Ils sont riches en nutriments, renforcent le système immunitaire et sont faciles à préparer recettes de bouillon d’os changement de vie!
Ils sont également parfaits pour guérir les reniflements d’hiver.
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Le bouillon d’os connaît un moment de gloire et a acquis un certain culte ces dernières années.
Bien sûr, il existe depuis des siècles ! Et c’est un excellent moyen d’ajouter des nutriments à une recette avec un minimum d’effort.
Il est à son meilleur dans les soupes et les ragoûts, alors attendez-vous à beaucoup de ceux sur cette liste. Cela étant dit, j’ai quelques recettes de bouillon d’os amusantes auxquelles vous ne vous attendez peut-être pas.
As-tu encore faim? Mangeons!
17 façons délicieuses d’utiliser le bouillon d’os
La seule chose qui rend les ramen plus revitalisants est le bouillon d’os.
Ce délicieux bol contient de la poitrine de poulet, des champignons terreux, du millet et des ramen de riz brun empilés dans un bouillon d’os de poulet.
Construisez la base et personnalisez-la comme vous le souhaitez. Je l’aime avec un œuf confit, de la coriandre et du citron vert avec une touche de sriracha. Hein!
C’est le genre de repas que vous voulez manger après une journée dans le froid. Comme on dit, « ça va mettre de la viande sur les os ».
Des gnocchis tendres et du poulet haché se marient à merveille avec des carottes et du céleri dans un bouillon soyeux.
Utilisez de la crème ordinaire pour la rendre plus riche et ne lésinez pas sur le bouillon d’os.
Utilisez les restes de poulet pour réduire la préparation et réduire le gaspillage alimentaire. Alors creusez!
Les soupes d’inspiration asiatique impliquent une large gamme de saveurs fraîches, ce qui les rend plus complexes et inoubliables.
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Et si vous voulez apprendre à créer ces couches, c’est un excellent point de départ.
Avec le bouillon d’os de bœuf comme base, vous utiliserez quelques épices de choix et une bonne dose de sauce soja pour donner vie au tout.
De là, ajoutez les légumes et les nouilles. Alors c’est l’heure de la soupe !
Vous aimez les soupes crémeuses, mais vous ne pouvez pas faire de produits laitiers ? En voici une pour vous (note : c’est pas Végétarien!)
Le chou-fleur rôti est cuit dans de la graisse de bacon, mijoté avec du bouillon d’os, puis réduit en purée jusqu’à consistance lisse et crémeuse.
Pour la touche finale, chaque bol reçoit une cuillerée de pesto et de bacon.
Alors que le chou-fleur ordinaire peut être un peu bof, le chou-fleur rôti est un tout autre jeu de balle. Il ne peut pas être plus savoureux!
Même si vous pouvez gérer les produits laitiers, vous adorerez cette soupe. Essayez donc de conserver ces calories pour le pain que vous utiliserez pour éponger le bol.
La soupe au poulet a déjà la réputation d’être nutritive.
Mais si vous ajoutez du bouillon d’os et du chou-fleur au mélange, vous augmenterez la nutrition par mille.
D’accord, c’est peut-être exagéré. Mais cette soupe stimulante du système immunitaire vous laissera heureux et en bonne santé.
De plus, c’est céto, paléo, Whole30, et sans gluten.
Comme promis, en voici une à laquelle vous ne vous attendiez peut-être pas !
La purée de pommes de terre aux os est une astuce géniale. Le beurre ajoute des nutriments aux pommes de terre et les rend encore plus délicieuses.
Préparez-le pour votre prochaine fête de famille et tout le monde vous demandera votre secret.
Lorsque vous avez besoin d’un plat sain et cicatrisant, cette recette de nouilles est là pour vous sauver la mise.
C’est une soupe légère à base de bouillon qui consiste à manger sainement.
La recette ne nécessite que cinq ingrédients, dont des nouilles soba, de l’edamame, des oignons verts et des herbes.
Tout est réuni dans un bouillon d’os biologique et ne prend pratiquement pas de temps à préparer.
Le poulet, les crevettes et le tofu sont d’excellentes options si vous voulez plus de protéines. Mais c’est plus que remplir tel quel.
bouillon d’os? Latté? Qu’est-ce que le?!
Je sais, je sais, ça sonne un peu bizarre. Mais est-ce que je te tromperais un jour ?
Cette boisson augmente votre apport en protéines tout en éliminant la chute de caféine sucrée que vous obtenez avec le lait aromatisé.
Il est étonnamment mousseux et très faible en glucides.
Le bouillon d’os est idéal pour les soupes avec de la viande, y compris cette recette d’enchilada au bœuf frais.
Ajoutez une autre couche de saveur pour rendre la base plus robuste. Et ça tombe bien car cette soupe a des saveurs audacieuses.
Le bœuf haché, le maïs, les haricots noirs et les piments verts servent de garniture. Pendant ce temps, la sauce enchilada rouge relève le bouillon.
Aucune enchilada n’est complète sans fromage, alors saupoudrez-en une poignée et dégustez !
Cette soupe réconfortante d’inspiration allemande est un excellent moyen de vous réchauffer par une journée fraîche.
La choucroute et la saucisse forment un duo classique, après tout. Mais ils sont encore plus délicieux lorsque vous les mélangez dans un bouillon d’os.
Ajoutez quelques pommes de terre, de la pâte de tomate et de l’orge perlé et c’est plus que copieux. De plus, il est nutritif et idéal pour la préparation en vrac.
Conservez-le au réfrigérateur pour un déjeuner ou un dîner facile tout au long de la semaine.
Il existe deux types de petit-déjeuner : ceux qui aiment le sucré et ceux qui le veulent salé.
Si vous appartenez à cette dernière catégorie, vous aurez envie d’y entrer. Il prend de la farine d’avoine ordinaire et la transforme en un repas digne de fringales.
Au lieu de faire cuire l’avoine dans du lait ou de l’eau, vous utiliserez du bouillon d’os, ce qui rendra chaque bouchée délicieuse.
Ajoutez des épinards, des champignons et des œufs pour un repas à base de côtes levées qui vous alimentera jusqu’au matin.
Donnez à votre corps une dose quotidienne de tonique au bouillon d’os et vous profiterez de nombreux bienfaits pour la santé.
Meilleur sommeil, meilleure hydratation et gestion du poids pour n’en nommer que quelques-uns.
Comme si cela ne suffisait pas, c’est aussi super savoureux.
Ce tonique à sept ingrédients est une concoction rafraîchissante et prêt en seulement cinq minutes !
Saviez-vous que la fameuse trempette aux épinards d’Applebee est faite avec du bouillon de boeuf ? Au moins, c’était le cas, et c’est pourquoi c’est si bon.
Il est donc logique que le bouillon d’os fonctionne dans un queso crémeux ! Il fait passer cette trempette Tex-Mex de bonne à excellente.
Et le temps total de 15 minutes signifie que vous pouvez le presser en un tournemain. Avec plaisir!
Gardez cette recette dans votre poche arrière pour les jours paresseux où le garde-manger est vide.
Les lentilles modestes, les légumes moulus et le bouillon d’os constituent l’essentiel de la soupe. Pour la saveur, gardez-la légère avec des tomates en conserve et quelques épices.
Une touche de balsamique est également un bon moyen d’ajouter un élément acide. Bien sûr, si vous avez des citrons ou des limes, cela fonctionne aussi.
Faites-le sur la cuisinière, la mijoteuse ou l’Instant Pot. C’est très nutritif en tout cas.
Ajoutez du piquant à votre vie avec cette soupe marocaine parfumée.
Il y a beaucoup de couches ici, mais le bouillon de safran et d’os est essentiel ! Pendant ce temps, les citrons et les abricots confits sont une touche agréable et unique.
Il est doux, acidulé, épicé et un vrai régal pour les sens.
Sans produits laitiers, sans gluten, paléo et Whole30, cette sauce au bouillon d’os est un incontournable en cette saison des fêtes.
Et vous n’avez même pas besoin de faire rôtir un oiseau pour le faire!
Au lieu de cela, vous mélangerez du beurre fondu ou du ghee avec de la farine de tapioca et de la farine de noix de coco.
Une fois qu’il est presque mélangé, vous ajouterez du bouillon d’os, du sel, du poivre, du persil, du romarin, du thym, de la poudre d’ail et de la poudre d’oignon.
Cuire et mélanger jusqu’à consistance lisse, puis servir. Est-ce facile ?
J’ai dû sortir avec un bang et je sais que c’est une recette que vous n’aviez pas vu venir.
Le bouillon d’os et le chocolat chaud ne ressemblent peut-être pas à un accord classique, mais vous seriez surpris de voir à quel point cette recette est savoureuse !
À vrai dire, vous ne saurez même pas que le bouillon est là. Au lieu de cela, il est riche et chocolaté.
Il n’y a que quelques nutriments cachés dans le mélange. Quest’ce qui pourrait ètre mauvais avec ça?
