Y compris du poulet au beurre qui a le goût *exactement* de votre plat préféré !
Il n’y a pas de mauvaise saison pour une recette de cuisse de poulet, mais c’est le pic de l’été. Tout en mélangeant la sauce vibrante et polyvalente aux bleuets et à l’estragon (nous l’aimons aussi sur le steak, le saumon et le porc), faites griller les cuisses de poulet épicées au paprika tout en profitant du beau temps. Pour compléter l’idée de dîner léger et facile, ajoutez simplement un côté de nouilles de courgettes de saison.
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Les qualités fumées du bok choy grillé, des oignons grillés et de la simple recette de cuisses de poulet grillées sont tentantes. Mais une fois que vous les associez à un goût inattendu, vous vous retrouverez à revenir en arrière pendant quelques secondes. Ce n’est pas votre épice standard; il contient des œufs durs (faites-nous confiance !), des câpres, de la moutarde, des échalotes et des herbes fraîches.
Essai de cuisine : Si vous avez la chance d’avoir des restes, essayez-le sur du pain grillé, des muffins anglais ou des craquelins pour le petit-déjeuner du lendemain.
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Si vous commandez toujours le nombre d’étoiles le plus élevé dans un restaurant ou faites des pèlerinages dans certains lieux de restauration rapide lorsque de nouveaux sandwichs au poulet épicé sont ajoutés au menu, cette recette de cuisse de poulet porte votre nom. Mariner toute la nuit dans du sriracha pur n’est que le début. De là, paner, frire et servir les cuisses de poulet carbonisées avec une sauce sriracha crémeuse.
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Lorsque vous recherchez des repas en casserole de poulet de 30 minutes, il y a de fortes chances que vous rencontriez presque toutes les options de poitrine de poulet. Mais cette recette rapide de cuisse de poulet vérifie les deux cases; il ne nécessite qu’une casserole et une demi-heure de la journée. En conséquence, vous aurez droit à un dîner complet – avec des cuisses de poulet tendres et bien assaisonnées et des haricots verts à côté – dans une délicieuse sauce tahini-citron.
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Un Instant Pot permet de préparer cette recette de cuisses de poulet paléo inspirée d’un restaurant en seulement 25 minutes. Des morceaux de courgette et des segments d’orange augmentent le facteur de fraîcheur, tandis qu’un peu de paprika et de poudre d’ail peuvent pimenter le poulet, les légumes et la sauce lorsque tous les éléments ci-dessus sont cuits sous pression.
Essai de cuisine : Comme le plat principal est sous pression, préparez un côté de riz nature ou de chou-fleur, de farro, de quinoa ou de couscous pour servir de lit à la recette de cuisse de poulet (et imprégnez-vous de la sauce supplémentaire).
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Vous n’êtes que deux ingrédients, plus un filet d’huile et une pincée de sel et de poivre, loin d’une marinade un peu difficile mais à fort impact. Le pesto et le jus de citron frais se combinent pour donner beaucoup de saveur à cette recette de cuisse de poulet. Lorsque vous êtes à 15 minutes de la cloche du dîner, transférez simplement le poulet mariné sur les brochettes et faites-le griller avec les tranches de radicchio pendant 10 minutes. Ce repas méditerranéen est vraiment aussi simple que possible.
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En parlant de facilité, ce dîner de poulet à la mijoteuse est exactement cela. Ajoutez simplement les cuisses de poulet, les oignons, les carottes, les pruneaux, le bouillon et les assaisonnements dans la casserole, puis placez et oubliez pendant 8 à 10 heures à faible ou 4 à 5 heures à fort. Cela vaut vraiment les 5 minutes de préparation, n’est-ce pas ? BHG les fans qui la considèrent comme une « recette de mijoteuse délicieuse et « extraordinairement moelleuse et savoureuse ». Tous ceux qui visitent adorent quand je cuisine ça.
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Bien que vous puissiez préparer ce dîner de poulet barbecue avec de la poitrine, des cuisses ou des cuisses de poulet avec os, nous l’aimons comme recette de cuisse de poulet car cette coupe de viande sombre a tendance à être juteuse, savoureuse, et permet d’avoir une grande surface pour s’imprégner de la sauce barbecue maison. un BHG le lecteur s’exclame : « Je ne me lasse pas de la sauce. Certainement quelque chose que je veux partager avec mes amis. C’est très généreux, car on s’évanouit devant l’association bière, balsamique blanc, ketchup, sauce chili asiatique et épices à tel point qu’on aimerait souvent pouvoir tout avoir pour soi !
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Pendant seulement une heure de marinade, du gingembre frais, de l’ail et du vin de riz doux (alias mirin) confèrent un enrobage subtil mais percutant à cette recette de cuisses de poulet frites. Une pincée de fécule de pomme de terre aide à maximiser le croquant, qui tient bien même après avoir été mélangé avec la sauce gochujang piquante.
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Vous n’avez pas le temps d’attendre qu’une marinade opère sa magie ? Vous n’avez pas à investir une minute pour cela ici. Cette recette de cuisse de poulet commence lorsque vous êtes prêt et est facile à préparer. Faites dorer le poulet dans une poêle sur la cuisinière, puis transférez-le au four pour le faire dorer. Pendant que le poulet repose quelques minutes, préparez la sauce au lait de coco et faites cuire les champignons, la citronnelle et les oignons verts dans la même poêle (pour profiter du jus de cuisson) et .
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« J’adore cette recette. Je l’ai fait quatre fois et c’est plus délicieux à chaque fois », déclare un critique cinq étoiles. Un frottement sec donne aux cuisses de poulet un début sucré et épicé, et des légumes savoureux et une bouteille de bière ajoutent encore plus d’attrait. Si tout cela ne vous a pas encore inspiré pour faire cette recette de cuisse de poulet, obtenez ceci : il se réunit entièrement dans une poêle en fonte et il peut également être servi dans cette poêle.
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