En ce qui concerne les frivolité de cuisine, il sera rarement impossible de battre classiques pour leur meilleur rapport qualité-prix. Investir dans un bon autocuiseur vous permet d’économiser du temps l’argent, et vous donne l’occasion même de préparer des repas plus sains pour vous et votre famille. Vous ne savez pas comment elles fonctionnent ainsi qu’à ce qu’il faut rechercher ?
Qu’est-ce qu’un autocuiseur Autocuiseur Seb 6l Inox ?
Dans les années 1950, les autocuiseurs Autocuiseur Seb 6l Inox étaient monnaie courante dans les gastronomie américaines, par contre histoires de cuisinières qui explosaient à cause d’un mauvais scellage faisaient fuir les gens. Dans les années 1970, la cuisson par-dessous pression aux États-Unis est largement devenue une chose du passé, grâce aux dîners surgelés et autres aboutissement de repas pratiques. (En Europe, où ces articles n’étaient pas aussi populaires, la cocotte-minute est restée un moyen privilégié d’accélérer l’heure des repas). Toutes les cocottes-minute Autocuiseur Seb 6l Inox sont désormais à sécurité intégrée. Elles sont équipées d’un évent de secours ou d’un bouchon de surpression qui libère la surpression en or dans lequel vous oublieriez de baisser la chaleur après que la casserole a malade sa pleine pression, ou bien dans l’hypothèse ou l’évent essentiel se bouche avec aliments pendant la cuisson cuit vapeur carrefour . Un joint en chewing-gum expansé situé à l’intérieur du couvercle donne également impossible le déverrouillage et l’enlèvement du couvercle tant que la pression à l’intérieur de la cocotte n’a pas été relâchée. Chaque que vous employez votre cocotte-minute, vérifiez que le joint en caoutchouc est souple – et non pas sec – et qu’il ne présente pas de fente pour assurer l’étanchéité Autocuiseur Seb 6l Inox. Périodiquement, assurez-vous que l’évent capital est dégagé en y faisant passer de l’eau chaude et vérifiez que le bouchon de surpression ou l’évent de secours est dégagé. Lorsque vous retirez le couvercle après avoir relâché la pression, il est aussi conseillé, tel que pour intégral autocuiseur chaude, d’incliner le couvercle de manière à ce qu’il agisse comme un bouclier entre vous et la vapeur résiduelle qui s’élève de la cuisinière .;
Pourquoi utiliser un Autocuiseur Seb 6l Inox ?
Les gens aiment les Autocuiseur Seb 6l Inox étant donné qu’ils cuisinent rapidement et consomment moins d’énergie. De plus, comme elles cuisent à la vapeur et répartissent la chaleur de manière uniforme et rapide, aliments conservent davantage saveur originaire ainsi que leurs vitamines et nutriments. Par rapport aux méthodes de cuisson traditionnelles, autocuiseurs sont connus pour réduire le temps de cuisson de 30 à 70 %. Cela signifie que si vous préparez un torréfié qui prend normalement trois heures, une cocotte-minute peut atténuer ce temps à 20 à 40 minutes. De plus, comme Autocuiseur Seb 6l Inox ne laissent pas la vapeur s’échapper dans la pièce, votre cuisine reste plus fraîche qu’avec d’autres méthodes de cuisson. En outre, comme aliments sont cuits à une température supérieure d’or point d’ébullition de l’eau, presque toutes bactéries et achevés les virus nocifs sont tués. Enfin, comme entier la cuisson se fait dans une seule casserole, le temps de nettoyage est réduit.
Quels types d’aliments pouvez-vous cuisiner dans un Autocuiseur Seb 6l Inox ?
Alors qu’ils sont inestimables pour élever braiser, mijoter et transformer les morceaux de viande et les ingrédients de cuisson comme les légumes secs, Autocuiseur Seb 6l Inox sont moins efficientes fiables pour les aliments délicats comme le poisson et pourquoi pas les légumes verts, car ils utilisent une chaleur pas mal élevée. Il existe cependant des moyens de contourner ce problème. Vous pouvez ajouter du poisson à votre plat à la fin du temps de cuisson (le élever mijoter doucement sans pression), après que autres ingrédients soient cuits, par exemple.
- Avec recettes d’autocuiseur, radicaux temps de cuisson ne doivent obligatoirement être pris qu’à partir du soudain où le niveau de pression est atteint, instant auquel vous devez baisser la chaleur mais essayer de maintenir le même niveau de pression pendant le temps indiqué. Cela peut impliquer de hisser et descendre le feu pendant la cuisson ainsi qu’à de déplacer la cocotte sur des anneaux de gaz de différentes tailles.
- Rappelez-vous que la cuisson sous-vêtement pression est une astuce de cuisson humide et que vous ne devez ne essayer de cuisiner quoi que ce mettons dans une cocotte-minute dépourvu qu’il y ait or moins une couche de liquide de 2 cm en or fond.
- Les autocuiseurs sont parfaits pour ragoûts et les vase tendres mais le liquide utilisé ne se réduit pas pendant la cuisson, alors soyez prêt à former mijoter affaires pour intensifier la saveur jadis le couvercle enlevé.
- Pour qu’une cocotte-minute fonctionne, il faut qu’il y ait de l’espace pour que la vapeur se mette par-dessous pression, donc ne la remplissez ne à plus de la moitié.
- Avec les Autocuiseur Seb 6l Inox, il y a de deux ans façons de relâcher la pression. Premièrement, vous avez la possibilité laisser la pression baisser naturellement, ce qui veut dire que les aliments continuent à cuire lorsque la pression baisse. Lorsque vous rêveriez de que la pression perte rapidement, placez la casserole dessous le robinet d’eau froide.
Quelles sont les différences entre les Autocuiseur Seb 6l Inox électriques et les Autocuiseur Seb 6l Inox à pression ?
Quelles sont les caractéristiques que je dois rechercher dans un Autocuiseur Seb 6l Inox ?
Pour que vos plats de bœuf aient un maximum de saveur, il est encore préférable de réaliser revenir la viande sur toutes ses dessin de la cuire sous pression. Si votre autocuiseur électrique n’a pas de règlement pour faire mijoter ou sauter, il assez d’effectuer dorer la viande à feu doux ou bien moyen, dépourvu le couvercle. Comme quant à porc, excellentes jatte de bœuf à utiliser sont celle qui contiennent de graisse. Vous pouvez encore instituer cuire par-dessous pression des morceaux plus maigres – comme l’œil de ronde et le haut de surlonge – par contre ceux-ci fonctionnent mieux s’ils ont été farcis, déchiquetés et pourquoi pas roulés (avec d’autres ingrédients).
- Les très bonnes sébile de viande bovine à utiliser : Bifteck de bœuf, Rôti de ronde, Épaule, Rôti de poterie, Côtes, Poitrine, Queue de bœuf.
- Coupes de bœuf plus difficiles à utiliser : Rondelle d’œuf, Rondelle inférieure, Rondelle supérieure, Steak d’aloyau.