Si vous êtes à la recherche d’un tout nouveau gadget de cuisine que vous utiliserez encore et encore, pensez à l’une de ces autocuiseurs de qualité. Nous avons une foule d’options de estampille de premier plan tel que le roi de la pression et la mijoteuse, qui sont toutes conçues pour vous aider à composer des repas délicieusement tendres de type cuisson lente – mais en deux réduction des temps grâce à l’utilisation de la vapeur surchauffée ! Les capacités varient de grandes à petites, vous êtes ainsi sûr de trouver le design parfait pour vous, que vous soyez un hôte de dîner régulier ainsi qu’à que vous ne fassiez généralement que cuisiner pour vous-même ou bien votre partenaire. Pourquoi ne pas jeter un coup d’œil à gamme de mijoteuses et d’autocuiseurs ?
Qu’est-ce qu’un autocuiseur Autocuiseur Sitram Speedo 6l ?
Les souvenirs de vieilles cocottes-minute effrayantes qui s’agitent sur la plaque de cuisson ternissent encore la réputation de ce qui est en fait l’un des fanfreluche de cuisine les plus intelligents ne fabriqués. Les autocuiseurs Autocuiseur Sitram Speedo 6l sont essentiels dans tout foyer et voici pourquoi… Est-ce que il est sûr ? Oui, il est sûr ! Tant que vous suivez les distinction du fabricant et que vous n’ouvrez pas la cocotte-minute lorsqu’elle est sous pression, il n’y a pas lieu de s’inquiéter. Les autocuiseurs modernes sont conçus avec de nombreuses caractéristiques de sécurité et ne vont pas exploser. Comment fonctionne-t-elle ? Le couvercle est lesté et comporte un anneau en gaz qui assure l’étanchéité masse de l’autocuiseur cocottes minutes pas cher . La vapeur ne pas s’échapper, s’accumule donc à l’intérieur pendant la cuisson, ce qui fait que la température dépasse le point d’ébullition et malade grossièrement 120 °C (selon la cuisinière). Une fois que vous avez terminé, vous éteignez le feu et attendez que la pression baisse, ou bien vous utilisez les méthodes de relâchement indiquées dans le fabricant de votre modèle Autocuiseur Sitram Speedo 6l . Ça a l’air compliqué ! J’ai encore peur de ne pas être très doué pour l’utiliser Il y est une courbe d’apprentissage. Comme autocuiseurs sont rapides, votre première expérience de cuisson de produits délicats comme les légumes peut demander réellement d’entraînement pour réussir, vous devez bien régler les minuteurs pour éviter la sur-cuisson. Une fois que vous avez maîtrisé le tout, il est facile. Oui, par contre à quelle vitesse une cocotte-minute peut-elle effectivement fonctionner ? Si vous avez une cocotte cocotte minute 4.5l , la température élevée réduit le temps de cuisson de de deux ans troisième en moyenne. Cela veut dire que vous pouvez cuisiner rapidement et utiliser moins d’énergie, ce qui vous donne l’opportunité d’économiser du temps et du carburant (lire : de l’argent) aussi. Certaines cocottes-minute Autocuiseur Sitram Speedo 6l sont dans l’hypothèse ou efficientes fiables qu’elles restent sous pression même dans l’hypothèse ou vous éteignez un soupçon le feu. Mais la nourriture cuite dans l’hypothèse ou rapidement n’aura sûrement pas le même goût ? On a encore dit que élancé temps de cuisson conduisent à des saveurs riches, et la cuisson lente est ses mérites. Cependant, la pression préserve et extrait plus de que méthodes de cuisson traditionnelles, donc en gros, ce sont meilleures. Vous n’êtes encore pas sûr ? Voici une comparaison directe des mêmes ragoûts de bœuf préparés à la mijoteuse et à l’autocuiseur. Une cocotte-minute n’est-elle pas réservée aux ragoûts et aux currys ? Vous entendrez souvent les gens en vociférer pour ces choses-là à cause du temps gagné. Vous pouvez préparer un ragoût de bœuf tendre et savoureux en 45 minutes, opposé 3,5 prière normalement. Mais la cocotte-minute solde autocuiseur donne l’opportunité aussi de cuire des morceaux de viande. Un poussin entier de taille moyen être torréfié à la perfection en 30 moment environ. Cela RÉVOLUTIONNE le repas de milieu de semaine. Les autocuiseurs Autocuiseur Sitram Speedo 6l sont l’outil parfait pour les individus qui ont miette de temps et qui sont super occupées. PLUS : CINQ RAISONS POUR LESQUELLES LES AUTOCUISEURS SONT MEILLEURS QUE LES MIJOTEUSES Que puis-je élever d’autre dans une cocotte-minute ? La liste est assez longue : vous pouvez créer cuire des légumes très rapidement (les pomme de terre cuisent en 4 à 8 minutes), préparer des risottos de rêve dépourvu les remuer en 7 à 8 minutes, cuire des œufs à ébullition agile faciles à dépecer (parfaits pour salades et les œufs de scotch) en plusieurs minutes, des plats de pâtes entières avec le jus incluse, et créer des économies en achetant des légumes asséché qui cuisent en 30 moment et dépourvu blanchissage pendant de nuit . Vous pouvez même préparer des avantage tels que la crème brûlée, le cheesecake et le riz au lait. Qu’est-ce que nous-mêmes ne peux pas cuire dans une cocotte-minute ? En raison de la présence d’eau, vous ne pouvez rien provoquer de doré ou bien de croustillant. Veillez à former revenir l’oignon et la viande avant de fermer la cocotte pour colorer (vous pouvez généralement le fonder dans la cocotte dépourvu le couvercle) comment choisir son autocuiseur . Nous vous suggérons aussi d’ajouter tout ferment solidifiant pour ragoûts, etc. après avoir relâché la pression. N’est-il pas nécessaire de compléter une cocotte-minute de loin de choses pour avoir la possibilité de l’utiliser ? Je ne veux cuisiner qu’une diminué portion La la majorité des autocuiseurs modernes Autocuiseur Sitram Speedo 6l n’ont pas besoin d’être remplis à ras bord (encore une fois, vérifiez le couture d’emploi de la poêle – la plupart vous diront de ne pas trop remplir la poêle), et vous pouvez cuire de transitoire tranche en parfait sécurité, même dans modèles domestiques. image Cela signifie aussi que vous pouvez cuisiner avec moins de liquide, ce qui veut dire que vous avez besoin de moins d’énergie pour animer la autocuiseur à ébullition = économie d’argent. La cuisson à l’étouffée traditionnelle exige généralement que tous vos ingrédients soient immergés dans le liquide de cuisson pour qu’ils s’attendrissent. Vous devez ensuite filtrer le liquide et le diminuer pour le remettre savoureux. Avec une cocotte-minute, aliments cuisent et ramollissent même s’ils ne sont pas couverts par le liquide, il suffit donc d’un pointe d’eau. Il assez ainsi d’un peu d’eau. Cela donne une saucée plus riche qui n’a pas besoin d’être réduite et pourquoi pas presque. Comment puis-je adapter une recette à la cocotte-minute ? Il y est deux règles générales à suivre lorsque vous utilisez des recettes standard dans une cocotte-minute Autocuiseur Sitram Speedo 6l . La première consiste à utiliser réduction des liquide de cuisson car le liquide ne s’évapore pas – essayez de réduire la quantité de moitié à un tiers d’or moins (assurez-vous facilement qu’elle n’est pas inférieure à la recommandation minimale du fabricant). La deuxième consiste à baisser le temps de cuisson d’environ deux tiers. Vous pouvez toujours remettre la poêle en pression pendant plusieurs minutes dans l’hypothèse ou vous devez la écrire cuire plus longuement autocuiseur seb vitaly 8l .;
Pourquoi utiliser un Autocuiseur Sitram Speedo 6l ?
Mais un Autocuiseur Sitram Speedo 6l électrique est ses défauts. L’échec le plus notable dans la catégorie de la viande était le chapon entier. Les recettes que j’ai testées ont donné une peau maniable et détrempée, et également une blanc sèche et filandreuse et pourquoi pas une viande brune imparfaitement cuite. J’ai eu plus de succès en s’aidant des poitrines de chapon dépourvu peau cuites à la vapeur de saké, qui étaient cuites uniformément et parfumées avec le délicat vin de riz et le gingembre frais. C’est un bon plat, mais à quelle fréquence veut-on tellement manger des poitrines de poulet sans peau cuites à la vapeur ? Je n’aimais pas beaucoup non plus les légumes, desquels la plupart ne bénéficient pas de la pression intense de Autocuiseur Sitram Speedo 6l la vapeur à haute température (les betteraves et les artichauts étant principales exception ici). Les brocolis, le chou frisé, courgettes, le fenouil, les choux de Bruxelles et les champignons sont devenus mous et peu appétissants.
Quels types d’aliments pouvez-vous cuisiner dans un Autocuiseur Sitram Speedo 6l ?
Quant en or choix de l’autocuiseur de la taille, si vous en obtenez un trop petit, cela pourrait vous obliger à l’utiliser à tour de rôle. Une plus grande n’est pas d’ailleurs forcément la meilleure. Si un Autocuiseur Sitram Speedo 6l est trop grand, il entraîner une inefficacité tant en or phase des temps de cuisson que de la consommation d’énergie. Pour choisir la taille qui vous convient le mieux, pensez au beaucoup morceau duquel vous avez besoin (environ une pinte chez personne est une portion typique), aux types de plats que vous allez préparer et à l’espace de stockage desquels vous disposez. Les tailles varient d’une succinct cocotte-minute d’une capacité de 4 litres à une cocotte plus grande d’une capacité de 8 litres, et plusieurs sont même plus grandes. Quelle que soit la taille qui vous convient, gardez à l’esprit que vous ne voulez remplir Autocuiseur Sitram Speedo 6l qu’à moitié ou bien aux trois récipient dans le but de ne pas accumuler trop de pression interne, ce qui entraîner une perte de saveur et de texture.
Quelles sont les différences entre les Autocuiseur Sitram Speedo 6l électriques et les Autocuiseur Sitram Speedo 6l à pression ?
Mais cela en vaut-il la peine ? Je pense que oui, pour beaucoup de gens. L’autocuiseur est pas mal efficace : il consomme largement d’énergie que beaucoup d’autres appareils, il cuit très rapidement et exploite les intensité de pression de la vapeur. La semaine dernière, j’ai préparé le curry d’agneau tendre que j’ai onques mangé, avec les saveurs des épices qui saturent la viande. J’ai aussi fait des pois chiches en 45 moment et du riz épicé en 6 minutes. La Autocuiseur Sitram Speedo 6l est un dispositif fascinant commode à de très nombreux plats dans la cuisine. Cette semaine et la semaine prochaine, vous en apprendrons davantage sur la cocotte-minute : recettes, vogue d’emploi, critiques de cocottes-minute, etc. Y a-t-il quelque chose de particulier que vous aimeriez apprendre ?
Quelles sont les caractéristiques que je dois rechercher dans un Autocuiseur Sitram Speedo 6l ?
Lorsque vous faites cuire du poulet dans une cocotte-minute, il est préférable d’utiliser les morceaux gras et humides – tel que pilons, cuisses et les ailes – ou le chok entier. Malheureusement, poitrines de coq désossées et dépourvu peau ne fonctionnent pas pas mal bien dans une cocotte-minute car elles ne sont pas lubrifiées selon la peau grasse.
- Les plus admirables morceaux de poussin à utiliser : Poulet entier ou demi-poulet, cuisses, pilons, ailes (avec os et peau).
- Coupes de chapon plus délicates à utiliser : Toute partie du poulet qui est désossée et/ou dépourvu peau, au contraire les réseau de poitrine.
