentaires spécifiques aux pains sans pépins et sans gluten, nous testons chaque réglage pour vous aider à décider quelle machine à pain correspond le mieux à vos besoins. réglage du pain, nous utilisons également les réglages supplémentaires de chaque modèle, tels que les différents types de croûte, la fermentation, le pétrissage ou même la confiture.

En plus d’évaluer la qualité de chaque pain, nous considérons également l’apparence et la fonctionnalité. Les machines à pain compactes sont idéales pour les petites cuisines, mais peuvent manquer certaines des fonctionnalités les plus étendues que vous obtiendriez d’un modèle plus grand. Une machine avec de nombreux paramètres peut être plus difficile à comprendre, mais vous aurez plus d’options si vous aimez faire beaucoup de types de pain différents. Enfin, nous considérons le rapport qualité-prix – cette machine à pain simple et économique est-elle suffisante pour vos besoins, ou pourriez-vous bénéficier de faire des folies ? Dans ce tour d’horizon, nous considérons chaque option pour nous assurer qu’il y en a pour tous les goûts.

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Les meilleures machines à pain que vous pouvez acheter en 2023

1. Machine à pain compacte Russell Hobbs 23620 : la meilleure machine à pain compacte à petit budget

Prix: 100 £ | Achetez maintenant sur Amazon

Cette petite machine à pain est parfaite pour les petits ménages et les cuisines. Que vous souhaitiez du pain blanc classique, du pain sans gluten ou une baguette entière nutritive, cette machine à pain peut le gérer. Dans l’ensemble, il y a 12 réglages, trois tailles de pain et trois réglages de croûte emballés dans ce boulanger à petit budget. Avec autant de fonctionnalités, il n’a jamais été aussi facile de créer un pain, un pain sucré ou une pâte à pizza vraiment personnalisé.

Si vous êtes pressé, l’option de cuisson rapide prépare un pain classique en seulement 55 minutes. Allez-vous lentement? Il y a aussi une minuterie de 13 heures pour que vous puissiez profiter du pain frais au début ou même à la fin de votre journée de travail. Cette machine à pain abordable est un excellent achat si vous vous aventurez dans le monde de la fabrication du pain pour la première fois mais que vous ne voulez pas dépenser une fortune pour quelque chose de trop technique.

Spécifications clés – Distributeur de fruits et de noix: Pas; Nombre de programmes: 12 ; Couleur: Noir et blanc; Taille: 29 cm x 32,2 cm x 30 cm

2. Machine à pain à écran tactile Lakeland : La machine à pain la plus simple à utiliser

Prix: 150 £ | Achetez maintenant chez Lakeland

Si l’espace de comptoir est un bien précieux dans votre cuisine, investir dans un appareil tout-en-un peut libérer de l’espace sans entraver vos activités culinaires. La machine à pain à écran tactile et plus de Lakeland est l’une de ces machines multifonctions, avec plusieurs fonctions prédéfinies pour la cuisson de différents pains, ainsi que des options pour la cuisson de gâteaux et la fabrication de confiture ou de yaourt. Vous pouvez suivre la progression de n’importe quelle fonction que vous choisissez en un coup d’œil grâce au grand écran tactile LED facile à utiliser.

Le moule à pain a une capacité de 1,5 kg et est livré avec deux lames de pétrissage, vous permettant de choisir votre taille de pain préférée – 1 kg, 1,25 kg ou 1,5 kg. Une fois cuit, la machine gardera automatiquement votre pain au chaud pendant 60 minutes après la fin du programme, donc si vous oubliez de vérifier tout de suite, vous ne manquerez pas votre pain. Une autre fonctionnalité intéressante est le démarrage différé, qui vous permet de définir une heure pour commencer la cuisson, ce qui signifie que vous pouvez préparer le pain la veille et vous réveiller avec l’odeur alléchante du pain fraîchement cuit.

Lisez notre revue complète de la machine à pain à écran tactile Lakeland

Spécifications clés Distributeur de fruits et noix: Pas; Nombre de programmes: 12 ; Couleur: argent et noir; Taille: 44 cm x 26 cm x 30 cm

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3. Sage The Custom Loaf : L’ultime machine à pain haut de gamme

Prix: 249 £ | Achetez maintenant chez John Lewis

Si l’argent n’est pas une grande préoccupation et que vous voulez une machine à pain qui vous permette de prendre le plus de contrôle possible – sauf à faire la pâte vous-même et à la mettre au four – alors cette machine de Sage, approuvée par un célèbre chef, pourrait être juste la chose. Heston est célèbre pour ses recettes plus complexes, et Sage en a certainement un peu, vous permettant de modifier ses recettes ou d’en créer de toutes nouvelles à l’aide du grand écran et du bouton rotatif.

Il a une palette qui s’effondre pour ne pas vous laisser avec un gros trou dans le fond du pain, ce qui est astucieux, bien que les résultats ne soient pas radicalement différents des autres modèles. Les pains que j’ai faits à partir des recettes se sont bien déroulés, même s’ils étaient plus bas, comme des pains de boulangerie, plutôt que les grands pains à sandwich auxquels vous pourriez être habitué. Cependant, avec la possibilité de modifier ses programmes presque à l’infini en fonction de vos ingrédients et de vos préférences, le pain personnalisé plaira à coup sûr à certains.

Lisez notre critique complète de Sage par Heston Blumenthal: The Custom Loaf

Spécifications clésDistributeur de fruits et noix : Oui; Nombre de programmes : 68; Couleur: Acier inoxydable; Taille: 35,2 cm x 24,8 cm x 39,9 cm; Il est temps de faire un pain blanc moyen standard : 3 heures 5 minutes

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4. Morphy Richards Fastbake Cooltouch Breadmaker : La meilleure machine à pain à moins de 100 £

Prix: 75 £ | Achetez maintenant chez Argos

Qui a dit qu’il fallait dépenser beaucoup d’argent pour avoir une bonne machine à pain ? D’accord, ce n’est pas la plus jolie machine à pain que j’aie jamais vue, mais pour le prix, on peut pardonner son look.

Heureusement, Fastbakke compense largement le manque d’apparence, se transformant rapidement en un excellent pain blanc. J’ai eu un peu de mal à le faire fonctionner avec des pains complets également, mais si vous voulez avant tout du pain blanc de haute qualité, il fait le travail avec brio.

Les commandes sont un peu délicates et fastidieuses, illustrant la qualité de construction moins chère de cette machine. Il y a une fenêtre de visualisation pour que vous puissiez voir comment votre pain se porte, mais vous aurez besoin d’une torche car la chambre de cuisson n’est pas éclairée. Même ainsi, à condition que vous souhaitiez principalement faire des pains blancs, le faible coût du Fastbake fait que cette valeur exceptionnelle vaut la peine d’être achetée. Si vous souhaitez expérimenter avec d’autres pains, consultez l’une des autres machines à pain sur cette page.

Lisez notre critique complète de Morphy Richards Fastbake Cooltouch

Spécifications clés – Distributeur de fruits et noix : Pas; Nombre de programmes : 29; Couleur: Blanc; Taille: Il est temps de faire un pain blanc moyen standard : 2 heures 53 minutes

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5. Machine à pain numérique Salter EK4189 : La meilleure machine à pain pour les utilisateurs expérimentés

Prix: 70 £ | Achetez maintenant chez G Craggs

Si vous êtes familier avec les machines à pain et que vous recherchez quelque chose avec beaucoup de personnalisation, la machine à pain EK4189 de Salter est idéale. Il existe 15 réglages de pain différents, y compris des options pour le blé entier, le pain sans gluten, le pain sucré et les pains français. Il y a aussi un kit qui pétrit et lève la pâte pour vous – parfait si vous faites beaucoup de pains et que vous voulez vous reposer les bras.

Lors des tests, les machines Quick Bake, les réglages de base et de blé entier ont produit du pain moelleux avec un extérieur croustillant, tandis que le réglage de la pâte a pétri et a prouvé notre pâte à la perfection douce. Exceptionnellement, cette machine n’est pas livrée avec des recettes et il n’y a pas d’instructions dans la boîte. Vous devrez les télécharger à partir du site Salter, mais je les ai également inclus ici si vous souhaitez éviter l’intermédiaire.

Étant donné que les instructions ne sont pas les plus claires, il est probablement préférable de ne pas être clair s’il s’agit de votre première machine à pain. Si vous savez comment cela fonctionne, une simple recherche sur Google vous permettra de trouver un certain nombre de recettes qui fonctionnent parfaitement avec la machine.

Spécifications clésDistributeur de fruits et noix : Pas; Nombre de programmes : 15; Couleur: Blanc; Taille: 29,9 cm x 28,2 cm x 40,7 cm; Il est temps de faire un pain blanc moyen standard : 3 heures

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6. Machine à pain entièrement automatique Panasonic : La meilleure machine à pain pour du pain sans gluten

Prix: 210 £ | Achetez maintenant chez Argos

Voulez-vous une machine à pain entièrement automatique qui peut faire du pain de blé entier, sans gluten, muffin ou de blé entier ? La machine à pain entièrement automatique de Panasonic offre exactement cela aux utilisateurs, avec son ensemble impressionnant de fonctionnalités et ses 32 programmes automatiques, dont quatre pour les pains sans gluten. Ils vous donnent la possibilité de vous plonger dans la cuisson de presque tous les types de pain que vous voulez, que vous soyez coeliaque, amateur de pâte ou que vous vouliez simplement expérimenter des saveurs inhabituelles.

La taille du pain n’est pas énorme, avec un poids maximum de 0,6 kg (ou 1,32 lb en vieil argent) – juste une fraction plus petite que votre pain de magasin standard. Cependant, vous avez le choix entre trois réglages de croûte ainsi que des distributeurs automatiques de levure et de noix/raisins. Ils ajoutent facilement les ingrédients supplémentaires en cas de besoin et éliminent le besoin de se soucier d’ajouter la levure au bon moment. De plus, ce modèle dispose d’une minuterie de 13 heures pour que vous puissiez avoir votre pain prêt au réveil.

Le pain n’est pas la seule chose au menu. Pour donner au Panasonic un meilleur rapport qualité-prix, vous pouvez accéder aux réglages manuels pour faire vos propres biscuits, pâte à pizza et même confiture. Oh, et si vous débutez dans la fabrication de pain sans gluten, assurez-vous de consulter la page de recettes de pain sans gluten de Panasonic.

Spécifications clésDistributeur de fruits et noix : Oui; Nombre de programmes : 32; Couleur: Métal à canon; Taille: 36,2 cm x 39,5 cm x 25,2 cm; Il est temps de faire un pain blanc moyen standard : 1 heure 55 minutes

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