Critique: Multicuiseur VitaClay Rice N’ Mijoteuse 2 en 1

C’est une mijoteuse, un cuiseur à riz, un cuiseur vapeur – et ça fait même du yaourt aussi. Je m’attendais à moitié à être frappé par le “Juste trois paiements sans frais!” quand je suis arrivé à la fin du manuel d’utilisation.

Mais VitaClay n’a vraiment pas besoin de travailler dur pour vendre son multicuiseur organique intelligent et son yogourtier. Après avoir réussi à faire des lots de riz, de ragoût et oui, même du yogourt, ce gars qui ne veut pas de la cuisine est là pour vous dire que si vous détestez cuisiner, cet appareil de cuisine est un excellent chef substitut.

Le VitaClay se distingue des autres mijoteuses avec son pot amovible en argile Zisha. Également connue sous le nom d’argile Yixing, la Zisha est une substance naturelle de terre formée au cours des milliers d’années dans le sud de la Chine. Zisha est riche en oxyde de fer, elle a donc une teinte rougeâtre et n’est généralement pas émaillée. C’est là que VitaClay obtient le «bio» au nom de la cuisinière – la machine elle-même n’est pas biologique, mais la marmite utilisée pour cuire les aliments l’est.

La cuisinière de 8 tasses et 500 watts est extrêmement simple à utiliser. J’ai simplement collé tous les ingrédients que je cuisinais dans le pot en argile, j’ai fermé le couvercle et j’ai appuyé sur l’un des trois boutons dédiés à l’avant: riz, mijoteuse ou yaourt. Un écran LCD à l’avant indique votre temps de cuisson. Une caractéristique pratique est la possibilité de retarder le temps de cuisson de 10 minutes à cinq heures. De cette façon, vous pouvez le chronométrer pour que votre repas ne soit prêt que lorsque vous êtes prêt à le manger. Il existe également un cycle de réchauffement automatique qui démarre et garde le pot plein d’aliments cuits au chaud jusqu’à une demi-journée.

La fonction de fabrication de yaourt est unique à cette mijoteuse, mais malheureusement, j’ai trouvé qu’elle ne fait que les choses dans des proportions de nourriture et d’armée. Un litre est le minimum absolu. C’est bien pour certaines personnes, mais c’est aussi compliqué (rappelez-vous, je ne suis pas un cuisinier), vous obligeant à faire cuire le lait d’abord, puis à le laisser refroidir, en ajoutant le démarreur de yaourt et en le plaçant ensuite dans le pot en argile pendant six à huit heures. Une fois terminé, il lui faut encore quatre heures de réfrigération. Cette chose n’est-elle pas censée me faciliter la vie? J’ai décidé qu’il était tout simplement plus économique d’acheter simplement du yaourt à l’épicerie.

Le nettoyage du pot en argile après utilisation ne nécessite pas d’huile de coude. Tout riz qui colle au fond peut être rapidement retiré avec un court trempage dans de l’eau tiède. L’argile non émaillée absorbe l’humidité – une partie de son charme de cuisson – donc le temps de séchage est un peu plus long, mais ce n’est pas grave. De plus, je ne peux pas voir l’argile Zisha comme rien de moins qu’un énorme atout. En raison de l’évaporation lente et régulière de la vapeur des pores d’argile dans la chambre fermée, les viandes et les légumes sont plus tendres. Plus savoureux aussi.

En tant que ceinture noire en non-cuisson, j’aime l’idée d’un “tout jeter dans un pot et de l’oublier jusqu’à ce qu’il soit prêt”. Le chef VitaClay fait cela en triple exemplaire, mais vous pouvez me compter pour les tas de yaourts.

FILAIRE Mijoteuse, rizière, vapeur et yaourtière tout-en-un. Performance simple à bouton-poussoir. Exploite son insert de pot en argile naturelle pour sceller la saveur et la tendresse avec une humidité exacte. Nettoyage facile.

FATIGUÉ Aucun interrupteur d’alimentation ne nécessite de tirer le câble électrique de la prise. La préparation de yogourt donne au moins un litre et nécessite plusieurs étapes.