Comment faire cuire du riz rouge dans un cuiseur à riz

Les cuiseurs à riz sont conçus pour produire du riz cohérent et parfaitement cuit à chaque fois, quel que soit le type de riz que vous faites. Bien que l’intérieur du bol de la cuisinière soit marqué pour guider la mesure précise de la préparation du riz blanc traditionnel à grains longs, vous pouvez tout aussi facilement faire cuire du riz blanc à grains moyens, du riz brun à grains moyens ou longs, du riz Arborio, du riz noir ou du riz interdit , riz à sushi ou riz rouge en suivant les instructions de mesure sur l’emballage du riz ou dans le manuel du cuiseur. Le riz rouge, également connu sous le nom de riz rouge bhoutanais, est un riz à grain moyen à cuisson rapide avec une saveur de noisette et de terre.

Étape 1

Mesurez 1 tasse de riz rouge avec la tasse à mesurer fournie avec votre cuiseur à riz. Une tasse de riz avec la tasse du cuiseur équivaut à 3/4 tasse de mesure sèche standard. Utilisez un couteau ou votre doigt pour niveler la tasse pour plus de précision.

Étape 2

Versez le riz dans une passoire à mailles fines. Rincez-le sous l’eau froide courante, tourbillonnant vos doigts à travers les grains pour vous débarrasser de l’excès d’amidon. Continuez à rincer jusqu’à ce que l’eau s’écoulant du filtre passe de trouble à claire.

Étape 3

Secouez l’excédent d’eau du riz et versez-le dans le bol de la cuisinière. Si nécessaire, soulevez le bol et inclinez-le d’avant en arrière pour niveler le riz pour une cuisson uniforme.

Étape 4

Ajoutez 1 3/4 tasse d’eau froide. Si votre emballage de riz rouge spécifie une quantité d’eau différente par tasse de riz standard, suivez les instructions sur l’emballage.

Étape 5

Placez le couvercle sur la cuisinière avec son évent à l’arrière de l’appareil. Réglez le cadran sur «Cook». Lorsque le riz est terminé, le cuiseur arrêtera automatiquement la cuisson et basculera sur «Warm».

Étape 6

Cuire le riz à la vapeur sur le réglage chaud pendant environ 10 minutes après la fin de la cuisson. Éloignez le couvercle de vous lorsque vous le soulevez pour éviter une poussée de vapeur chaude sur votre visage.

Étape 7

Ébouriffez le riz avec la palette fournie avec la cuisinière ou une cuillère en bois. Servez-le immédiatement.

Articles dont vous aurez besoin

  • ✓ Cuiseur à riz avec tasse à mesurer
  • ✓ riz rouge
  • ✓ Couteau, facultatif
  • ✓ Crépine à mailles fines
  • ✓ Pagaie de riz ou cuillère en bois, en option

Pointe

  • Utilisez de l’eau froide pour des résultats optimaux. Si vous utilisez un autre liquide de cuisson, comme du bouillon de légumes, de poulet ou de boeuf, réfrigérez-le au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de l’utiliser. Le riz à grain moyen, comme le riz rouge, a plus tendance que le riz à grain long à coller ensemble pendant la cuisson. Pour éviter cela, ajoutez 1 à 2 cuillères à café d’huile d’olive, d’huile végétale, d’huile de noix ou de beurre non salé dans la casserole avant la cuisson. L’ajout d’une petite quantité d’huile ou de beurre aide également à empêcher l’eau de déborder.

avertissement

  • Les cuiseurs à riz produisent de la vapeur chaude, alors ne placez pas le vôtre sous les armoires et ne l’utilisez pas sans le couvercle en place.

Dernière mise à jour le 2021-02-07 at 11:23 / Liens affiliés / Images de l'API Amazon Partenaires

  • Russell Hobbs Cuiseur Riz 0,8 Litres, Panier Vapeur, Maintien au Chaud, Bol Antiadhésif Amovible - 27030-56
    Cuit jusqu'à 4 portions de riz (jusqu'à 200 grammes par portion) Panier vapeur idéal pour cuir des légumes. Maintien au chaud automatique Bol antiadhésif amovible. Couvercle en verre trempé et bol allant au lave-vaisselle Tasse à mesurer et cuillère incluses. Porte-couvercle intégré Indicateurs lumineux. Sortie de vapeur. 300 Watts.
    28,60 € 29,99 € -5%
  • Russell Hobbs Cuiseur Riz 1,8L, Arrêt Automatique, Maintien au Chaud - 19750-56
    Design élégant en acier brossé. Couvercle en verre de qualité pour contrôler la cuisson Facile d'entretien et s’éteint automatiquement en fin de cuisson pour vous permettre de préparer le riz à la perfection 1 bol amovible d'une grande capacité de 1.8L, revêtement anti-adhésif. Peut cuire jusqu’à 10 doses de riz Fonctions arrêt automatique, maintien au chaud ainsi qu'une puissance de 700W 1 panier vapeur supplémentaire pour cuire poissons et légumes, un verre mesureur et une cuillère en plastique pour se servir sans abimer le revêtement anti-adhésif.
    23,99 € 34,99 € -31%
  • Russell Hobbs Cuiseur Riz et Cuiseur Vapeur 5L 700W - 23570-56 Maxicook
    Cuiseur à riz 700W de grande capacité, idéal pour cuire en une seule fois de grandes quantités - 5L pour cuire jusqu’à 14 doses de riz pour nourrir toute la famille 2,5Kg Spatule et verre doseur inclus Cuve amovible anti-adhésive Bouton on-off pour une utilisation en toute sécurité Panier vapeur supplémentaire inclus pour cuisson saine des légumes ou des poissons. S'arrête automatiquement et maintient au chaud le riz dès qu'il est cuit.
    37,99 € 59,99 € -37%
  • Cuiseur à riz Tristar RK-6126 – 1 litre – Fonction de maintien au chaud
    Châssis en acier inoxydable avec voyants d’indication et pieds antidérapants Volume de 1 litre et puissance de 400 W Cuve amovible avec revêtement antiadhésif Protection anti-fonctionnement à sec et fonction de maintien au chaud (70-75 °C) Avec cuillère, tasse à mesurer et spatule
    29,99 €
  • Moulinex Multicuiseur 12 Programmes, Cuiseur Riz, Cuiseur Vapeur, Capacité 5L, Puissance 750W, Cuve Antiadhésive Amovible, Technologie Fuzzy Logic MK705111
    12 programmes qui simplifient les repas du quotidien : risotto, riz, réchauffage, mijotage, cuisson lente, vapeur, soupe, pâtisserie, raviolis, dorage, confiture, yaourts, maintien au chaud et bien plus encore Cuve amovible avec revêtement antiadhésif pour de meilleurs résultats de cuisson Eléments amovibles compatibles au lave-vaisselle pour faciliter le nettoyage La technologie du Multicuiseur 12 en 1 calcule automatiquement les paramètres de cuisson pour une performance optimale Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans Départ différé et maintien au chaud automatique jusqu'à 24 heures Accessoires inclus : panier vapeur, cuillère, verre doseur et livre de recettes
    65,75 € 104,99 € -37%
  • Adler AD 6406 Cuiseur à riz, 1000 W, 1.5 liters, Noir, Acier Inoxydable
    Adler AD 6406. Puissance: 1000 W Tension d'entrée AC: 220-240. Largeur: 2100 mm Largeur du colis: 265 mm Profondeur du colis: 265 mm
    26,00 €
  • Cuiseur à riz Tristar RK-6117 - 0,6 litre - Fonction de maintien au chaud
    Mini cuiseur à riz avec un volume de 0,6 litre pour 3 portions de riz Sûr à utiliser en raison de la protection anti-fonctionnement à sec Du riz moelleux et délicieux sans tracas Garder votre riz chaud et parfaitement cuit pendant des heures grâce à la fonction de maintien au chaud Complétez votre achat avec une cuillère, une tasse à mesurer et une spatule afin de pouvoir commencer tout de suite Type de prise d'alimentation: F - CEE 7/4 (Schuko) | Convient pour le type de prise: prise 5 broches (Perilex)
    24,98 €
  • Cuiseur à riz 2,8L
    boitier en acier inoxydable, couvercle en verre cuve intérieur amovible revêtement antiadhésif fonction maintient au chaud accessoires fournis: bol doseur et cuillère à riz Composants inclus: cuve en aluminium revêtement anti adhésif
    40,34 €
  • Tefal RK103811 Classic Cuiseur à Riz Noir Métallisé
    puissance 710 w capacité 5 l capacité (nb de personnes) 10 - 15 cuiseurs à riz classic 2 noir métallisé 10 cm garantie : 1 an(s) couleur : noir métallisé poids du produit :3.125 kilogrammes disponibilité des pièces de rechange après achat du produit : 5 ans
    39,00 € 69,99 € -44%
  • Yum Asia Sakura Cuiseur à riz avec bol en céramique et logique floue avancée, (8 tasses, 1,5 litre), 6 fonctions de cuisson du riz, 6 fonctions multicuiseur, écran LED Motouch, 220-240V
    TECHNOLOGIE DE CUISSON DE RIZ FUZZY LOGIC AVANCÉE - Technologie de cuisson du riz en 7 phases contrôlée par ordinateur avec des options multifonctionnelles utiles et personnalisées, y compris la vapeur, la bouillie, la cocotte, la soupe, la cuisson des gâteaux, la croûte (Tahdig), la cuisson lente et le yaourt. Avec minuterie de 24 heures et fonction de maintien au chaud TAILLE POLYVALENTE - Capacité de 8 tasses de riz non cuit - suffisante pour 1-8 personnes, 220-240V, 50Hz. Fourni avec des cordons d'alimentation UE et UK. COMPREND NOTRE EXCELLENTE GARANTIE DE 2 ANS! RIZ PARFAIT AU CONTACT D'UN BOUTON - Réglages blanc / grain long, grain court / sushi et riz brun en utilisant 7 phases de cuisson différentes pour obtenir automatiquement le meilleur goût, la texture et l'arôme optimaux NOUVEAU BOL INTÉRIEUR AMÉLIORÉ DE QUALITÉ 5 COUCHES DE 2 MM DE COUCHE NINJA - Pour une cuisson plus saine avec de nouvelles lignes de niveau d'eau améliorées, des poignées faciles à soulever et une finition durable et durable. NOUVEAU! - Couvercle intérieur en acier inoxydable. Comprend un manuel d'instructions, un panier à vapeur, une tasse à mesurer, une spatule à riz, un porte-spatule et une louche à soupe. ENTREZ DANS L'AVENIR DE LA CUISSON AU RIZ - Affichage LED moderne, bleu glacier, net et lumineux. Compte à rebours de 10 minutes pour les fonctions riz (NOUVEAU!). Panneau de commande coréen «Motouch» et technologie de chauffage par phases 3D dans un boîtier noir brillant avec un couvercle en métal argenté
    134,90 €