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Lorsqu’il s’agit de cuisiner sainement, la première étape consiste à trouver de délicieuses recettes qui vous donnent envie de passer du temps dans la cuisine sans vous priver de toute saveur. Je trouve également que les meilleurs ustensiles de cuisine pour une alimentation saine rendent la cuisine plus agréable et efficace. C’est pourquoi je vous apporte mes ustensiles de cuisine et appareils électroménagers préférés pour vous aider à donner vie à mes recettes saines !
Des ustensiles de cuisine robustes et durables à une collection de couteaux de cuisine tranchants, voici une variété de gadgets de cuisine sains que j’utilise fréquemment dans ma cuisine et que je pense être des ajouts utiles à toute cuisine. Avoir ces 20 ustensiles de cuisine indispensables à votre disposition vous permettra d’atteindre plus facilement et plus facilement vos objectifs en matière d’alimentation saine.
Mes meilleurs choix
- Meilleur livre de cuisine saine : Le livre de cuisine Skinnytaste – 17,89 $ sur Amazon
- Meilleure friteuse à air: GoWISE USA Friteuse à air numérique 8 en 1 – 84,99 $ sur Amazon
- Meilleur ensemble de vaisselle : Batterie de cuisine Le Creuset Toughened Antistick PRO – 419,95 $ sur Amazon
- Meilleur spiraliseur : Spiraliseur de légumes à 5 lames Brieftons – 24,95 $ sur Amazon
- Le meilleur mixeur : Ninja Foodi Smoothie Bowl Maker – 89,99 $ sur Amazon
- La meilleure balance alimentaire: Balance alimentaire OXO Good Grips 11 livres – 55,99 $ sur Amazon
Avis sur les meilleurs ustensiles de cuisine pour une alimentation saine
1. Meilleur livre de cuisine sain : Le livre de cuisine Skinnytaste
Mon premier livre de cuisine Le livre de cuisine Skinnytaste, reste un point de départ imbattable si vous recherchez des recettes saines, légères en calories mais pleines de saveurs. Il comprend 150 recettes pour le petit-déjeuner, le déjeuner, le dîner et le dessert, et vous trouverez des versions simplifiées de plusieurs de vos plats préférés. Certaines de mes recettes préférées sont le poulet et le brocoli Fettuccini Alfredo, qui est délicieusement décadent à seulement 420 calories par portion, et le poulet « frit » au lait cuit au four, qui offre un croquant incroyable sans tout le gras. C’est un bon début pour votre voyage de cuisine saine.
2. La meilleure friteuse à air: Friteuse à air numérique GoWISE USA 8-en-1
Il existe de nombreuses friteuses à air incroyables aujourd’hui, mais j’aime personnellement ce modèle de GoWISE USA. C’est la meilleure friteuse à air que j’ai utilisée et j’ai en fait testé toutes les recettes de mon dernier livre de cuisine ! Bien qu’il s’agisse d’une option moins chère, cette friteuse à air est toujours extrêmement puissante, cuisant rapidement la viande et d’autres aliments.
De plus, le panneau de commande à écran tactile est facile à utiliser et j’adore le fait qu’il soit livré avec un panier séparateur qui vous permet de cuire deux aliments à la fois. C’est un incontournable pour les recettes saines comme les filets de poulet à la friteuse à air ou les bouchées de saumon à la friteuse à air noirci.
3. Meilleure batterie de cuisine : Batterie de cuisine Le Creuset Toughened Antistick PRO
Les bonnes casseroles et poêles rendront la préparation de repas sains beaucoup plus facile – et oserais-je dire, agréable ? Mon préféré est cet ensemble antiadhésif de Le Creuset. La collection de six pièces comprend tous les éléments essentiels pour votre cuisine : des casseroles de 8 et 11 pouces, une casserole de 3 pintes et une casserole de 4,25 pintes, ainsi que des couvercles pour les deux dernières.
Les poêles ont une surface légèrement texturée qui est incroyable pour le brunissement et la friture, et elles sont antiadhésives, elles nécessitent donc moins d’huile, mais restent propres, même après la cuisson d’aliments collants comme les œufs brouillés. C’est un peu cher mais je pense que ça vaut vraiment le coup.
4. Meilleur spiraliseur : Spiraliseur de légumes à 5 lames Brieftons
L’un des moyens les plus simples de rendre vos plats de pâtes préférés un peu plus sains est de remplacer les spaghettis traditionnels par des légumes en spirale, ou même de les mélanger avec des pâtes pour ajouter plus de légumes à votre alimentation. La courgette est l’un des légumes les plus populaires à utiliser car ses brins sont très similaires et c’est la star de mes zoodles aux crevettes et scampis et des zoodles au poulet Kung Pao.
La façon la plus simple de créer de savoureux zoodles est d’utiliser un spiralizer et je recommande fortement ce modèle de Brieftons. Le design pratique maintient les légumes en place pour vous (en gardant vos doigts loin de la lame tranchante) et est livré avec cinq accessoires pour créer différentes épaisseurs et formes.
5. Meilleur mixeur : Ninja Foodi Smoothie Bowl Maker
Les smoothies et les bols à smoothies sont un excellent moyen d’inclure plus de fruits et de légumes dans votre alimentation. (Essayez mon Protein PB & J Smoothie Bowl – vous allez l’adorer !) Chaque fois que je fais des smoothies, j’aime utiliser le Ninja Foodi Smoothie Bowl Maker, qui peut gérer même les ingrédients les plus épais. L’une des meilleures caractéristiques est le tamper intégré, qui pousse les ingrédients vers le bas dans la lame. Cela signifie que vous pouvez mélanger des fruits et légumes surgelés avec moins de liquide, en faisant des bols de smoothie épais et savoureux pour le petit-déjeuner ou une collation à midi.
6. Meilleure balance alimentaire : balance alimentaire OXO Good Grips de 11 livres
Une balance numérique est un outil indispensable dans la cuisine, surtout si vous vous concentrez sur une cuisine saine. Non seulement il vous aidera à mesurer les ingrédients rapidement et avec précision, mais il est également idéal pour le contrôle des portions. J’aime particulièrement ce modèle d’OXO, qui a une capacité de 11 livres. Il est élégant et robuste, et le panneau d’affichage sort de la balance, ce qui le rend facile à lire même avec un grand bol ou une assiette sur le dessus. C’est idéal pour des mesures précises et la cuisson!
7. Meilleur pulvérisateur d’huile d’olive : pulvérisateur d’huile Evo
J’aime utiliser un spray à l’huile d’olive car cela m’empêche d’ajouter trop d’huile lors de la cuisson. Ce vaporisateur vous permet de faire la même chose avec votre marque préférée et d’économiser de l’argent sans gaspiller d’huile précieuse. Il est disponible en quatre couleurs et contient 6 onces liquides pour que vous n’ayez pas à le remplir trop souvent.
8. Meilleure trancheuse à mandoline : Trancheuse à mandoline à lame en V OXO Good Grips
Si vous faites une recette comme le meilleur rollatini d’aubergines aux épinards, une trancheuse à mandoline fera la préparation donc beaucoup plus facile, vous donnant de belles tranches même avec un minimum d’effort. J’ai celui-ci d’OXO dans ma cuisine (OXO est le meilleur !), et il est parfait pour couper des légumes et des fruits fermes et mous. Il est livré avec des lames pour trancher et julienne ainsi que des frites, et le porte-aliments gardera vos doigts en sécurité pendant le tranchage.
9. Meilleur kit de préparation de repas : AnyDay The Meal Prep Set
Si vous aimez préparer vos déjeuners ou dîners hebdomadaires à l’avance, je vous recommande fortement le kit de préparation de repas d’AnyDay, qui comprend tout ce dont vous avez besoin pour cuisiner et conserver vos recettes santé préférées. L’ensemble comprend quatre récipients en verre de différentes tailles que vous pouvez utiliser pour cuire au micro-ondes ou à la vapeur des légumes, de la soupe, de la sauce ou du riz, ainsi que des couvercles hermétiques pour le tout. Il est également livré avec quatre plateaux de congélation qui répartissent parfaitement les aliments en portions de 2 cuillères à soupe ou 0,5 tasse.
Si vous avez besoin d’inspiration pour savoir quoi cuisiner avec le kit, mon livre de cuisine Skinnytaste Meal Prep contient 120 recettes saines qui sont parfaites pour être préparées à l’avance.
10. Meilleure mijoteuse : Hamilton Beach Set & Forget Programmable Digital Slow Cooker
Il peut être difficile de trouver du temps pour cuisiner sainement lorsque votre emploi du temps est chargé, et les jours où vous avez à peine une minute pour vous asseoir, cette mijoteuse Hamilton Beach sera votre meilleure amie. La conception de 6 litres a un thermomètre intégré et vous pouvez le régler pour qu’il passe automatiquement en mode chauffage lorsque la table atteint une certaine température. Il est parfait pour des recettes comme mes carnitas de porc ou ma soupe de lasagne – il suffit de les démarrer le matin et vous aurez un repas parfaitement cuit qui vous attendra, vous et votre famille, à la fin de la journée.
11. Meilleur ensemble de couteaux : ensemble de 7 blocs de couteaux Takashi Global
Aucune cuisine n’est complète sans un ensemble de couteaux de haute qualité, et quand je cuisine, je me tourne généralement vers ceux de Global. L’ensemble de sept pièces comprend un couteau de chef, un couteau à pain, une tige d’aiguisage en céramique, un couteau à légumes, un couteau d’office et un couteau utilitaire, ainsi qu’un bloc de bois pour les ranger tous. Les outils sont conçus de manière ergonomique et magnifiquement tranchants, ce qui facilite la coupe de légumes, le pain en tranches et plus encore – ce qui est idéal si vous avez beaucoup de cuisine devant vous ! Bien qu’ils représentent un investissement coûteux, ils sont également quelque chose qui vous durera éternellement avec un affûtage de routine.
12. Meilleur thermomètre : thermomètre à viande numérique ThermoPro TP19H
Lorsque vous cuisinez ou grillez de la viande, il est toujours pratique d’avoir un thermomètre numérique à portée de main pour surveiller la température interne afin de vous assurer que votre dîner est comestible ! Personnellement, je recommande ce modèle populaire de ThermoPro. Il dispose d’un grand écran numérique facile à lire et donne une lecture précise en quelques secondes. Avec cet outil de cuisine sain, vous ne cuisinerez plus jamais trop (ou pire, ne cuisinerez plus jamais) des poitrines de poulet !
13. Meilleur mélangeur haute vitesse : Mélangeur intelligent Vitamix A3500 Ascent Series
Pour faire des soupes et des smoothies sains, j’adore utiliser mon mélangeur Vitamix car il mélange tout super bien pour un goût onctueux et crémeux ! Tous les mélangeurs Vitamix sont incroyables, mais le modèle Ascent possède des fonctionnalités utiles telles que cinq paramètres préprogrammés, des commandes tactiles élégantes, une minuterie programmable et la possibilité de contrôler le mélangeur depuis votre smartphone avec l’application. Il va au-delà de votre mélangeur moyen et vous durera des années et des années.
14. Meilleur éplucheur de légumes : OXO Good Grips Y-Peeler
Que vous prépariez des concombres pour une salade du jardin ou des carottes pour une soupe, la tâche sera beaucoup plus facile avec ce petit épluche-légumes en forme de Y. Il a une poignée rembourrée et antidérapante et une lame extra-large qui couvre plus de terrain avec chaque passe. Il y a même un œil de pomme de terre intégré pour enlever les taches de spuds. De plus, il est livré avec une housse de protection pour que vous n’ayez pas à vous soucier de le jeter dans votre tiroir à ustensiles et de vous gratter plus tard.
15. Meilleure essoreuse à salade : Grande essoreuse à salade OXO Good Grips
Il y a tellement de délicieuses salades que vous pouvez ajouter à votre routine de cuisine saine – certaines de mes préférées sont la salade César au saumon et la salade de roquette et de feta à la pastèque. Cependant, laver (et sécher) la laitue à la main peut être un processus fastidieux, je recommande donc fortement une essoreuse à salade comme celle-ci d’OXO.
Vous pouvez utiliser la passoire intérieure pour rincer votre laitue, puis lui donner quelques pompes à l’intérieur de l’essoreuse pour la sécher. Il sert également de fer à vapeur au micro-ondes, ce qui est un plus. Le couvercle se verrouille à plat pour un rangement plus compact et est facile à retirer pour vos besoins quotidiens en salade !
16. Meilleur robot culinaire : Cuisinart 14-Cup Food Processor
Les robots culinaires sont un outil polyvalent à avoir dans votre cuisine – j’utilise le mien pour faire des recettes comme Whipped Feta Dip ou même Sloppy Joes. Ce modèle de 14 tasses de Cuisinart est assez grand pour accueillir les plus grandes recettes et comprend des lames pour hacher et trancher les légumes, ce qui vous sera utile si vous n’avez pas de mandoline ou de râpe à boîte. Considérez-le comme votre sous-chef ! J’aime aussi le fait qu’il dispose de grands boutons de commande de style palette faciles à utiliser.
17. Meilleur carbonateur : DrinkMate OmniFizz Sparkling Water and Soda Maker
Bien qu’il ne s’agisse pas exactement d’un outil de cuisine, le DrinkMate OmniFizz est sûr d’encourager des habitudes plus saines à la maison (et vous fera probablement économiser de l’argent en cours de route !). Ce gadget de comptoir vous permet de gazéifier n’importe quelle boisson, y compris l’eau, le jus et même les cocktails, et est extrêmement utile si vous essayez de réduire votre consommation de soda. De plus, avoir de l’eau pétillante au robinet est tellement chic.
18. Meilleur hachoir à légumes: robot culinaire Cuisinart Mini-Prep
Si vous n’aimez pas avoir à hacher des légumes pour faire des repas sains – comme moi – ce mini robot culinaire simplifiera la préparation du dîner. Tout ce que vous avez à faire est de mettre vos légumes et il fera tout le travail pour vous.Bien que je recommande également un robot culinaire plus grand pour les sauces et les trempettes, celui-ci est plus facile à sortir et convient aux petites tâches.
19. Meilleur cuiseur à vapeur : cuiseur à riz et cuiseur à vapeur Aroma Housewares
Cet adorable électroménager a une conception pratique 2-en-1 qui facilite une alimentation saine ! Il peut cuire jusqu’à six tasses de riz, mais il comprend également un plateau vapeur que vous pouvez utiliser pour cuire des légumes, du poisson et plus encore sans huile. Il est incroyablement facile à utiliser avec un seul bouton et vous pouvez y cuisiner un repas entier sans jamais lever le petit doigt.
20. Meilleure poêle à griller : poêle carrée OXO Good Grips de 11 pouces
Si vous ne pouvez pas griller à l’extérieur, j’adore cette poêle carrée pour griller des steaks et du poulet sur la cuisinière ! Parce qu’il est antiadhésif, vous pouvez utiliser moins d’huile et je trouve que tout cuit uniformément. Il va également au four jusqu’à 390 degrés F et est facile à nettoyer avec un peu d’eau et de savon. De plus, cela vous donne une excuse pour « allumer le gril » pendant les mois les plus froids.
Pourquoi tu peux me faire confiance
Je suis l’auteur et le développeur de recettes derrière Skinnytaste, qui propose des centaines de recettes saines que toute la famille adorera. Mon objectif est de créer des versions plus légères d’aliments classiques qui ne compromettent pas la saveur, car manger sainement doit être amusant ! Mes recettes utilisent des aliments entiers de saison faciles à trouver à l’épicerie et faciles à préparer avec les bons gadgets de cuisine sains.
J’ai personnellement utilisé les produits présentés dans cet article. Ce sont les ustensiles de cuisine éprouvés vers lesquels je me tourne régulièrement pour aider à préparer les plats préférés de ma famille.
Les prix étaient exacts au moment de la publication.
