Les 6 meilleures friteuses à air de 2023, testées et revues

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Après avoir testé 40 des meilleures friteuses à air, nous sommes confiants dans nos meilleurs choix.
Jen Gushue / Initié

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Les friteuses à air sont de petits appareils extrêmement populaires, mais elles ne font pas vraiment frire les aliments. Comme un four à convection, une friteuse à air utilise un élément chauffant associé à un ventilateur pour chauffer la graisse à la surface de la nourriture, la faisant cuire jusqu’à une couleur vive. Les meilleures friteuses à air sont proches d’obtenir une texture frite sans utiliser autant d’huile, bien que vous deviez toujours brosser légèrement les aliments pour de meilleurs résultats.

Avec autant de produits sur le marché, nous sommes toujours à la recherche de la meilleure friteuse à air. Nous avons testé 40 friteuses à air pour ce guide, en utilisant chacune pour rôtir du brocoli et cuire des frites surgelées et fraîchement coupées. Bien que les résultats aient varié, j’ai toujours été en mesure d’obtenir un produit fini respectable beaucoup plus rapidement qu’avec un four.

Étant donné que les friteuses à air sont souvent associées à des concepts d’alimentation saine, nous avons parlé avec l’experte en nutrition Samantha Cassetty, MS, RD. Samantha Erb, créatrice de Everyday Family Cooking, et Meredith Laurence, propriétaire de Blue Jean Chef et développeur de recettes de friteuse à air, expliquent également comment tirer le meilleur parti de votre friteuse à air. Vous trouverez leurs conseils dans la FAQ Fryer.

En savoir plus sur la façon dont Insider Reviews teste et recherche les produits de cuisine.

Nos meilleurs choix pour les meilleures friteuses à air de 2023

Meilleur dans l’ensemble : Friteuse à air Instant Vortex Plus – Voir chez Walmart
L’Instant Vortex Plus était la meilleure friteuse à air de nos tests et possède une fenêtre dans le panier pour que vous puissiez surveiller vos aliments.

Meilleur budget : Belle friteuse à écran tactile – Voir chez Walmart
La belle friteuse à écran tactile de 6 pintes de la gamme d’ustensiles de cuisine Drew Barrymore coûte moins de 70 $ et cuit les aliments rapidement et uniformément.

Meilleur four grille-pain : Oster Digital Air Fryer Four avec RapidCrisp – Voir sur Amazon
La friteuse à air numérique Oster a excellé dans tous nos tests, cuisant rapidement de délicieux plats.

Meilleure grande capacité : Ninja Foodi DualZone – Voir sur Amazon
Le Ninja Foodi DualZone XL, c’est comme avoir deux friteuses à air en un, avec les deux paniers de 5 litres cuisant indépendamment.

Le meilleur petit : Dreo Aircrisp Pro Air Fryer – Voir sur Amazon
La friteuse à air Dreo Aircrisp Pro est la meilleure friteuse à air compacte que nous ayons testée, parfaite pour les portions individuelles d’ailes et de frites.

Meilleur multitâche : Instant Pot Duo Crisp + Air Fryer – Voir sur Amazon
L’Instant Pot Duo Crisp est un autocuiseur, une mijoteuse et une friteuse à air tout en un, ce qui en fait l’un des petits appareils les plus utiles et les plus économiques que nous ayons testés.

Meilleur ensemble : Friteuse Instant Vortex Plus

Nous aimons le fait que la friteuse à air Instant Vortex Plus avec ClearCook ait une fenêtre dans le tiroir, ce qui nous permet de regarder facilement le contenu cuire.
James Brains / Initié
  • Taille: 12,8″ x 11,5″ x 14,9″
  • Capacité: 6 litres
  • Pièces détachées lave-vaisselle : Oui
  • Modes prédéfinis : Frire, frire, cuire, réchauffer, frire et déshydrater
  • Pouvoir: 1700 watts

Pro: Dispose d’une fenêtre dans le panier pour une visualisation facile des aliments, simple à utiliser, cuit rapidement, chauffe uniformément et garde les aliments humides, le panier et la plaque du hachoir vont également au lave-vaisselle.

Contre: Le panier prend beaucoup de place dans le lave-vaisselle

Par les fabricants du populaire Instant Pot, la friteuse à air Instant Vortex Plus avec ClearCook combine les meilleures caractéristiques d’une friteuse à air et d’un four grille-pain. Il a une fenêtre à l’avant comme un four grille-pain, mais cuit rapidement comme une friteuse à dosettes.

Même en tenant compte du temps de préchauffage, l’Instant Vortex Plus a cuit les aliments le plus rapidement dans tous nos tests, y compris en produisant des frites coupées à la main uniformément cuites en seulement 14 minutes. Mieux encore, il a fait un bon travail pour rendre le brocoli et les frites congelés humides et uniformément cuits.

Le four est également facile à utiliser. Sélectionnez simplement l’un des six préréglages, utilisez le bouton température/temps pour régler la durée et la température de cuisson de la friteuse à air, puis appuyez sur Démarrer. J’ai trouvé un peu ennuyeux que le compte à rebours du temps de cuisson ne démarre qu’une fois l’appareil préchauffé. Vous ne pouvez pas simplement le faire compter à partir du moment où vous appuyez sur le bouton d’alimentation, mais c’était un ennui mineur.

Le Vortex Plus dispose d’un filtre à air pour empêcher les odeurs de s’échapper. Bien que je n’aie pas systématiquement testé cette fonctionnalité, j’ai trouvé qu’elle limitait bien les odeurs. Il dispose également d’une lumière pour que vous puissiez facilement voir votre nourriture à travers la fenêtre.

Le panier et la planche à découper vont au lave-vaisselle. J’ai préféré nettoyer le panier à la main, car il prend beaucoup de place dans le lave-vaisselle et la surface antiadhésive facilite le nettoyage.

Lisez notre examen complet de la friteuse à air Instant Vortex Plus.

Meilleur budget : Belle friteuse à écran tactile

La magnifique friteuse à écran tactile de Drew Barrymore est disponible en sept couleurs.
James Brains / Initié
  • Taille: 15,1″ x 12,1″ x 13,1
  • Capacité: 6 litres
  • Pièces détachées lave-vaisselle : Oui
  • Modes prédéfinis : Frire, frire, réchauffer, déshydrater
  • Pouvoir: 1700 watts

Pro: Aliments cuits rapidement et uniformément, panier lave-vaisselle et plaque hachoir, commandes intuitives, sept options de couleur

Contre: Le panier prend beaucoup de place dans le lave-vaisselle, les frites surgelées étaient un peu sèches

Nous sommes toujours un peu sceptiques quant aux produits portant le nom d’une célébrité. Cependant, nous recommandons la belle friteuse à écran tactile de 6 pintes de Drew Barrymore, même sans l’approbation de la star « Donnie Darko ».

Les commandes sont tout aussi intuitives, seuls les boutons pertinents étant éclairés. Tout d’abord, appuyez sur le bouton d’alimentation, qui allume les préréglages. Une fois que vous avez sélectionné un préréglage, vous avez la possibilité de régler l’heure et la température, et le bouton de démarrage clignotant commence la cuisson. Dans l’ensemble, l’unité est attrayante et se décline en sept couleurs, dont White Glaze, Corner Blue et Black Sesame.

La friteuse Beautiful Air Fryer à 69 $ était l’une des deux unités à cuire des frites coupées à la main en 15 minutes, et les résultats étaient uniformément cuits et délicieux. Il était également parmi les plus rapides pour la cuisson du brocoli et des frites surgelées. Les frites surgelées sont sorties un peu sèches, mais le brocoli était parfait.

Le panier et la plaque de cuisson vont au lave-vaisselle, bien que le panier avec sa poignée saillante occupera une place importante dans votre lave-vaisselle. Le lavage à la main est une alternative sans effort grâce au revêtement antiadhésif.

Meilleur four grille-pain: Four à friteuse à air numérique Oster avec RapidCrisp

La friteuse à air Oster cuit des frites, des pizzas et des poulets entiers rapidement et délicieusement.
James Brains / Initié
  • Taille: 16,5″ x 15,8″ x 14,5″
  • Capacité: Les dimensions intérieures sont de 12″ x 12,5″ x 6″
  • Pièces détachées lave-vaisselle : Oui
  • Modes prédéfinis : Air Fry, Fry, Bake, Convection Bake, Rôti, Déshydrater, Garder au chaud, Décongeler, Frites
  • Pouvoir: 1700 watts

Pro: Maintient des températures constantes, préchauffe et cuit rapidement, facile à nettoyer et à utiliser, offre de nombreux préréglages utiles

Contre: Était plus chaud que la référence dans les tests, pas de lumière intérieure

Nous avons testé 18 candidats pour notre guide des meilleurs fours à pain à friteuse à air. En raison de leurs tailles et de leurs utilisations populaires, les fours à pain à friteuse à air ont été soumis à des tests différents de ceux des grille-pain à air traditionnels. Vous pouvez trouver plus de détails ici.

Bien qu’aucun des fours à friteuse à air ne produise des aliments parfaitement uniformes, la friteuse à air numérique Oster a fait le meilleur en moyenne. Un poulet entier juteux et délicieux n’a pris qu’une heure et sept minutes. La pizza était prête en neuf minutes et les frites croustillantes et uniformément cuites sont sorties en 12 minutes. De plus, le four a préchauffé plus rapidement que la plupart. La saveur était excellente dans les trois tests, même si le poulet et la pizza auraient pu être cuits plus uniformément.

À l’aide d’un thermomètre de four, j’ai constaté que l’Oster devenait plus chaud que la température à laquelle je l’avais réglé, mais la température restait constante, ne variant que de plus ou moins trois degrés par rapport à la moyenne.

Seuls les éléments de base sont inclus dans la friteuse à air numérique Oster à 170 $. Cependant, il existe des préréglages utiles tels que la cuisson et la déshydratation. Le nettoyage est rapide grâce au bac à miettes facile à retirer et aux accessoires allant au lave-vaisselle. Il n’y a pas de lumière dans le modèle que nous avons testé, mais Oster en fait une version pratiquement identique avec une lumière.

Dans l’ensemble, l’Oster était le meilleur four grille-pain à friteuse à air pour cuire les aliments uniformément, délicieusement et rapidement. Il n’a pas les caractéristiques ou les extras des machines plus chères, mais c’est un cheval de bataille solide pour produire des aliments de qualité en un minimum de temps.

Consultez notre guide pour meilleurs fours grille-pain friteuse à air.

Meilleure grande capacité : Ninja Foodi DualZone XL

Le Ninja Foodi DualZone dispose de deux paniers à friture qui cuisent indépendamment.
James Brains / Initié
  • Taille: 13,9″ x 17,1″ x 12,8″
  • Capacité: Deux paniers de 5 litres
  • Pièces détachées lave-vaisselle : Oui
  • Modes prédéfinis : Frire, cuire, frire, frire, réchauffer, déshydrater
  • Pouvoir: 1690 watts

Pro: Vous permet de cuisiner deux paniers alimentaires indépendamment, chaque panier contient 5 litres, produit des aliments humides et uniformément chauffés dans tous nos tests

Contre: Frites surgelées à la mijoteuse

Le Ninja Foodi DualZone, c’est comme avoir deux friteuses à air pleine grandeur dans votre cuisine. Il comprend deux paniers de friteuse à air de 5 litres que vous pouvez programmer pour chauffer indépendamment ou pour la même durée et la même température. Une fonction « finition intelligente » garantit que les deux paniers terminent la cuisson en même temps si vous cuisinez deux types d’aliments différents.

Plus important encore, le Ninja Foodi DualZone cuit les aliments uniformément sans les dessécher. Bien qu’il ait été l’un des établissements les plus lents à fabriquer des frites surgelées, il a rapidement produit de délicieux brocolis et des frites coupées à la main.

Avec autant de fonctionnalités, nous avons supposé que cette friteuse à air de 180 $ aurait une courbe d’apprentissage abrupte, mais les commandes sont intuitives. Nous l’avons mis en marche sans consulter les instructions. Le nettoyage est également un jeu d’enfant car les paniers et les assiettes du hachoir passent au lave-vaisselle. Nous aimons que les paniers soient plus petits que les modèles traditionnels de 6 litres, il est donc plus facile de les mettre au lave-vaisselle.

Le plus petit : Friteuse Dreo Aircrisp Pro Air

La friteuse Dreo Aircrisp Pro Air fait un travail impressionnant de cuisson des aliments tout en occupant un minimum d’espace.
James Brains / Initié
  • Taille: 13 x 9,4 x 11,6 pouces
  • Capacité: 3,6 litres
  • Pièces détachées lave-vaisselle : Oui
  • Modes prédéfinis : Frites, steak, poulet, poisson, pain, légumes, déshydratés et réchauffés
  • Pouvoir: 1500 watts

Pro: Passe au lave-vaisselle, était parmi les meilleurs pour la cuisson du brocoli, cuisson rapide, utilisation efficace de l’espace, facile à nettoyer et à utiliser, les frites et les ailes sont parfaites.

Contre: Les pieds en caoutchouc du plateau croustillant se sont légèrement détachés, gâchant les symboles prédéfinis

Nous avons considéré 11 friteuses à air compactes pour notre guide des meilleures petites friteuses à air. En raison de contraintes de taille, nous avons utilisé des tests différents des unités de taille réelle. J’ai utilisé la moitié de la quantité de frites et de brocoli et ajouté un test d’ailes de poulet. Vous pouvez en savoir plus sur nos tests ici.

Quel que soit le test, la friteuse Dreo Aircrisp Pro était parmi les meilleures en termes de qualité et de vitesse. Alors que le brocoli est un défi pour les friteuses à air, Dreo a fait de son mieux pour équilibrer les tiges tendres et les fleurons croustillants mais non brûlés. Les frites et les ailes étaient cuites uniformément et parfaitement croustillantes.

Les voyants éclairent les boutons de réglage de l’heure et de la température. Cependant, les préréglages prêtent à confusion car ils reposent sur des symboles ambigus, comme un orange représentant le mode de déshydratation. Cependant, nous étions heureux de voir une fonction déshydrateur car la plupart des friteuses à air n’en ont pas.

Vous pouvez laver le plateau et le panier au lave-vaisselle. Si vous les lavez à la main, les débris glissent tout de suite. Cependant, les pieds en caoutchouc qui maintiennent le plateau en place et protègent le panier antiadhésif des rayures ne cessaient de tomber pendant le lavage.

Le Dreo Aircrisp Pro à 85 $ a utilisé l’espace efficacement. Il avait le meilleur rapport entre la taille extérieure et la capacité alimentaire des petites friteuses à air comprimé que nous avons testées. La friteuse à air est plate sur le dessus afin que vous puissiez stocker des articles sur le dessus, bien que vous deviez retirer les articles pour l’utiliser. Sa capacité de 3,6 litres le rend idéal pour deux personnes.

Consultez notre guide pour meilleures petites friteuses à air.

Meilleur multitâche : Instant Pot Duo Crisp

La polyvalence de ce multi-poêle en vaut la peine.
Jen Gushue / Initié
  • Taille: 15″ x 15″ x 13,5″
  • Capacité: 8 litres en tant que casserole instantanée, plus petite capacité en tant que friteuse à air
  • Pièces détachées lave-vaisselle : Oui
  • Modes prédéfinis :
    Avec couvercle Instant Pot :
    cuisson sous pression, sauter, mijoter, vapeur, sous vide
    Avec couvercle pour friteuse à air : frire, rôtir, cuire, rôtir, déshydrater
  • Pouvoir: 1500 watts

Pro: Fonctions multiples, ne sèche pas les aliments délicats, peut effectuer plusieurs étapes dans une recette dans le même appareil

Contre: Les aliments au niveau inférieur du panier de la friteuse cuisent plus lentement, de nombreux morceaux à ranger, les aliments sont difficiles à remuer pendant la cuisson, le retrait du couvercle expose le serpentin chauffant

Les friteuses à air ont souvent une mauvaise réputation d’être mono-tâches, mais Instant Pot a résisté à la tendance en ajoutant la fonctionnalité de friteuse à air à ses multicuiseurs déjà assez polyvalents. Le Duo Crisp est livré avec deux couvercles séparés : un couvercle Instant Pot traditionnel que vous utiliserez pour toutes les cuissons sous pression et lentes, et un autre équipé d’un serpentin chauffant électrique et d’un ventilateur que vous utiliserez pour la friture à l’air, les grillades, la déshydratation et plus encore. .

Si vous avez utilisé un Instant Pot, vous connaissez déjà la cuisson sous pression de Duo Crisp. Nous l’avons classé comme le meilleur autocuiseur électrique multitâche. De plus, il a si bien fonctionné lors de nos tests sous vide que nous l’avons nommé meilleur appareil multitâche sous vide.

La fonction de friteuse à air de 152 $ a excellé dans mes tests, produisant du brocoli tendre et des frites croustillantes surgelées, bien que le grand panier cylindrique ait présenté quelques petits inconvénients. Le panier permet d’empiler deux couches d’aliments pour compenser le manque d’espace horizontal, mais comme la chaleur vient du dessus, les aliments du dessous sont souvent moins croustillants que ceux du dessus. Le panier de la friteuse à air manque également de poignée, ce qui rend difficile le mélange des aliments

Le serpentin chauffant du couvercle est exposé lorsque vous le retirez, ce qui présente un risque de brûlure. L’appareil est livré avec une plaque spéciale pour placer le couvercle en toute sécurité sur le comptoir, mais vous devez quand même faire attention. Si vous possédez un Instant Pot, vous pouvez acheter un couvercle de friteuse séparément pour un modèle de 6 pintes.

La Ninja Speedi Rapid Cooker & Air Fryer était également l’une des meilleures friteuses à air pour le multitâche, la cuisson sous vide et la cuisson lente. Cependant, il ne cuit pas sous pression et coûte plus cher que le Duo Crisp.

Découvrez notre avis sur Instant Pots vs. Friteuses à air.

Que rechercher dans une friteuse à air

Lors de l’achat d’une friteuse à air, il y a quelques facteurs à considérer :

  • Taille: Choisissez une unité de 4 à 6 pintes que vous cuisinez juste pour vous-même ou pour une autre personne, explique Laurie Fleming, auteur de l’un des meilleurs livres de cuisine pour friteuse à air de notre guide et créateur de Fork to Spoon. Pour les grandes familles, utilisez des friteuses à air de 6 pintes et plus. Elle recommande des friteuses à air plus grandes lorsque cela est possible, car elles vous offrent plus de flexibilité dans ce que vous pouvez faire.
  • Taper: Il existe deux principaux types de grille-pain à air : les unités à dosettes traditionnelles et les grille-pain à air. Les fours à pain à friteuse à air sont plus polyvalents, multitâches, y compris la cuisson sans convection. Les unités à dosettes sont généralement plus petites et cuisent les aliments plus rapidement, mais ont des fonctionnalités limitées.
  • Prix: Les friteuses de notre guide vont de 50 $ à 400 $. Des prix plus élevés correspondent généralement à plus de fonctionnalités et à plus de capacité. Si vous n’avez pas besoin de fonctionnalités sophistiquées et que vous ne cuisinez que pour une ou deux personnes, vous pouvez économiser quelques dollars avec un modèle moins cher.
  • Fonctionnalité: Les fabricants introduisent constamment de nouvelles fonctionnalités. Certains des plus courants sont la déshydratation, la cuisson à deux zones et la connexion WiFi. D’autres appareils offrent également une cuisson à la friteuse à air, y compris les fours grille-pain et certains autocuiseurs comme l’Instant Pot Duo Crisp. Cependant, plus de fonctionnalités entraînent généralement un prix plus élevé.

Comment nous testons les friteuses à air

Pour tester chaque friteuse à air, j’ai fait cuire des frites surgelées, du brocoli et des frites coupées à la main.
Jen Gushue / Initié

Les principaux facteurs que nous avons pris en compte lors des tests des friteuses à air étaient les capacités de cuisson, la facilité d’utilisation et la facilité de nettoyage.

Cuit: Nous avons découvert très tôt dans nos tests que même les meilleures friteuses à air variaient énormément dans les temps de cuisson. Une unité a carbonisé le brocoli en un croustillant indésirable en 6 minutes, tandis qu’une autre a mis 13 minutes pour atteindre al dente. J’ai donc cuisiné trois recettes dans chaque machine et évalué la rapidité et l’uniformité de leur cuisson.

Pour choisir les meilleures friteuses à air, voici les tests de cuisson que nous faisons subir à chaque unité :

Facile à utiliser: Nous avons essayé de configurer et d’utiliser chaque unité sans consulter le manuel d’utilisation. Chaque friteuse à air était facile à configurer et comportait des commandes intuitives, surtout si vous avez une expérience de la friteuse à air. Si vous débutez avec les friteuses à air, acclimatez-vous en lisant le manuel du propriétaire.

nettoyage: J’ai regardé combien de pièces il y avait à démonter et à nettoyer. Une unité avec des accessoires pour lave-vaisselle a marqué de gros points bonus lors de notre meilleur test de friteuse à air.

FAQ sur la friteuse à air

Une friteuse à air vaut-elle le coup ?

Une friteuse à air vaut le coup pour sa polyvalence et son efficacité dans la friture et la cuisson si vous avez l’espace de comptoir, mais cela ne trompera personne en lui faisant croire que la nourriture est frite. Les meilleures friteuses à air prennent très peu de temps à préchauffer, ce qui permet d’économiser du temps et de l’électricité.

Quels sont les avantages des friteuses à air ?

Une friteuse à air est l’un des appareils de cuisson les plus rapides en plus du micro-ondes, ce qui en fait un véritable gain de temps, en particulier pour les repas de fin de soirée. De plus, il est plus polyvalent et produit des résultats plus nets qu’un micro-ondes. Les friteuses à air cuisent presque tout ce que vous feriez normalement frire dans un four : légumes, poisson, poulets entiers et plus encore.

Que pouvez-vous faire dans une friteuse à air?

Parce qu’elles sont basées sur la même technologie, les friteuses à air peuvent faire tout ce qu’un four à convection peut faire, y compris la cuisson, la cuisson par convection, la friture à l’air, la saisie et la cuisson au gril. Certains modèles peuvent également frire et déshydrater vos aliments. Envisagez d’acheter des moules à œufs de friteuse pour préparer un petit-déjeuner rapide et facile.

Qu’est-ce qui ne peut pas être cuit dans une friteuse à air?

Les aliments liquides, y compris les soupes et les pâtes humides, ne doivent pas entrer dans une friteuse à air. Les légumes verts frais et autres articles en vrac ne doivent pas entrer dans une friteuse à air car ils voleront et prendront feu sur l’élément chauffant.

Avez-vous besoin de préchauffer une friteuse à air ?

Les instructions et le temps de préchauffage varient selon le modèle de friteuse à air, donc votre meilleur pari est de lire le manuel du propriétaire. En général, le préchauffage est une étape rapide et utile. Pour plus de détails, consultez notre article sur comment préchauffer une friteuse à air.

Quelle est la meilleure façon de nettoyer une friteuse à air ?

Cela dépend du modèle de friteuse à air, alors consultez le manuel d’utilisation. En règle générale, vous devez nettoyer le panier de la friteuse et le bac à graisse avec de l’eau chaude, du savon et une éponge douce après chaque utilisation.

Vous pouvez simplifier le nettoyage en faisant frire les aliments à l’air sur du papier d’aluminium ou du papier sulfurisé.

Pour plus de détails, consultez notre article sur la façon de nettoyer une friteuse à air. Si vous souhaitez un nettoyage facile et une cuisson sans graisse, découvrez les meilleurs revêtements en silicone pour friteuses.

Comment fonctionne une friteuse à air ?

Les friteuses à air fonctionnent comme des fours à convection, utilisant un ventilateur pour faire circuler l’air chaud. Cela fait dorer les aliments et les rend croustillants, comme si vous faisiez frire des aliments sans avoir besoin d’une cuve d’huile. Pour en savoir plus, consultez notre article sur le fonctionnement des friteuses à air.

Comment savoir si j’ai besoin d’une friteuse à air?

Si vous aimez les gadgets de cuisine, les aliments croustillants sans friture et que vous avez de la place pour eux, une friteuse à air est parfaite pour vous. Erb recommande la friteuse aux personnes qui mènent une vie bien remplie, qui veulent manger plus sainement, qui ont des enfants, qui sont célibataires ou qui veulent cuisiner facilement.

Comment transformer une recette de friteuse à air?

«Vous regardez la recette du four et baissez d’environ 25 à 50 degrés. S’il s’agit d’une recette à 350 degrés, abaissez-la à 325 à 300, puis réduisez le temps de 25 % », a déclaré Erb, qui a un tableau de conversion de friteuse à air sur son site Web.

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