Cela commence à ressembler beaucoup à Prime Day, alors qu’Amazon se prépare pour son événement de vente de deux jours avec quelques premières offres. Du 11 au 12 juillet, il y aura de nombreuses remises importantes sur toutes sortes de produits, de la nourriture à l’électronique en passant par les vêtements et les articles ménagers. Chez SAVEUR, nous attendons avec impatience des articles vraiment spéciaux sur lesquels nous avons eu nos yeux toute l’année. Certains articles sont déjà en vente avant l’événement, tandis que d’autres ne sortiront que le jour même ; quoi qu’il en soit, nous sommes prêts et disposés à ajouter ces incontournables à nos paniers.
Dans ma cuisine, peu d’appareils sont aussi productifs que mon fidèle cuiseur à riz Zojirushi. J’utilise le mien pour faire de la farine d’avoine, du riz gluant, du riz brun, du congee et même des haricots et des lentilles, et je ne me souviens pas d’une seule fois où les résultats ont été médiocres. La taille de 5½ tasses fait un lot qui dure deux jours dans ma maison de deux. Avec le couvercle intérieur amovible, sans oublier le revêtement antiadhésif du pot intérieur, le nettoyage est également facile. J’aime aussi le bip joyeux qu’il émet lorsque le cycle de cuisson est terminé – maintenant j’ai une réponse pavlovienne à cela. Mon amie aime l’utiliser chaque fois qu’elle vient, alors j’en achète un pour Prime Day pour sa prochaine pendaison de crémaillère. —Megan Zhang, rédactrice en chef, Nourriture
Je vais investir dans un ensemble de couteaux à steak de ma marque de couteaux préférée sur Amazon Prime Day. Je possède déjà quelques Zwillings et ils sont rapidement devenus mes « couteaux de tous les jours ». Je les utilise littéralement pour tout, du hachage de l’ail au tranchage d’une banane. La qualité n’a fait qu’augmenter au fil des ans (avec un affûtage rapide ici et là bien sûr). Je ne peux pas imaginer utiliser d’autres couteaux. —Jess Hothersall, rédactrice photo principale
Mélangeur Vitamix Propel série 750 Acheter MAINTENANT
Même si mon grand-père paternel était un homme frugal, il n’était pas en reste lorsqu’il s’agissait de générativité et d’éduquer ses petits-enfants sur la qualité et l’utilité du gaspillage que vous ne voulez pas d’un Vitamix. Le cadeau de fin d’études universitaires de grand-père était mon centre de nutrition total Vitamix 5000 blanc, qui faisait d’innombrables smoothies avec des pommes entières, du kiwi et du chou frisé, de la glace à la fraise et du pesto au basilic fait maison. Bien sûr, montrer un mélangeur fumant pendant la cuisson de la soupe au brocoli et au fromage était l’un de mes premiers flex des années 20. Des décennies plus tard, je trouve frustrant que ma bête bien-aimée mais haute de 2 pieds ne corresponde pas tout à fait à la facture sous mes armoires et mes besoins un placard entier pour le ranger. Donc, ce Prime Day, je fais des folies sur le Vitamix Propel Series 750, un parent raffiné avec une taille plus petite et des boutons programmables de réglage et d’oubli, y compris le nettoyage rapide. Tout d’abord : un lot de soupe d’avocat froide et épicée à base de fruits de l’arbre d’un ami. —Stephanie Pancratz, directrice générale des opérations d’édition
Je suis arrivé à l’âge culinaire à une époque où la fonte était reine et les poêles antiadhésives étaient le diable. On disait dans la rue que ce dernier brûlait mal, se grattait facilement, s’usait en un an ou deux et – le plus gros – pouvait même avoir causé le cancer. Certaines de ces critiques étaient légitimes, mais comme j’ai appris à cuisiner avec la batterie de cuisine All-Clad, les ustensiles de cuisine ont parcouru un long chemin depuis les années 2000. Pour commencer, ces casseroles ont trois couches de revêtement PTFE sécurisé, ce qui les rend plus durables et pratiquement incassables. Le noyau, un amalgame d’aluminium épais et d’acier inoxydable, est un excellent conducteur de chaleur qui est également compatible avec l’induction (et le four) – et me donne une très bonne usure. Mais ce que j’aime le plus dans cet ensemble, au risque d’énoncer une évidence, c’est à quel point il est pratique : les casseroles sont légères, s’emboîtent bien et nécessitent un minimum de frottement pour les nettoyer. —Benjamin Kemper, rédacteur en chef, Voyages
Lorsque les recettes nécessitent un wok, je me contente de ma poêle All Clad Essential, en espérant que les côtés incurvés me permettront les mêmes effets de cuisson qu’une poêle à angle. Cependant, il n’y a pas de substitut à la vraie chose, c’est pourquoi je regarde ce wok en acier au carbone de SAVEUR Selects (c’est notre propre gamme d’ustensiles de cuisine, donc c’est clairement un bon choix). Il est également idéal pour griller ou rôtir, résistant à des températures allant jusqu’à 660 degrés Fahrenheit et compatible avec tous les types de tables de cuisson (y compris l’induction). Je suis prêt à transformer une partie de la générosité estivale de mon jardin en un rôti savoureux avec des saveurs fumées parfaitement carbonisées de cette beauté. —Ellen Fort, rédactrice en chef, Projets spéciaux
Nous sommes en pleine saison des baies ici à New York, et de merveilleux fruits à noyau commencent également à arriver sur les marchés. Lorsque je reçois pendant l’été, j’aime servir un gâteau aux fruits juteux et une boisson pour le dessert. Le bon équipement est essentiel pour obtenir la texture éthérée caractéristique d’AFC, et bien que je sois clairement un peu biaisé en faveur de nos ustensiles de cuisine maison, je suis légitimement impressionné par la finition élégante et antiadhésive de cette facile à utiliser. . casserole propre. Son noyau amovible est un bonus supplémentaire qui facilite la démolition. —Kat Craddock, EIC/PDG
Les employés de restaurant chevronnés ne jurent que par les tapis de fatigue en caoutchouc durables, qui, bien qu’unilatéralement laids, sont essentiels pour protéger les genoux, les jambes et le dos des cuisiniers à la chaîne et des barmans pendant les longs quarts de travail. Les tapis dans les cuisines domestiques privilégient généralement le style plutôt que la substance. Ainsi, lorsque j’ai commencé à travailler dans la cuisine d’essai SAVEUR il y a des années, j’ai été époustouflé par les tapis doux et discrets placés à chaque poste de travail . Ces jours-ci, notre cuisinière principale, Jessie, fait la plupart de nos tests de recettes à la maison, mais je suis toujours fan d’avoir le bon sol sous mes pieds lorsque je cuisine. Je commanderai un nouvel ensemble le Prime Day. —Kat Craddock, EIC/PDG
Je suis conscient que n’importe quelle poubelle pourrait faire le travail d’une poubelle, alors pourquoi devrais-je dépenser plus de 100 $ ? Mais écoutez-moi : une poubelle de haute qualité et bien conçue peut vraiment changer la vie. Nous l’utilisons et le regardons tous les jours dans notre cuisine, ce qui en vaut l’investissement dans le style et l’utilité. La poubelle en acier inoxydable Simplehuman a un look élégant et le corps mince se place parfaitement à côté de n’importe quel îlot de cuisine ou comptoir. Si vous souhaitez moderniser votre poubelle de cuisine, c’est le moment. —Jessie YuChen, productrice culinaire senior
Comme beaucoup d’enfants des années 90, ma famille avait rarement du soda à la maison, ne laissant que l’eau de Seltz approuvée par ma mère soucieuse de sa santé comme solution de carbonatation. À ce jour, je ne peux pas en avoir assez des trucs pétillants, mais acheter cas après cas est coûteux et inutile. Depuis l’obtention d’un SodaStream Art plus tôt cette année, la fontaine étincelante ne s’assèche jamais. Le luminaire d’aspect rétro coupe une silhouette élégante et attrayante qui se pose joliment et discrètement sur le comptoir sous mes armoires de cuisine. Je remplis simplement d’eau la bouteille allant au lave-vaisselle incluse, je la verrouille dans le récipient, et avec quelques coups de l’ancien levier de soda, j’ai froid et pétillant quand je veux. Comme tous les produits SodaStream, l’Art fonctionne avec des bouteilles de CO2, chacune produisant jusqu’à 60 litres. Vous pouvez même ajouter une variété de saveurs qui imitent vos jus préférés, mais avec environ la moitié du sucre. Si vous avez une maison pleine de têtes de seltz comme moi, SodaStream Art gardera tout le monde heureux (et bien hydraté !). —Chris Nesi, copiste en chef
