Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l : Avis et Prix

Cette semaine, vous avons taquiné avec plusieurs articles autocuiseurs – une discussion sur votre expérience avec cet appareil démodé, un coup d’œil dans un livre de cuisine autocuiseurs – cependant aujourd’hui, allons aller à l’essentiel. Qu’est-ce qu’une cocotte-minute de accompli façon ? Quand a-t-elle été inventée ? Comment fonctionne-t-elle ? Pourquoi envisager d’en ajouter une à votre arsenal d’outils de cuisine ?

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Qu’est-ce qu’un autocuiseur Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l ?

Un autocuiseur Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l est en fait une marmite avec un couvercle pas mal étanche et plusieurs soupapes de sécurité. Lorsque vous verrouillez le couvercle sur l’autocuiseur, vous fermez le pot et créez un système de pression fermé . Si vous avez suivi un cours de chimie de base, vous vous souvenez peut-être de la loi du gaz idéal l’équation PV=nRT, où P = pression, V= volume et T = température ( pour évoluer en tant que complet, n= le taux le montant le pourcentage de moles et R = la constante du gaz, cependant elles ne changeront pas dans ce cas, nous pouvons donc les ignorer, et comme le volume de votre autocuiseur en métal ne changera pas vraiment, l’ignorerons aussi) cocotte minute clipso . Cette égalité s’applique à un système fermé. Nous avons donc essentiellement une formule de P=T. Si vous vous souvenez de votre algèbre de base, n’importe quoi vous faites d’un côté de l’équation, vous devez aussi le perpétrer de l’autre. Donc si vous augmentez la pression , la température augmentera aussi, et vice versa. Dans une casserole Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l non couverte à rez de la mer, l’eau bout à 100ºC (212ºF). La vapeur qui s’évapore de ce marmite est aussi à 100ºC (212ºF). Quelle que admettons la quantité de chaleur fournie à l’eau, restera à 100 ºC (212 ºF). Si un couvercle hermétique est placé sur la marmite pour piéger la vapeur, la pression à l’intérieur de la marmite augmente. À mesure que la pression augmente, la température de l’eau la vapeur à l’intérieur de la marmite maintenant pressurisée dépasse également la température normale d’ébullition de 100ºC (212ºF). Ainsi, lorsque vous commencez à chauffer la cocotte, la pression interne augmente, et à mesure que la pression augmente, la température interne se renforce également. Celle-ci continuera à augmenter même ce qu’elle atteigne la pression Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l de déclenchement des soupapes de sécurité, soit presque le de double de la pression à rez de la mer. Voici un extrait d’une réponse que j’ai donnée à une interrogation connexe : Pourquoi les autocuiseurs Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l peuvent-ils cuire beaucoup plus vite que les ustensiles de cuisine ordinaires ? Les casseroles ordinaires ne cuire qu’à la température d’ébullition de l’eau au position de la mer, va pour ça 212 degrés F (100 degrés C). En général, pour la plupart des réactions chimiques, pour tout augmentation de 10 degrés C, la vitesse de réaction est doublée, ce qui permet de baisser de moitié le temps de cuisson cocotte en aluminium . En augmentant la pression de ~15 psi, vous pouvez effectuer braiser vos aliments à ~250 deg F (121 deg C) et réduire votre temps de cuisson à un timbale du temps standard, par contre vous devez également retenir le temps nécessaire pour atteindre la pression et le temps de refroidissement, de sorte qu’il Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l finit dans être approximativement un tiers du temps initial, ce qui représente encore une énorme réduction.;

Pourquoi utiliser un Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l ?

L’Instant Pot Duo 6-Quart est Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l électrique préféré de achevés les temps. Elle est super simple à utiliser et donne l’opportunité de préparer des repas délicieux plus vite que méthodes de cuisson traditionnelles. Vous pouvez cuire des haricot noirs de A à Z en 20 minutes. Vous pouvez autant utiliser cet marmite tel que mijoteuse et cuiseur de riz et elle fait passer les aliments mieux que la concurrence. Nous aimons le fait que la marmite en acier inoxydable du Duo mettons plus constant que les immatriculation antiadhésifs fournis avec les autres cuisinières. Nous recommandons l’Instant Pot Ultra 6-Quart si vous voulez une cocotte-minute électrique avec des commandes plus élégantes et plus d’options de cuisson – y accepté une pour la cuisson à température, comme dans un sous-plat. Avec un horloge et un grand écran LCD, son commencement est plus aisée que celle de l’Instant Pot Duo 6-Quart. Plutôt que d’appuyer plusieurs sur les boutons “+” ainsi qu’à “-“, vous pouvez rapidement ajuster paramètres de temps, de température et de pression en tournant le cadran. Les individus vivant à plus de 3 000 assise d’altitude peuvent apprécier la fonction de réglage de l’altitude Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l, qui vous donne l’opportunité d’entrer votre altitude afin que l’appareil puisse ajuster le temps et la température de cuisson en conséquence.

Quels types d’aliments pouvez-vous cuisiner dans un Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l ?

La clé du bonheur de la cocotte-minute est de choisir des recettes de laquelle le but est la douceur et la succulence, et qui prennent traditionnellement des heures pour y parvenir. Par exemple, nous-mêmes ne reviendrai jamais à un four hollandais pour le chili, que j’ai fait dans la cocotte-minute électrique Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l en une instant à partir de phaseolus secs. Il en voltampère de même pour ma soupe aux lentilles rouges préférée. Bien que je n’aie pas gagné de temps lorsque nous-mêmes l’ai testée, j’ai bon la commodité de ne pas avoir à regarder une casserole sur le feu. Je pouvais allumer la cocotte-minute, alors aller courir. Quand je suis rentré à la maison, ma soupe était prête – une bonne chose puisque j’étais affamé. Et il est incroyable pour pois chiches, qui prennent une h en tout au lieu des trois ou bien quatre psaume habituelles pour phaseolus non trempés. “Les gens veulent utiliser cocotte-minute pour tout, cependant elle est plus belle pour certaines affaires que pour d’autres”, a déclaré Mme . “Tenez-vous en aux soupes, aux ragoûts, aux haricot et d’or risotto. Cela fait un fabuleux risotto”. Je suis d’accord, la recette Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l de Mme pour le risotto aux cèpes et aux gesse est excellente, adaptable et aussi facile que le dîner (une que vous vous êtes procuré porcinis séchés et le riz arborio, par exemple).

Quelles sont les différences entre les Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l électriques et les Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l à pression ?

Une minuterie de démarrage différé est peut-être la caractéristique la plus utile que vous puissiez trouver dans une cocotte-minute électrique. Elle vous donne l’occasion de charger votre Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l avec de l’alimentation qui ne se gâteront pas, tel que des légumes et pourquoi pas du riz, et de la régler pour qu’elle commence à cuire que vous ne rentriez chez vous après le travail. Lorsque vous franchirez la porte, le dîner sera prêt et vous attendra. Vous découvrirez aussi très utile d’inclure une grille de cuisson, un panier ou bien deux. Ceux-ci vous permettent de soulever différents aliments du fond de la cuisinière (et de les sortir de l’eau), ainsi que de réaliser cuire différents types d’aliments simultanément.

Quelles sont les caractéristiques que je dois rechercher dans un Autocuiseur Lagostina Novia D26 9l ?

Pour que vos plats de bœuf aient un maximum de saveur, il sera toujours préférable d’effectuer revenir la viande sur toutes ses visage de la cuire au-dessous pression. Si votre autocuiseur électrique n’a pas de règlement pour réaliser mijoter ainsi qu’à sauter, il suffit de réaliser dorer la viande à feu doux ainsi qu’à moyen, sans le couvercle. Comme pour le porc, les meilleures coupes de bœuf à utiliser sont celui qui contiennent de graisse. Vous pouvez encore perpétrer cuire sous pression des morceaux plus maigres – comme l’œil de ronde et le haut de flanchet – par contre ceux-ci fonctionnent mieux s’ils ont été farcis, déchiquetés ou roulés (avec d’autres ingrédients).

  • Les excellentes calice de viande bovine à utiliser : Bifteck de bœuf, Rôti de ronde, Épaule, Rôti de poterie, Côtes, Poitrine, Queue de bœuf.
  • Coupes de bœuf plus difficiles à utiliser : Rondelle d’œuf, Rondelle inférieure, Rondelle supérieure, Steak d’aloyau.