Le marché de la vapeur commerciale
Le marché de la vapeur commerciale offre une gamme variée d’options, répondant à la fois aux clients soucieux de leur budget et à ceux qui recherchent une efficacité de premier ordre sans avoir besoin d’une chaudière. Des cuiseurs à vapeur de comptoir peu coûteux aux systèmes de pointe sans chaudière, il y a quelque chose pour les besoins de chaque entreprise. Des temps de cuisson rapides, un fonctionnement convivial et des résultats exceptionnels sont les caractéristiques de ces cuiseurs à vapeur, ce qui en fait le choix préféré des établissements avant-gardistes.
Le principal moteur des ventes de vapeur commerciale est leur popularité croissante en raison de l’amélioration des performances, de la simplicité et de la commodité. La gamme complète de cuiseurs vapeur à gaz et électriques proposée par les principaux acteurs permet aux consommateurs de profiter de tous les avantages de la cuisson à la vapeur. Les utilisateurs finaux peuvent proposer des solutions plus saines à leurs clients grâce aux vapeurs commerciales.
Tout, des cuiseurs à vapeur de comptoir peu coûteux aux systèmes sans chaudière très efficaces, peut être utilisé à cette fin. Les clients qui recherchent des temps de cuisson rapides, une facilité d’utilisation et des résultats supérieurs devraient choisir ces produits. Il est indéniable que certaines de ces machines ont des fonctionnalités de pointe qui ont été créées en tenant compte des préférences des consommateurs et qui ont un effet sur la vitesse de croissance du marché du vapotage commercial.
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Une bonne illustration est la technologie « smart-drain and power-flush », qui alimente le mécanisme de chasse d’eau à l’aide d’un effet venturi, du fond incliné et d’une pression d’eau positive. Ces appareils consomment jusqu’à 90 % d’eau en moins que leurs homologues conventionnels en raison de la réduction de l’énergie de l’eau. Ces appareils disposent également d’une fonction de remplissage automatique qui accélère le démarrage de la cuisine et produit de la vapeur en continu pour une cuisson efficace. En raison des réglementations accrues en matière de sécurité et de qualité des aliments, ainsi que de la demande croissante des consommateurs soucieux de leur santé, les vapeurs commerciales devraient être plus largement utilisées. De plus, le développement de nouveaux articles et l’avancement de la technologie soutiennent l’expansion du marché.
La technologie économe en eau pour les cuiseurs à vapeur sans crochet est de loin la technologie la plus inventive qui augmente la demande, car ils utilisent généralement un à deux gallons d’eau par heure. Ces machines consomment souvent moins d’énergie que les cuiseurs à vapeur traditionnels car elles fonctionnent en système fermé et utilisent moins de vapeur. Les appareils à vapeur sans connexion peuvent réduire davantage les coûts de maintenance en éliminant le besoin de détartrer une chaudière particulière. Ces facteurs devraient accroître les ventes de bateaux à vapeur commerciaux. Le 6 Pan Gas Commercial Steamer est un cuiseur vapeur commercial moderne qui gagne en popularité.
Il dispose de deux cavités de cuisson, d’un interrupteur marche/arrêt, d’un avertisseur sonore, d’une fonction vapeur constante, de voyants de cuisson/prêt et d’une minuterie de 60 minutes. De plus, il dispose d’un générateur en acier inoxydable à haute puissance et de fonctions intelligentes de vidange et de lavage automatiques. Pour soutenir l’ébullition et la génération de vapeur tout au long du cycle de cuisson, il intègre également un remplissage d’eau progressif à deux vitesses pour un remplissage initial rapide et un remplissage tranquille. Ces cuiseurs à vapeur peuvent être utilisés pour cuire ou cuire à la vapeur une variété d’aliments, y compris la viande, les fruits de mer et les légumes.
Le marché mondial des navires à vapeur commerciaux pourrait être entravé en ignorant leur utilisation. Par exemple, les grands cuiseurs à vapeur commerciaux utilisés pour cuire à la vapeur les aliments produisent de la condensation qui, si elle n’est pas nettoyée immédiatement, pourrait tomber sur le sol et présenter un risque de glissade. De plus, l’utilisation d’un cuiseur à vapeur peut avoir des effets nocifs sur la santé et peut provoquer des déversements accidentels, ce qui pourrait entraîner des brûlures et des échaudures de la peau ou d’autres accidents majeurs. Ces éléments sont susceptibles d’entraver la croissance du marché des vapeurs commerciaux. De plus, de nombreuses personnes s’inquiètent de l’effet des appareils électriques sur l’environnement.
Principales recommandations :
– Le Royaume-Uni devrait atteindre un TCAC remarquable de 5,5 % d’ici 2033. Cela est attribué à la présence de plusieurs acteurs et fabricants clés sur le marché. De plus, l’essor de l’industrie culinaire et le lancement d’un grand nombre de restaurants, cafés, bistros, etc. dans le pays crée une forte demande de cuiseurs à vapeur commerciaux pour faciliter le processus de cuisson.
– En 2022, les États-Unis ont maintenu leur position de leader du marché avec une part des revenus de plus de 3,8 %. Les facteurs essentiels contribuant à l’expansion du marché dans cette région sont la présence de plusieurs fabricants établis de vapeurs commerciaux. De plus, le monde culinaire bien établi et l’ouverture de plus de restaurants dans le pays augmentent les ventes de bateaux à vapeur commerciaux.
– Le type d’exploitation « électrique » a enregistré les revenus les plus élevés en 2023, représentant plus de 4,2 % des revenus totaux. En effet, ce type de fonctionnement facilite le processus de cuisson à la vapeur des aliments en très peu de temps et avec une efficacité maximale, par rapport au type à gaz. De plus, il conçoit des panneaux et des signaux pour indiquer le début et la fin du processus de cuisson à la vapeur.
– Conséquence de la multiplication des QSR, des restaurants, des chaînes de restauration rapide, etc. et facilitant la cuisson, le type de capacité « 8 plateaux » représentait plus de 3,6% en 2023. Cela aide les restaurants à cuire à la vapeur beaucoup de nourriture en peu de temps. temps crucial pour l’afflux de commandes qu’ils reçoivent.
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Paysage concurrentiel :
La part de marché des vapeurs commerciaux est fragmentée avec des concurrents de premier plan qui s’efforcent d’obtenir un avantage concurrentiel, en particulier dans les régions développées où la conformité réglementaire est stricte et la sensibilisation du public à l’authenticité des aliments est élevée. En outre, des acteurs clés ont participé à l’intégration de technologies de pointe dans la production commerciale de vapeur. Par exemple, en avril 2022, le robot cuiseur Mijia était disponible en précommande en Chine auprès de Xiaomi.
L’appareil intelligent peut être chauffé à une température maximale de 180 °C (ou environ 356 °F) et dispose de 35 fonctions différentes. La marmite a une capacité de 2,2 L et peut cuire intelligemment seulement 1 g (ou environ 0,04 oz) d’aliments. Un écran intégré peut également afficher l’une des plus de 200 recettes et instructions. De plus, en mai 2022, M. Butler a introduit un autocuiseur multifonctionnel et automatique. Le nouveau produit remplit diverses fonctions, notamment l’autocuiseur, le cuiseur vapeur, le pâtissier, le chauffe-plats, la yaourtière, etc.
Certains des principaux acteurs opérant sur le marché de la vapeur commerciale comprennent
• Volcan
• Cleveland
• Hobart
• Entreprise mondiale d’équipements de cuisine
• Middleby
• Blodgett
• Southbend
• Douvres
• Équipement Falcon Foodservice
• Rational SA
Segments clés couverts dans le rapport sur le marché des navires à vapeur commerciaux
Par mode de fonctionnement :
• Fonctionne au gaz
• À commande électrique
Par type de porte :
• Porte simple
• Double porte
Par capacité :
• 4 plateaux
• 6 plateaux
• 8 plateaux
• 12 plateaux
• 24 plateaux
• Autres combinaisons
Par utilisateur final :
• Secteur de la restauration
• Robots culinaires
• Établissements
• Écoles et universités
• Hôpitaux
• Espaces de bureau
• Autres
Par canal de vente :
• Débranché
• En ligne
Par région:
• Amérique du Nord
• L’Amérique latine
• L’Europe
• Asie de l’Est
• Asie du Sud et ASEAN
• Océanie
• Moyen-Orient et Afrique
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Contact:
Perspectives du marché futur inc.
Christiana Entreprise,
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Perspectives du marché futur, Inc. (certifié ESOMAR, organisation d’études de marché lauréate du Stevie Award et membre de la Chambre de commerce du Grand New York) fournit des informations approfondies sur les moteurs de la demande du marché. Il révèle des opportunités qui stimuleront la croissance du marché dans divers segments en fonction de la source, de l’application, du canal de vente et de l’utilisation finale au cours des 10 prochaines années.
Cette version a été publiée sur openPR.
