Les meilleurs multicuiseurs vous donnent la liberté de cuisiner une grande variété de plats, tous à partir de la même casserole. Ils sont incroyablement faciles à utiliser et si vous devez travailler dans une petite cuisine, ils vous donnent la liberté d’expérimenter sans avoir besoin de plusieurs appareils. Avec des prix à partir de 35 £, ils constituent un ajout brillamment abordable à la trousse à outils de tout chef.
Les plaques de cuisson sont souvent considérées comme un appareil universel. Bien que cela soit encore vrai dans une certaine mesure, de nos jours, bon nombre des meilleurs multicuiseurs sont très capables en eux-mêmes. Certains se spécialisent même dans certaines méthodes de cuisson, ce qui est très bien si vous avez une préférence pour un type de nourriture.
Si vous avez déjà une idée de ce que vous voulez, notre liste en un coup d’œil ci-dessous vous mènera directement aux détaillants pour trouver nos favoris. Alternativement, vous pouvez faire défiler vers le bas pour trouver des mini critiques de toutes les tables de cuisson que nous avons testées. Nouveau dans le monde de la multi-cuisson ? Nous avons créé un guide pratique ci-dessous pour expliquer certaines des choses que vous devriez considérer avant d’acheter.
Les meilleurs multicuiseurs : en un coup d’œil
Comment choisir le meilleur multicuiseur pour vous
Quelles fonctionnalités dois-je rechercher ?
Tous les meilleurs multicuiseurs auront des fonctions prédéfinies pour la cuisson lente, la cuisson au four et le riz ou la vapeur. Certains multicuiseurs, tels que l’Instant Pot et le Tefal All-In-One, peuvent également cuire sous pression. C’est une bonne option si vous cuisinez beaucoup de viande et que vous voulez une tendreté de style mijoteuse, mais que vous n’avez pas le temps d’attendre.
LIRE SUIVANT : Notre sélection des meilleures mijoteuses
Si une cuisine saine figure sur votre liste des incontournables, un multicuiseur avec une fonction de friteuse à air peut s’avérer utile. Le Ninja Foodi fait exactement cela, ainsi que toutes les fonctions habituelles, vous pouvez donc faire des ragoûts, des soupes, des viandes cuites sous pression et des frites croustillantes, le tout avec la même machine. Le seul problème est que cette polyvalence a un prix : à environ 200 £, vous pouvez acheter une cuisinière moins chère et une friteuse séparée pour moins cher.
Quelle taille de cuisinière dois-je acheter ?
Cela dépend entièrement de la taille de votre foyer. Si vous cuisinez pour une ou deux personnes, tout ce qui est à partir de 1,4 L devrait suffire. Pour les familles de quatre à cinq personnes, nous ne recommandons rien de moins que 4 litres. Si vous cuisinez régulièrement pour une foule ou si vous êtes sérieux au sujet de la cuisson par lots, nous vous recommandons un multicuiseur de 6 à 7 litres.
Combien dois-je dépenser ?
Lorsqu’il s’agit de multicuiseurs, plus cher n’est certainement pas toujours meilleur. Bien que beaucoup d’entre eux aient les mêmes fonctions de base, ces appareils peuvent parfois être assez variés, nous vous recommandons donc de déterminer ce dont vous avez le plus besoin (cuisson lente, friture à l’air, cuisson sous pression) et de choisir un modèle qui excelle dans ce domaine.
Si vous voulez quelque chose qui se contente de cuire lentement et de faire du riz, une cuisinière économique d’environ 30 à 40 £ est probablement plus que suffisante pour ce dont vous avez besoin. Cependant, si vous pouvez profiter des fonctionnalités supplémentaires, nous vous recommandons toujours de dépenser autant que vous le pouvez.
Entre 60 et 100 £, vous obtiendrez quelque chose de décent et vous aurez probablement assez de variété. Si vous voulez vraiment expérimenter, cela peut valoir la peine de dépenser encore plus pour un modèle avec des fonctionnalités spécialisées et plus de possibilités de réglage.
Comment nous testons plusieurs poêles
Plusieurs poêles peuvent être assez laborieux à tester en raison de la variation des fonctions entre les modèles. Alors que la plupart ont une poignée de fonctions de base similaires, ce n’est pas toujours le cas. Pour résoudre ce problème, nous commençons par tester chaque fonction individuellement, comme s’il s’agissait d’un seul appareil. Un bon multicuiseur doit être capable d’exécuter les fonctions les plus élémentaires, telles que la cuisson lente, la cuisson sous pression, le rôtissage et la friture à l’air, à un niveau similaire à celui auquel vous vous attendriez si vous achetiez un appareil individuel. S’il a une friteuse à air ou une fonction similaire, nous utilisons un wattmètre pour tester l’efficacité énergétique, surtout s’il prétend être plus économe en énergie qu’un four standard. Nous testons également les niveaux de bruit en dB à l’aide d’un sonomètre et, le cas échéant, mettons cela en contexte pour déterminer s’il est plus bruyant que les autres multicuiseurs que nous avons testés, ainsi que d’autres appareils de la maison.
LIRE SUIVANT : Les meilleurs autocuiseurs pour des repas ultra-rapides
Les meilleures tables de cuisson que vous pouvez acheter en 2023
1. Tefal CY505E40 All-in-One : Le meilleur multicuiseur milieu de gamme
Prix à revoir : 99 £ | Vérifiez le prix sur Amazon
De style similaire à l’Instant Pot, la cuisinière tout-en-un incroyablement abordable de Tefal excelle dans de nombreux domaines. Nous aimons particulièrement les fonctions de cuisson sous pression et de cuisson à la vapeur, mais il fait aussi beaucoup d’autres choses, y compris la cuisson lente, la cuisson du riz à la vapeur, la cuisson et le brunissement. Plutôt inhabituel, ce multicuiseur possède également sa propre fonction à une touche pour chauffer et préparer les aliments pour bébé, ce qui est très soigné.
Si vous recherchez un clone Instant Pot un peu plus abordable, c’est une bonne option. La capacité de 6L est suffisante pour accueillir une petite famille, que vous cuisiniez du riz, des currys, des soupes ou des ragoûts. Mieux encore, le bol intérieur va au lave-vaisselle, ce qui le rend relativement facile à nettoyer.
Spécifications clés – Capacité: 6l; dimensions: 28 x 30 x 30 cm (LDH); Accessoire: Panier vapeur, dessous de plat, tasse à mesurer, spatule ; Bol pour le lave-vaisselle : Oui; Garantie: 2 années
2. Instant Pot 7-en-1 : Le meilleur multicuiseur pour la cuisson sous pression
Prix à revoir : 90 £ | Vérifiez le prix sur Amazon
Ce classique culte est apprécié par de nombreux cuisiniers amateurs en raison de sa polyvalence. Nous aimons beaucoup l’autocuiseur et il fait aussi un riz exceptionnel. Les autres fonctions incluent la cuisson à la vapeur, le sauté, le chauffage, la cuisson lente et la fabrication de yaourt. En termes de capacité, il est à peu près de la même taille que le Ninja Foodi, mais beaucoup plus abordable.
L’Instant Pot a plus qu’assez de fonctionnalités pour le cuisinier à la maison de tous les jours, et il les fait toutes assez bien pour le prix. Il existe des options moins chères sur cette liste, mais elles ne fournissent pas des résultats aussi cohérents, donc si vous pouvez vous y étendre, celle-ci offre un équilibre presque parfait entre performances et prix.
Spécifications clés – Capacité: 5,7 l; dimensions: 31 x 34 x 31,7 cm (LDH); Accessoire: Personne; Bol pour le lave-vaisselle : Oui; Garantie: Non spécifié
3. Multicuiseur SmartLid Ninja Foodi 11-en-1 : Le meilleur multicuiseur pour la polyvalence
Prix à revoir : 250 £ | Vérifiez le prix chez John Lewis
Bien qu’il ne s’agisse pas du modèle le plus cher de Ninja (cet honneur revient au Ninja Foodi MAX 15-en-1), le Foodi 11-en-1 est proposé à un prix supérieur. Cependant, si vous êtes prêt à dépenser un peu plus, vous obtiendrez un multicuiseur polyvalent de haute qualité.
Bien qu’il soit grand, le Ninja Foodi 11-en-1 est esthétique et bien conçu, avec un affichage numérique clair et lisible et des commandes faciles à utiliser. Vous pouvez basculer entre trois modes – cuisson sous pression, friture à l’air et vapeur – ainsi que 11 fonctions de cuisson différentes. Celles-ci incluent des fonctions classiques telles que la cuisson lente, le rôtissage à l’air et le rôtissage, ainsi que deux nouvelles fonctions « combi-vapeur », qui combinent la cuisson à la vapeur avec la cuisson ou le rôtissage à l’air pour une cuisson plus moelleuse et une viande plus juteuse et plus tendre.
Lors des tests, il a fonctionné admirablement dans un certain nombre de domaines, mais a été particulièrement impressionnant lors de la cuisson sous pression et de la cuisson à la vapeur. Il est également beaucoup plus simple à utiliser que les modèles précédents, car le nouveau MultiLid n’a pas besoin d’être changé lors du basculement entre les trois modes principaux. Ce couvercle intelligemment conçu, combiné à une fonctionnalité impressionnante, fait du Ninja Foodi 11-en-1 l’un des plus simples et des plus riches en fonctionnalités.
Lisez notre revue complète du multicuiseur Ninja Foodi 11-en-1 SmartLid.
Spécifications clés – Capacité : 6l; dimensions: 41 cm x 39 cm x 40 cm (HWD); Accessoire: Marmite 6L, panier croustillant, support réversible ; Casserole pour le lave-vaisselle : Oui; Garantie: 1 an
4. Ninja Speedi : Le meilleur multicuiseur pour des repas rapides
Prix à revoir : 250 £ | Vérifiez le prix chez Ninja
Alliant style, polyvalence et commodité, le Ninja Speedi est le premier véritable changeur de jeu que nous ayons vu dans l’espace de cuisson rapide depuis un certain temps. Sous sa finition bleu poudre esthétique et ses bords biseautés, le Speedi abrite un multicuiseur polyvalent avec des capacités de friture à l’air, de cuisson lente, de grillage, de sauté, de cuisson, de rôtissage, de déshydratation, de cuisson à la vapeur et de cuisson à la vapeur combinée.
Cependant, ce qui distingue Speedi du lot, c’est son réglage unique « Speedi Meals ». Cette fonctionnalité permet aux utilisateurs de créer des repas entiers en seulement 15 minutes, ainsi que peu de temps de préchauffage et de préparation. Speedi y parvient en utilisant simultanément ses différentes fonctions. Vous pouvez, par exemple, cuire parfaitement les pâtes al dente, les légumes et la sauce marinara au fond de la mijoteuse tout en faisant griller la poitrine de poulet sur la plaque de gril, qui se trouve sur le dessus dans le même panier, pour un dîner rapide.
Bien que très impressionnant, le Speedi n’est pas tout à fait parfait : le réglage blitz du poêle ne correspondait pas tout à fait à la chaleur féroce de notre cuisinière, et malheureusement, ce modèle ne dispose d’aucune fonctionnalité de cuisson sous pression. Si ce dernier s’avère être un dealbreaker pour vous, alors vous feriez peut-être mieux d’opter pour quelque chose comme le Ninja Foodi 11-en-1. Sinon, le Ninja Speedi est une option multi-cuisson dont la commodité et la polyvalence sont difficiles à égaler.
Lisez notre critique complète de Ninja Speedi
Spécifications clés – Capacité : 5,7 L; dimensions: 31 cm x 33 cm x 35 cm (HWD); Accessoire: Plaque de gril réglable, marmite; Pièces détachées lave-vaisselle : Oui; Garantie: 1 an
5. Instant Pot Duo Crisp avec Ultimate Lid : Le multicuiseur ultime Instant Pot
Prix à revoir : 200 £ | Vérifiez le prix chez John Lewis
Les améliorations de conception sont au cœur de ce dernier modèle Duo Crisp. Notamment, cette itération utilise un seul couvercle, ce qui signifie que contrairement aux modèles précédents, vous n’aurez pas besoin de changer de couvercle pour changer de mode de cuisson. Son apparence générale et son design sont également améliorés, avec la nouvelle unité arborant une construction élégante et entièrement noire, ainsi qu’une mise à jour des commandes et de l’affichage, qui comportent désormais des boutons simples et des instructions utiles via l’écran numérique.
Pour les fonctionnalités, le Duo Crisp avec couvercle Ultimate offre tous les classiques, avec des réglages pour la cuisson sous pression, la cuisson lente, l’ébullition, la cuisson à la vapeur, la friture à l’air, la cuisson, le grillage, le rôtissage, la déshydratation, la fermentation et la fabrication de yaourt – tandis que le nouveau mode sous vide aide se distinguer des autres. En termes de performances, il a produit des résultats très impressionnants avec bon nombre de ces paramètres, avec la friture à l’air, la cuisson sous pression et la friture Duo Crisp faisant l’objet d’éloges particuliers. Dans l’ensemble, j’ai trouvé l’Instant Pot Duo Crisp difficile à séparer du brillant SmartLid Ninja Foodi 11-en-1, à part le premier étant légèrement plus abordable.
Notre seul reproche avec le Duo Crisp est que, contrairement au Ninja, l’Instant Pot n’est pas livré avec des instructions détaillées ou des livrets de recettes détaillés avec ses produits, ce qui signifie que vous devrez le comprendre au fur et à mesure. Mis à part quelques essais et erreurs, cependant, l’économie relative, la gamme de fonctionnalités et les performances supérieures du tiroir Duo Crisp avec couvercle ultime en font notre favori de la marque – et l’une de nos tables de cuisson préférées disponibles aujourd’hui.
Lisez notre avis complet sur Instant Pot Duo Crisp avec Ultimate Lid
Spécifications clés – Capacité : 6,2 l; dimensions: 40,3 x 31,7 x 38,4 cm (WHD); Accessoire: Casserole de 6,2 l, panier croustillant ; Casserole allant au lave-vaisselle : Oui; Garantie: 2 années
6. Crock-Pot Multi Cooker : Le meilleur multicuiseur pour une cuisson lente
Prix à revoir : 104 £ | Vérifiez le prix sur Amazon
Crock Pot est une marque bien connue en Amérique et commence à développer une clientèle fidèle ici au Royaume-Uni. C’est un simple multicuiseur avec seulement cinq fonctions prédéfinies, mais elles fonctionnent toutes bien. La fonction de mijoteuse de la mijoteuse est sa plus grande force, mais elle cuit également à la vapeur, cuit, rôti et sauté.
Nous aimons les commandes de température et de minuterie : L’affichage numérique vous permet de régler rapidement et facilement votre température et votre temps de cuisson préférés, ce qui manque à la plupart des options les moins chères de cette liste. Cependant, il est décevant qu’aucune fonction ne soit définie pour le riz.
Spécifications clés – Capacité: 5,6 l; dimensions: 46 x 34 x 28,2 cm (LDH); Accessoire: support de torréfaction, tasse à mesurer; Bol pour le lave-vaisselle : Oui; Garantie: Non spécifié
7. Lakeland Mini Multi Stove : Le meilleur petit multi-poêle
Prix à revoir : 65 £ | Vérifiez le prix à Lakeland
Que vous soyez étudiant ou que vous ayez simplement une petite cuisine, ce multicuiseur coche toutes les bonnes cases. Comme l’Instant Pot, ce petit four excelle dans la fabrication du riz, mais j’ai également obtenu d’excellents résultats en cuisant un gâteau et en cuisant lentement un ragoût pour deux. Les fonctions départ différé et maintien au chaud sont également une aubaine.
En plus des multiples options de riz, de la cuisson des gâteaux et de la cuisson lente, vous pouvez également préparer des flocons d’avoine, du quinoa et du yaourt. En raison de sa taille et de son prix, il n’y a pas de panier vapeur ni d’option pour ajuster les réglages de température. C’est frustrant, mais nous avons constaté que ce dernier n’affecte en rien la qualité de notre ragoût.
Spécifications clés – Capacité: 1,4 litre; Dimensions (LDH) : 23,5 x 28 x 20 cm; Accessoire: Tasse à mesurer, spatule en plastique; Bol pour le lave-vaisselle: Pas; Garantie: 3 ans si acheté via Lakeland.
