Notre recette de boulettes de viande à la mijoteuse est idéale pour préparer à l’avance car vous devriez avoir beaucoup de restes à conserver au congélateur. Il peut mijoter pendant 5 heures sans aucune interférence, donc c’est génial si vous êtes dehors pour la journée. De plus, les boulettes de viande sont fabriquées à partir de dinde hachée, une option plus légère et plus saine. De plus, nous les avons emballés avec d’autres saveurs que les enfants adoreront.
Si vous avez un peu de temps avant de cuisiner, nos lasagnes à la mijoteuse ne prennent que 3 heures à cuire. Le résultat est un plat de pâtes familial réconfortant avec une viande hachée très tendre, faible en gras et en calories.
Idéal pour les familles avec de jeunes enfants, ce piment à la mijoteuse est rapide et sans tracas et peut être cuit par lots, ce qui permet de congeler les restes lorsque vous manquez de temps. Faites-le mijoter pendant environ 6 heures après avoir terminé la préparation le matin et revenez à des résultats glorieux après le dîner. Le mélange de chili charnu contient également des légumes cachés qui aideront à nourrir les petits mangeurs difficiles.
Un autre favori de la famille doit être notre casserole de saucisses à la mijoteuse. Cette recette simple utilise un paquet de chipolatas et de gros légumes comme les patates douces et les carottes. Servir avec des pâtes, des pommes de terre au four, du riz ou du pain pour le garder au chaud en hiver.
Dîners familiaux plus classiques à la mijoteuse :
Ragoût de bœuf à la mijoteuse
Spaghetti bolognaise à la mijoteuse
Poulet espagnol mijoté
Pâté chinois à la mijoteuse
Filet de porc mijoté aux pommes
Porc mijoté aux épices grillées
Curry du vendredi soir
Abandonnez les plats à emporter et laissez plutôt la mijoteuse être votre endroit du vendredi soir. En plus d’être plus sains, les currys cuits lentement ont suffisamment de temps pour permettre aux saveurs de se fondre. Notre poulet korma à la mijoteuse et notre poulet au beurre à la mijoteuse sont à la fois crémeux et doux sur les épices, donc parfaits pour les enfants. Pour une option plus légère, préparez ce curry de poulet mijoté nutritif en utilisant des cuisses de poulet peu coûteuses, ou augmentez la chaleur avec une injection de pâte de curry de Madras dans notre curry d’agneau mijoté.
Vous voulez essayer différents ingrédients ? La citronnelle, le gingembre et le citron vert donnent à ce curry de poulet thaïlandais à cuisson lente une saveur merveilleusement fraîche et savoureuse. Laissez-les se combiner pendant quelques heures dans une sauce crémeuse à la noix de coco et vous serez récompensé par un dîner familial aux saveurs intenses.
Plus de currys à la mijoteuse :
Poulet Tikka Masala à la mijoteuse
Curry de dinde à la mijoteuse
Curry de bœuf à la mijoteuse
Curry d’agneau facile à la mijoteuse
Curry de bœuf thaï
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Dîner aux légumes
Si vous recherchez un repas de légumes décontracté et facile que toute la famille adorera, notre curry de légumes parfumé à la mijoteuse devrait faire l’affaire. Cette nourriture réconfortante fournit quatre de vos cinq aliments par jour, et les restes peuvent être congelés pour plus tard. La courge épaisse, les poivrons et les aubergines absorberont les épices aromatiques pendant la cuisson, ce qui donnera un plat délicieusement crémeux et savoureux à servir avec des pains plats complets.
Tirez le meilleur parti des ingrédients de saison dans de délicieux plats mijotés tout au long de l’année. Combinez des légumes d’été comme des aubergines, des courgettes et des poivrons dans cette ratatouille vibrante à cuisson lente, parfaite pour les réceptions en plein air. Si vous recherchez un hiver plus chaud, la moelle cuite lentement avec du fenouil et de la tomate est idéale pour tremper dans une tranche de levain et se range également dans quatre de vos cinq repas par jour. Ou, célébrez l’arrivée du printemps avec un copieux ragoût de légumes à la mijoteuse composé de légumes printaniers comme des poireaux et des mini-carottes, ainsi que de généreuses boulettes de fromage.
Pour les amateurs de pâtes aux légumes, notre lasagne aux légumes à la mijoteuse sera un régal. Composé de couches de pâtes de blé entier, de ratatouille et d’aubergines tranchées, ce dîner facile est non seulement délicieux, mais il comprend également les cinq de vos cinq par jour. Ou essayez ce réconfortant fromage à cuisson lente avec une sauce cheddar soyeuse. Vous cherchez une option végétalienne saine? Un mélange savoureux de légumes, d’herbes et d’épices occupe le devant de la scène dans ce ragoût sain d’aubergines et de pois chiches. Donnez-lui une finition gourmande avec une garniture de pignons de pin grillés, puis armez la famille de pains plats à s’imprégner.
Plus de plats de légumes mijotés :
5 tajines par jour
Soupe épicée aux carottes et aux lentilles
Curry de patates douces et noix de coco
Aubergine mijotée
Casserole de racines et de lentilles épicées à la mijoteuse
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Rôti du dimanche
Faites des week-ends en famille occupés un jeu d’enfant en donnant à votre rôti du dimanche le traitement spécial de cuisson lente. Cette méthode de cuisson rendra la viande juteuse et pleine de saveur. Notre recette de poulet rôti ne prend que 15 minutes à préparer et les restes peuvent être congelés ou utilisés dans une soupe. Mettez simplement le poulet entier dans une casserole avec des oignons, des carottes et une feuille de laurier et laissez votre mijoteuse faire le gros du travail.
Si vous préférez un dîner de rosbif, ne cherchez pas plus loin que notre rôti à la mijoteuse. La poitrine de bœuf roulée absorbera toutes les saveurs magnifiques de la sauce au vin rouge, résultant en un dîner de steak tendre. Ou essayez notre rôti de bœuf mijoté pour une viande magnifiquement tendre et savoureuse.
Les gâteaux ne sont pas réservés aux froides journées d’hiver – cet agneau d’été rôti lentement est magnifiquement juteux, léger et chantant avec des épices douces. Les prunes dans la marinade donnent une douceur merveilleuse et riche qui va de pair avec l’ail rôti et la légère saveur de la mélasse de grenade. Bien qu’il ne nécessite pas de mijoteuse, le même effet fondant est obtenu en rôtissant à feu doux au four pendant quelques heures. Associez-le avec des côtés légers de fenouil et de pommes de terre boulangères au citron ainsi que du brocoli frais, du poivron rouge carbonisé et de la feta.
Vous cherchez une idée alternative pour le déjeuner du dimanche ? Faites un voyage sur le continent pour vous inspirer du rôti avec ce pot d’agneau grec facile. Infusé de saveurs méditerranéennes, ce centre de table mijoté est idéal pour recevoir et peut être servi avec une gamme de plats meze grecs. Ou, essayez cette épaule d’agneau de style espagnol mijotée magnifiquement fumée et ses haricots marinés dans un mélange savoureux de piment, de romarin et d’épices à l’ail.
Coupes moins chères
Si les petits de votre famille ne sont pas trop aventureux lorsqu’il s’agit d’essayer différents types de viande, les recettes ci-dessous constituent une introduction brillante et douce. Les cuisses de poulet, la poitrine de bœuf, la longe de porc et le cou d’agneau sont tous très savoureux et la cuisson lente en tire le meilleur parti. Bien sûr, vous pouvez utiliser moins de viande et étendre les repas avec des légumes.
Les froides nuits d’hiver seront beaucoup plus supportables avec ce tajine d’agneau mijoté, réchauffant et savoureux. Utilisez une coupe de viande de votre choix telle que l’épaule, le cou ou la cuisse et mélangez-les avec des légumes et des épices. L’ajout de fruits secs tels que des cerises, des abricots ou des pruneaux donnera au ragoût une pointe de douceur.
Le steak braisé ou braisé est également idéal pour une cuisson lente pendant plusieurs heures car cela attendrit la viande. Utilisez cette coupe pour faire un pot riche et crémeux de ragoût de bœuf mijoté garni de tomates fraîches, de poivrons et de paprika fumé. La cuisson pendant 6 à 7 heures à basse température permet à la viande d’atteindre un point où elle se désagrège, ce qui en fait un ragoût familial satisfaisant. Le dessus du bœuf est un autre rôti économique qui se coupe bien après une cuisson lente. Essayez la côte de bœuf mijotée arrosée d’une riche sauce au vin rouge et marinée dans un mélange de cèpes. Vous pouvez omettre le vin si vous traitez avec des enfants et le remplacer par 200 ml de bouillon de bœuf.
Une autre option peu coûteuse et savoureuse est nos cuisses de poulet à la mijoteuse au miel et à la moutarde. Ce dîner sans tracas n’utilise que quelques ingrédients et les enfants adoreront la sauce crémeuse au miel et à la moutarde. Pour un repas familial faible en gras mais satisfaisant, essayez notre Casserole de poulet saine à la mijoteuse. Ce plat simple et convivial ne nécessite que 10 minutes de préparation, vous pouvez ensuite laisser le travail acharné à votre mijoteuse. Il n’est pas difficile de comprendre pourquoi c’est l’une des recettes de mijoteuse les plus populaires!
Plus de recettes à la mijoteuse utilisant des coupes moins chères :
Bœuf Stroganoff à la mijoteuse
Coq au vin à la mijoteuse
Épaule de porc à la mijoteuse
Ragoût de bœuf à la mijoteuse
Soupe aux os à la mijoteuse
Porc braisé aux prunes
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Soupes à la mijoteuse
Même un simple bol de soupe peut être rehaussé en mijotant pendant plusieurs heures dans la mijoteuse. Les classiques comme la soupe aux tomates peuvent être améliorés par une cuisson lente, permettant aux saveurs de mijoter.
Réchauffez-vous avec un copieux bol de soupe au poulet mijotée pour le déjeuner ou ajoutez des nouilles pour la rendre plus consistante. Utilisez les restes de votre déjeuner de Noël ou du dimanche pour faire du bouillon pour un pho à la dinde mijoté débordant de saveurs fraîches et parfumées. Ou, gardez-le sans viande avec ces pâtes et faglioli riches en légumes ou cette soupe aux pois jaunes onctueuse à la danoise.
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Bonbons et desserts à la mijoteuse
Il n’y a pas que les dîners qui peuvent être cuits à la perfection dans la mijoteuse – ces puddings faits maison très réconfortants peuvent également être préparés dans la mijoteuse. Trempez votre cuillère dans un pouding au caramel cuit lentement, trempé dans une riche sauce au beurre et servi avec de la glace à la vanille. Ou faites un voyage dans le passé avec cette éponge à la mélasse rétro super collante de l’époque scolaire. Pour quelque chose de plus léger, nos pommes d’orge épicées à la mijoteuse sont pleines d’épices réchauffantes mais faibles en calories et en matières grasses.
Plus de desserts à la mijoteuse :
Gâteau au fromage Muscovado à la mijoteuse avec noisettes et mûres
Croustade de crêpes aux pommes
Abricots pochés à l’eau de rose
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Petit déjeuner en famille
Commencez votre journée avec notre yogourt biologique à la mijoteuse, enrichi de probiotiques bons pour les intestins. Cette recette luxueusement crémeuse ne nécessite que deux ingrédients : du lait entier et du yogourt vivant. Il faut 17 heures pour cuisiner, donc c’est plus un projet de week-end, mais ça vaut vraiment le coup et peut être conservé au réfrigérateur jusqu’à deux semaines pour nourrir votre famille. Mélangez du yaourt bio avec des fruits frais, des céréales ou du porridge pour un petit-déjeuner sain et copieux.
Vous préférez une tranche de pain grillé pour commencer votre journée ? N’ayez crainte, car l’humble mijoteuse peut encore être utilisée de manière ingénieuse – nous avons conçu une recette de pain à la mijoteuse en utilisant un mélange de base de farine, de levure, de sel et d’eau. Laisser la pâte cuire et lever progressivement lui donnera une texture douce et spongieuse avant qu’elle ne soit finalement croustillante à l’extérieur dans le four à une température plus élevée.
Si votre famille aime un petit-déjeuner copieux, nous avons les recettes de mijoteuse parfaites, y compris des haricots de petit-déjeuner riches en protéines et des œufs de petit-déjeuner turcs sains, pour vous tenir jusqu’au déjeuner.
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